Bài giảng Chuyển hóa Acid Amin

Chia sẻ: Hồ Quang Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:49

Thêm vào BST

Báo xấu

570
lượt xem 76
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Chuyển hóa Acid Amin với mục tiêu trình bày được quá trình khử amin oxy hóa và trao đổi amin, liên quan giữa 2 quá trình; chu trình ure, liên quan giữa chu trình ure và acid citric; khái niệm về bệnh lý acid amin.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Chuyển hóa Acid Amin

CHUYỂN HÓA ACID AMIN MỤC TIÊU: Trình bày được: 1. Quá trình khử amin oxy hóa và trao đổi amin, liên quan giữa 2 quá trình 2. Chu trình ure, liên quan giữa chu trình ure và acid citric 3. Khái niệm về bệnh lý acid amin
1.1.Tiêu hóa protein 2
Tiêu hóa protein và hấp thu acid amin ở ruột 3
1.2.Thoái hóa protein nội sinh Ubiquitin (8.5 kDa) đánh dấu các protein (ở tế bào nhân thật) để thoái hóa Ubiquitin-Activating Enzyme (E1) Ubiquitin-Conjugating Enzyme (E2) Ubiquitin-Protein Ligase (E3) 4
Thoái hóa protein ở mô Proteasome thoái hóa các protein gắn với ubiquitin 5
Khái quát về thoái hóa acid amin Protein nội bào Protein thức ăn Sinh tổng hợp aa, Khung carbon nucleotid và các amin sinh học Chu trình ure Liên quan 2 Chu trình chu trình acid citric 6
Số phận của nitơ ở các sinh vật khác nhau Phần lớn động Động vật vật có xương có xương sống dưới sống trên nước bài xuất cạn, cá amoni mập bài xuất ure Chim, bò sát bài xuất acid uric 7
2. Thoái hóa acid amin Bước đầu tiên -> loại Nitơ 8
2.1.Trao đổi amin PLP
2.1. Trao đổi amin Loại Nitơ bởi aminotransferase Prosthetic group involved in amino transfer 10
Trao đổi amin • - cetoglutarat + Ala Glu + Pyruvat ALT (GPT) • - cetoglutarat + Asp Glu + Oxaloacetat AST (GOT) • ALT (Alanin transaminase) hay GPT (Glutamat pyruvat transaminase) • AST (Aspartat transamninase) hay GOT (Glutamat oxaloacetat transaminase) • Hoạt độ ALT và AST trong máu tăng cao là chỉ điểm cho tổn thương một số mô (gan, cơ)
2.2. Khử amin oxy hóa • Khử amin oxy hóa glutamat: Enzym Glutamat dehydrogenase (GLDH) có trong ty thể, coenzym NAD+ hoặc NADP+. Hoạt tính xúc tác mạnh. COOH COOH COOH H2O H2N CH NAD+ NADH+H+ O C HN C CH2 CH2 + NH3 CH2 CH2 GLDH GLDH CH2 CH2 COOH COOH COOH
2.2.Khử amin oxy hóa • Khử amin oxy hóa các acid amin thông thường: Do các L- acid amin oxidase xúc tác, coenzym là FMN. Có ở lưới nội bào gan, thận. Hoạt tính thấp nên không có vai trò quan trọng. • Gồm 2 giai đoạn: - Oxy hóa acid amin tạo acid -imin - Thủy phân tự phát acid imin tạo acid -cetonic và NH4+ R-CH-COO- R-C-COO- R-CO-COO- + NH4+ NH3+ FMN FMNH2 NH + H2O H2O2 O2 Catalase 1/2O2 + H2O
2.3.Liên quan giữa trao đổi amin và khử amin oxy hóa • Hoạt tính cao của glutamat aminotransferase làm nhóm amin của các acid amin tập trung lại cho Glu • Glu là acid amin duy nhất bị khử amin oxy hóa với tốc độ cao và có lợi về mặt năng lượng • Các L- acid amin oxidase hoạt động yếu, khi hoạt động sinh ra chất độc Vì vậy các acid amin khác khử amin oxy hóa gián tiếp qua Glu nhờ hệ thống trao đổi amin Acid amin -cetoglutarat NH4+ Transaminase GLDH Acid - cetonic Glutamat
Số phận của NH4+ • Glutamin vận chuyển NH4+ từ các mô về gan và thận: Amoniac gắn với Glu tạo Gln nhờ Glutamin synthetase COOH COOH COOH H2 N CH H2N CH H2N CH CH2 ATP ADP C H2 N H3 P CH2 C H2 CH2 C H2 O O O O P O NH2 Glutamat - Glutamyl phosphat Glutamin
Số phận của NH4+ Glutamin theo máu tới gan,thận. Nhờ Glutaminase ở ty thể thủy phân thành glutamat và NH4+ - Ở thận thủy phân Gln cung cấp amoniac, giúp đào thải H+ điều hòa thăng bằng acid base. - Ở gan: NH4+ biến đổi thành ure
Alanin mang NH4+ từ cơ tới gan
Chu trình urê Bào tương Ty thể Carbamyl phosphat synthetase I xúc tác phản ứng tạo carbamyl phosphat từ bicarbonat và NH4+
Chu trình urê Ornithin carbamyl transferase Ornithin Citrullin