
VŨ CHI CƯƠNG - Ảnh hưởng của tuổi tái sinh mùa đông đến năng suất ....
1
ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI TÁI SINH MÙA ĐÔNG ĐẾN NĂNG SUẤT, THÀNH
PHẦN HÓA HỌC, TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỎ VOI
(PENNISETUM PURPUREUM)
Vũ Chí Cương*, Nguyễn Thiện Trường Giang và Nguyễn Văn Quân
Bộ môn dinh dưỡng, thức ăn chăn nuôi và đồng cỏ
*Tác giả liên hệ: Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà N
ội
Tel: (04) 38.386.127/ 0912.121.506; Fax: (04) 38.389.775; Email: vuchicuong@gmail.com
ABSTRACT
Effect of length of re-growth in the dry season on productivity, chemical composition, potential intake,
digestibility and nutritive value of Elephant grass
One study of a split plot design with four cutting dates (45, 55, 65 and 75 days from regrowth) aimed at
evaluating the possible effects of different cutting intervals in the winter on yields, chemical compositions,
vonlunteery intake, nutrient digestibility and nutritive value of regrowth Napier grass (Pennisetum purpurreum)
was undertaken from 24 October to 24 November, 2008. Significant (P<0.05) possitive effects of days at cutting
from regrowth were observed on fresh and dry matter yields, dry matter, NDF, ADF contents of Napier grass;
DM volunteery intake of cattle. However, significant (P<0.05) negative effects of days at cutting from regrowth
were observed on CP content, DM, CP, CF, NDF, ADF, OM digestibilities, DE, ME, NE, UFL, PDI of Napier
grass. It was concluded that the proper days at cutting from regrowth of Napier grass in winter would be 70 days
from regrowth.
Keywords: elephant grass, regrowth, productivity, digestibility.
ĐẶT VẤN ĐỀ
Cỏ voi hiện nay là cây thức ăn được trồng và sử dụng phổ biến trong chăn nuôi gia súc nhai
lại nói chung và trong chăn nuôi trâu bò nói riêng. Tuy nhiên, cho đến nay chưa có nhiều
nghiên cứu về thời điểm thu hoạch tốt nhất sau tái sinh, đặc biệt là trong vụ đông xuân thiếu
thức ăn xanh trầm trọng. Cỏ voi tái sinh được thu cắt sớm có thể có giá trị dinh dưỡng cao
nhưng năng suất chất xanh kém (do chưa phát triển tối đa) nên hiệu quả sử dụng chưa cao.
Ngược lại, nếu cỏ voi tái sinh được thu cắt quá muộn thì năng suất chất xanh cao nhưng giá trị
dinh dưỡng lại không cao vì thế hiệu quả sử dụng ở gia súc sẽ thấp. Với mục đích tìm hiểu
xem khoảng cách cắt sau tái sinh nào là tốt nhất trong vụ đông ở cả hai khía cạnh năng suất và
giá trị dinh dưỡng, chúng tôi tiến hành đề tài: ,,Ảnh hưởng của tuổi tái sinh mùa đông đến
năng suất, thành phần hóa học, lượng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng
của cỏ voi (Pennisetum purpureum”.
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Thời gian và địa điểm: Nghiên cứu được tiến hành từ 21/10/2007 – 24/1 năm 2008 trên nền
cỏ voi đã cắt lứa một tại Trung tâm nghiên cứu và thực nghiệm thức ăn gia súc, Viện Chăn
nuôi - Chèm - Từ Liêm - Hà Nội.
Gia súc thí nghiệm: 20 cừu đực trưởng thành (giống cừu Phan Rang) chia làm 4 lô mỗi lô 5
con, khối lượng xấp xỉ 25 kg, nhốt trong chuồng nuôi cá thể.
Phướng pháp nghiên cứu: Nghiên cứu này gồm 2 nội dung nghiên cứu nhỏ có liên quan chặt
chẽ với nhau là (1) xác định năng suất chất xanh và chất khô cỏ voi thu cát ở các tuổi tái sinh
kahcs nhau và (xác định thành phần hóa học, khả năng ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, và giá trị năng