1
B NÔNG NGHIP V PHT TRIN NÔNG THÔN
GIO TRNH MÔ ĐUN
TIÊU THỤ SẢN PHẨM HOA
MÃ SỐ: MĐ 06
NGH!: TRỒNG HOA CÔNG NGH CAO
Tr%nh đ): Sơ c,p ngh/
TUYÊN BỐ BẢN QUY!N
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
MÃ TI LIU: MĐ 06
2
LỜI GIỚI THIU
Trồng hoa công nghệ cao là kỹ thuật trồng hoa theo hướng hiện đại, với sự
tích hợp của nhiều ngành từ công nghệ cơ khí, điện tử, tự động hóa, hóa học, công
nghệ thông tin, khí tượng, tài chính - quản trị kinh doanh, chế biến, bảo quản,… để
làm ra sản phẩm đạt chất lượng, hiệu quả kinh tế cao đáp ứng được thị trường hoa
trong nước cũng như xuất khẩu. Vì vậy, người lao động cần có kiến thức và kỹ
năng về ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất hoa mới đáp ứng được nhu cầu về
nhân lực cho nghề trồng hoa.
Bộ giáo trình đào tạo nghề “Trồng hoa công nghệ cao” được biên soạn dựa
trên những kinh nghiệm có được trong đào tạo nghề thực tế và kết quả nghiên cứu
thực nghiệm, thực tế tại các công ty, trang trại, cơ sở sản xuất hoa có ứng dụng
công nghệ cao; đồng thời cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật về sản xuất
hoa công nghệ cao tại các công ty, trang trại, cơ sở sản xuất hoa có uy tín và kinh
nghiệm.
Chương trình đào tạo nghề “Trồng hoa công nghệ cao” cùng với Bộ giáo
trình đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, do đó có thể coi là
cẩm nang cho người đã, đang và sẽ tham gia vào lĩnh vực trồng hoa theo hướng
công nghệ cao. Bộ giáo trình gồm 6 quyển:
Giáo trình mô đun Chuẩn bị điều kiện trồng hoa;
Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống hoa;
Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc hoa công nghệ cao;
Giáo trình mô đun Phòng trừ dịch hại;
Giáo trình mô đun Thu hoạch và bảo quản hoa;
Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm hoa.
Giáo trình mô đun “Tiêu thụ sản phẩm hoa” tổng hợp các kiến thức và kỹ
năng liên quan đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm như khảo sát thị trường tiêu thụ,
định giá, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, quảng bá và bán sản phẩm, theo dõi và
chăm sóc khách hàng. Thời lượng mô đun là 105 giờ, gồm có 5 bài:
Bài 1. Khảo sát thị trường tiêu thụ và định giá sản phẩm
Bài 2. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm
Bài 3. Quảng bá sản phẩm
Bài 4. Tổ chức bán hàng
Bài 5. Chăm sóc khách hàng
Để hoàn thiện giáo trình chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫn của
Cục Kinh tế hợp tác và phát triển nông thôn – Bộ Nông nghiệp và Phát triển
nông thôn; ý kiến đóng góp của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, các chuyên gia,
3
Ban giám hiệu và các thầy cô giáo Trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm.
Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám đốc, các chuyên
gia, các anh chị công nhân đến từ Công ty TNHH Dalat Hasfarm, Trung tâm
Nghiên cứu và Phát triển Hoa, Cây cảnh thuộc Viện Nghiên cứu rau quả, công ty
giống hoa BF, công ty TNHH công nghệ sinh học F1... đã tạo điều kiện cho
chúng tôi tham quan, ghi hình, học hỏi kinh nghiệm trong nghề trồng hoa công
nghệ cao. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến tất cả các cơ quan, đơn vị, cá
nhân đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để
chúng tôi hoàn thành giáo trình.
Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, chúng
tôi rất mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các chuyên gia, cán bộ quản
lý, những người trực tiếp sản xuất của các công ty, cơ quan, đơn vị...và các đồng
nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn.Xin chân thành cảm ơn!
Tham gia biên soạn
1. Lê Thị Kim Phượng (chủ biên)
2. Nguyễn Thị Duy Khoa
3. Đặng Thị Mộng Quyên
4. Lê Thị Hương Giang
4
MỤC LỤC
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN......................................................................................2
LỜI GIỚI THIỆU.....................................................................................................3
BÀI 1. KHẢO SÁT THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ VÀ ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM.....10
A.NỘI DUNG..........................................................................................................10
1. Khảo sát thị trường tiêu thụ.................................................................................10
1.1. Mục đích...........................................................................................................10
1.2. Thực hiện khảo sát thị trường tiêu thụ.............................................................11
1.2.1. Thu thập thông tin.........................................................................................11
1.2.2 Phân tích và xử lý thông tin............................................................................13
2. Định giá sản phẩm...............................................................................................14
2.1 Định giá sản phẩm là gì?...................................................................................14
2.2 Vai trò của định giá sản phẩm đối với doanh nghiệp........................................15
2.3 Định giá sản phẩm dựa vào chi phí...................................................................15
2.3.1 Xác định chi phí.............................................................................................15
2.3.2 Xác định giá thành đơn vị sản phẩm..............................................................17
2.3.3 Xác định giá bán sản phẩm dựa vào chi phí...................................................17
2.4 Định giá theo mức giá hiện hành của thị trường...............................................18
2.5 Điều chỉnh giá...................................................................................................19
2.5.1 Tăng giá..........................................................................................................19
2.5.2 Giảm giá.........................................................................................................20
B. CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP, THỰC HÀNH...........................................................20
C. GHI NHỚ............................................................................................................23
BÀI 2. TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM................................................24
A.NỘI DUNG..........................................................................................................24
1. Đăng ký nhãn hiệu sản phẩm...............................................................................24
1.1. Giới thiệu nhãn hiệu.........................................................................................24
1.1.1. Khái niệm về nhãn hiệu.................................................................................24
1.1.2. Lợi ích của việc đăng ký nhãn hiệu...............................................................26
1.1.3. Hiệu lực của Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu........................................27
1.1.4. Pháp luật về đăng ký nhãn hiệu.....................................................................27
1.2. Quy trình đăng ký nhãn hiệu............................................................................28
1.2.1. Lựa chọn đơn vị tư vấn..................................................................................28
5