HỌC PHẦN: DƯỢC LIỆU 1
DƯỢC LIỆU CHỨA
FLAVONOID
Giảng viên: PGS.TS. Nguyễn Thu Hằng
Bộ môn Dược liệu - Trường Đại học Dược Hà Nội
Email: hangnt@hup.edu.vn
MỤC TIÊUMỤC TIÊU
1. Cấu trúc hóa học của các hợp chất flavonoid và cách
đánh số khung cacbon.
2. Phân loại flavonoid: Vẽ cấu trúc các khung flavon,
flavonol, flavanon, anthocyanidin, isoflavon, chalcon. Cho VD
(Tên hợp chất, CTCT, nguồn gốc).
3. Tính chất lý hóa, định tính, định lượng flavonoid.
4. Nguyên tắc chiết xuất flavonoid
5. Tác dụng và công dụng của flavonoid.
6. Các dược liệu: Hòe, kim ngân, actisô, bạch quả, các loài
thuộc chi Citrus, Sắn dây, Lạc tiên
KHÁI NIỆM
- Flavonoid là những hợp chất polyphenol thực vật.
- Cấu trúc khung C6- C3- C6(Diphenyl propan), là dẫn chất
benzo-ɣ-pyron
- Được coi là các sắc tố phổ biến của thực vật. Đa số có mầu
vàng, một số chất có mầu xanh, tím, đỏ, một số không mầu.
- Hiện nay đã phát hiện khoảng hơn 9.000 hợp chất
flavonoid, chủ yếu được phân lập từ thực vật, 1 số ít bán
tổng hợp hoặc tổng hợp.
FLAVONOID - SẮC TỐ THỰC VẬT
CẤU TRÚC HÓA HỌC
Aglycon
-C6– C3– C6
- Đa số trường hợp mạch 3C đóng vòng với vòng A tạo nên dị
vòng có oxy C
- Một số trường hợp vòng C là vòng 5 cạnh hoặc mang điện tích
dương, C2- C3có thể có liên kết đôi
- Vị trí liên kết vòng B với vòng C : C 2,3,4
- Đánh số C: Từ dị tố O của vòng C vòng A, vòng B đánh số
phụ.
- Khung chalcon: Từ vòng B, vòng A đánh số phụ.
O
AC B
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
''
'
'
'
'