CH NG 2ƯƠ
CH NG 2ƯƠ
CÁC TÍNH CH T V T LÝ Ấ Ậ
CÁC TÍNH CH T V T LÝ Ấ Ậ
VÀ
VÀ
THÀNH PH N HÓA H C Ầ Ọ
THÀNH PH N HÓA H C Ầ Ọ
C A N C D I ĐTỦ ƯỚ ƯỚ Ấ
C A N C D I ĐTỦ ƯỚ ƯỚ Ấ
I-
I- CÁC TÍNH CH T V T LÝẤ Ậ
CÁC TÍNH CH T V T LÝẤ Ậ :
:
Trong đa ch t th y văn, ng i ta chú ý đn ị ấ ủ ườ ế
các tính ch t v t lý sau đây c a n c d i ấ ậ ủ ướ ướ
đt : nhi t đ, đ trong su t, màu, mùi, v .ấ ệ ộ ộ ố ị
- Nhi t đ ệ ộ
- Đ trong su tộ ố
- Màu
- Mùi
- V ị
Nhi t đ ệ ộ
Nhi t đ ệ ộ
•Nhi t đ có th hi u là đi l ng dùng đ th hi n ệ ộ ể ể ạ ượ ể ể ệ
m c đ nóng hay l nh c a m t v t th hay m t ứ ộ ạ ủ ộ ậ ể ộ
môi tr ng nào đó.ườ
•Đn v c a nhi t đ th ng dùng là Centigrade ơ ị ủ ệ ộ ườ
(0C), Fahrenheit (0F) hay đ Kelvin (K).ộ
•Tùy theo đi u ki n tàng tr , n c d i đt có nhi t ề ệ ữ ướ ướ ấ ệ
đ khác nhau, dao đng t d i 00C đn trên ộ ộ ừ ướ ế
1000C. Nh ta bi t, càng xu ng sâu nhi t đ càng ư ế ố ệ ộ
tăng : c 33m tăng m t đ, n u sâu 1km thì nhi t đ ứ ộ ộ ế ệ ộ
kho ng 400C – 500C. Do v y, n c ng m (t ng ả ậ ướ ầ ầ
n c trên cùng) th ng có nhi t đ b ng nhi t đ ướ ườ ệ ộ ằ ệ ộ
trung bình c a không khí. ủ
M T S THI T B ĐO NHI T ĐỘ Ố Ế Ị Ệ Ộ
M T S THI T B ĐO NHI T ĐỘ Ố Ế Ị Ệ Ộ
Theo nhi t đ, ng i ta phân ra :ệ ộ ườ
Theo nhi t đ, ng i ta phân ra :ệ ộ ườ
- N c l nh có nhi t đướ ạ ệ ộ
- N c l nh có nhi t đướ ạ ệ ộ t
t0
0 < 20
< 200
0C
C
-- N c mướ ấ
-- N c mướ ấ 20
200
0 – 37
– 370
0C
C
- N c nóngướ
- N c nóngướ t
t0
0 > 37
> 370
0C
C
•N c ngon và mát có nhi t đ 7ướ ệ ộ 0 – 110C.
•N c có giá tr ch a b nh nh t là n c có nhi t đ ướ ị ữ ệ ấ ướ ệ ộ
cao h n 20ơ0C, đc bi t là n c có nhi t đ g n v i ặ ệ ướ ệ ộ ắ ớ
nhi t đ c th con ng i (35 – 37ệ ộ ơ ể ườ 0C).