1
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
TRƯỜNG CÁN BỘ QUẢN LÝ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
GIÁO TRÌNH ĐÀO TẠO
MÔ ĐUN 3: BÁN HÀNG NÔNG SẢN
Mã số Mô đun: MĐ 03
Nghề: Quản lý dịch vụ tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ở nông thôn
Trình độ: Sơ cấp nghề bậc 3
(Ban hành theo Quyết định số 805 /QĐ-TCBQL-ĐT ngày 26 tháng 12 năm 2023 của
Hiệu trưởng Trường Cán bộ quản lý Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
Hà Nội, 2023
2
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc bản quyền của Trường cán bộ quản lý nông nghiệp và
Phát triển nông thôn.
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
MÃ TÀI LIỆU: MĐ 03
3
LỜI GIỚI THIỆU
“Bán hàng nông sản” là một mô đun trong chương trình đào tạo Nghề
Quản lý dịch vụ tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ở nông thôn. Việc biên soạn tài
liệu dùng cho người học nhằm đáp ứng trong giảng dạy, học tập, thực hành và
tham khảo là một nhu cầu hết sức cần thiết.
Giáo trình mô đun “Bán hàng nông sản” là một trong số những giáo trình
phục vụ cho mục đích nói trên. Giáo trình này được biên soạn một cách ngắn
gọn, kết cấu hợp lý giữa lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp những kiến thức
về tổng quan bán hàng, nghề bán hàng; lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm; tổ chức
địa điểm bán hàng; quản lý đơn hàng, hàng tồn kho, vận chuyển hàng hóa và kiến
thức về giới thiệu, bán sản phẩm theo 2 hình thức trực tiếp và trực tuyến để học
viên có thể lựa chọn sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của học viên. Giáo
trình “Bán hàng nông sản” gồm 6 bài và trình bày theo trình tự:
Bài 1: Giới thiệu về bán hàng trong tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
Bài 2: Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
Bài 3: Tổ chức địa điểm bán hàng
Bài 4: Quản lý đơn hàng, hàng tồn kho, vận chuyển trong tiêu thụ sản
phẩm nông nghiệp
Bài 5: Giới thiệu, bán sản phẩm trực tiếp
Bài 6: Giới thiệu, bán sản phẩm trực tuyến (online)
Để hoàn thành giáo trình này, chúng tôi trân trọng cảm ơn Cục Kinh tế hợp
tác và phát triển nông thôn, Trường Cán bộ quản lý nông nghiệp và Phát triển
nông thôn, các bạn đồng nghiệp đã tạo điều kiện giúp đỡ chúng tôi trong quá
trình thu thập tài liệu và biên soạn giáo trình. Vì thời gian có hạn nên giáo trình
không thể tránh khỏi những thiếu sót, rất mong được sự đóng góp và xây dựng
của bạn đọc để giáo trình được hoàn thiện hơn.
Xin trân trọng giới thiệu giáo trình!
Tham gia biên soạn:
1. ThS Nguyễn Thị Thanh Hà – Chủ biên
2. TS Hoàng Xuân Trường – Tham gia
3. ThS Nguyễn Thị Thúy – Tham gia
4. ThS Lương Thị Thái Thuận – Tham gia
4
MÔ ĐUN 3: BÁN HÀNG NÔNG SẢN
Mã số mô đun: MĐ 03
Giới thiệu mô đun
Mô đun 03 “Bán hàng nông sản” có thời gian học tập là 150 giờ trong đó
có 28 giờ lý thuyết, 114 giờ thực hành và 8 giờ hướng dẫn ôn tập, kiểm tra. Nội
dung mô đun trình bày tích hợp giữa lý thuyết và thực hành về những kiến thức
và kỹ năng về bán hàng nông sản. Cùng với các nội dung kiến thức phục vụ cho
việc học của người học, biên soạn bài giảng của giáo viên, mô đun cũng cung cấp
hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy.
Học xong mô đun này, người học có được những kiến thức, kỹ năng về lập
kế hoạch tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, quản lý đơn hàng, hàng tồn kho và vận
chuyển, lựa chọn địa điểm bán hàng, trưng bày sản phẩm hàng hóa tại cửa hàng,
giới thiệu, bán sản phẩm trực tiếp và trực tuyến… và hiệu quả đạt được đánh giá
thông qua kết quả tiêu thụ sản phẩm của đơn vị.
5
BÀI 1: GIỚI THIỆU VỀ BÁN HÀNG TRONG TIÊU THỤ SẢN PHẨM
NÔNG NGHIỆP
- Trình bày được quan niệm, vai trò của bán hàng
trong tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
- Liệt kê và mô tả được các hình thức bán hàng
- Mô tả được nhiệm vụ và các yêu cầu của nhân
viên bán hàng
- Trình bày được các cơ hội, thách thức của nghề
bán hàng
- Phác thảo được chân dung một người bán hàng (bán
hàng nông sản) hiệu quả.
- Nhận thức được tầm quan trọng và hình thành tình
yêu với nghề bán hàng.
Mục tiêu
A. Nội dung
1. Khái quát về hoạt động bán hàng
1.1. Quan niệm về bán hàng
Theo quan niệm cổ điển: “Bán hàng là hoạt động thực hiện sự trao đổi sản
phẩm hay dịch vụ của người bán chuyển cho người mua để được nhận lại từ
người mua tiền, vật phẩm hoăc giá trị trao đổi đã thỏa thuận”.
Theo một số quan điểm hiện đại phổ biến thì khái niệm bán hàng được định
nghĩa như sau:
- Bán hàng là nền tảng trong kinh doanh đó là sự gặp gỡ của người bán và
người mua ở những nơi khác nhau giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu nếu cuộc
gặp gỡ thành công trong cuộc đàm phán về việc trao đổi sản phẩm.
- Bán hàng là quá trình liên hệ với khách hàng tiềm năng tìm hiểu nhu cầu khách
hàng, trình bày và chứng minh sản phẩm, đàm phán mua bán, giao hàng và thanh toán.
- Bán hàng là sự phục vụ, giúp đỡ khách hàng nhằm cung cấp cho khách
hàng những thứ mà họ muốn
Đối với mỗi doanh nghiệp, nếu muốn tồn tại, duy trì và phát triển đều phải
dựa vào hoạt động bán hàng. Dù ở bất kỳ lĩnh vực nào, bán sản phẩm, dịch vụ
hay công nghệ thì đội ngũ bán hàng và các kỹ năng bán hàng chính là yếu tố quan
trọng, then chốt quyết định doanh thu của doanh nghiệp.