
PROM DON - Ảnh hưởng của các mức thay thế thức ăn tinh ...
1
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC THAY THẾ THỨC ĂN TINH BẰNG ĐẦU TÔM LÊN
MEN VỚI SẮN LÁT ĐẾN TĂNG TRỌNG VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG THỨC ĂN
CỦA BÊ LAI SIND
Prom Đon1, Phạm Hải Ninh2, Vũ Chí Cương*2 và Lê Văn Liễn2
1Trường ĐH Hoàng gia Campuchia - 2Viện chăn nuôi
*Tác giả liên hệ: Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà N
ội
Tel: (04) 38.386.127/ 0912.121.506; Fax: (04) 38.389.775; Email: vuchicuong@gmail.com
ABSTRACT
Effects of replacement of different levels of the compound feed in rations with a dried feeds containing
fermented shrimp residues with cassava chips on performance of Lai Sind cattle
An experiment aiming at examining the possible effects of replacement of different levels of the compound feed
in rations with a dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips on performance of Lai Sind
cattle was conducted. In this feeding trial, 16 Laisind (Vietnam yellow cows x Red Sindhy bulls) crossbred, 15
month old bulls weighing around 158 kg were used. The experiment was a randomized complete block design
with four levels of dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips and four animals per
treatment over an 60 day period. All animals were fed on the basal diet of fresh King grass ad libitum. Four
levels of the dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips were 0%, 50%,75% and 100%.
The results showed that replacement of different levels of the compound feed in rations with a dried feed
containing fermented shrimp residues with cassava chips did not significantly influenced ADG and FCR of Lai
Sind cattle. The ADG and FCR of Lai Sind cattle were around (0.433-0.463 kg/head/day) and 7.74-8.40 DM
kg/kg gain, respectively. It was concluded that DTLM-SL can be replased with 100% of compound in ration for
Laisind Cattle.
Key words: Lai Sind cattle; Fermented Shrimp Residue; Cassava Clip
ĐẶT VẤN ĐỀ
Thức ăn chiếm tỷ lệ khá cao trong cơ cấu giá thành sản phẩm chăn nuôi.Trong khẩu phần nuôi
bò thịt, thức ăn tinh là quan trọng và thường sử dụng các nguồn nguyên liệu đắt tiền như bột
ngô, bột đậu tương, bột cá vv… Đầu tôm lên men (ĐTLM) trong rỉ mật trộn với sắn lát (SL)
là thức ăn được sản xuất từ phụ phẩm chế biến tôm. Kết quả thí nghiệm tỷ lệ tiêu hoá in
sacco, in vivo cũng như giá trị năng lượng, protein của thức ăn ĐTLM - SL dạng khô cho
thấy, tỷ lệ phân giải vật chất khô (VCK) sau 16 giờ trong dạ cỏ là 81,5%; Protein 24h 82,8%
và chitin 48h 61,7%; ME:2566,71Kcal/kg VCK; PDIA: 49,45g/kg VCK; PDIN: 86,25g/kg
VCK và PDIE: 100,80 g/kg VCK (Prom Don và cs, 2006).
Đầu tôm và sắn lát là hai loại nguyên liệu rẻ tiền hơn so với khô đậu tương và bột ngô có
trong khẩu phần vỗ béo bò sử dụng trong nghiên cứu. Thí nghiệm của báo cáo này muốn xem
xét mức ảnh hưởng của loại thức ăn chế biến đến khả năng tăng trọng và hiệu quả sử dụng
thức ăn đối với bê Lai Sind có so sánh với thức ăn tinh trong khẩu phần cơ sở nhằm tìm kiếm
loại thức ăn tinh nuôi bê thích hợp và có giá thành thấp
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Vật liệu, thời gian và địa điểm nghiên cứu
Vật liệu: Thí nghiệm được thiết kế theo phương pháp khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh trên 16 bê
đực lai sind 15 tháng tuổi, khối lượng trung bình 158 kg trước khi nuôi. Trước khi thí nghiệm
bò được tẩy sán lá gan bằng thuốc Fasinex và nuôi chuẩn bị 15 ngày để làm quen với khẩu