Nội dung môn học
GiỚI THIỆU MÔN HỌC
Bài 1: Thiết kế - tổ chức - trang bị và kỹ thuật an
toàn phòng thí nghiệm
Bài 2: Kỹ thuật sử dụng các dụng cụ thể tích
Bài 3: Kỹ thuật sử dụng các dụng cụ đo khối
lượng và cách đo tỷ trọng
Tên môn học Thời lượng Giảng viên Trang web
: Kỹ thuật phòng thí nghiệm : 30 tiết TH : ThS. Phạm Hồng Hiếu :
Bài 4: Pha chế các dung dịch theo các loại nồng
https://sites.google.com/a/foodtech.edu.vn/phamhong hieu
độ
: hieuphamhong@gmail.com
Bài 5: Thiết lập nồng độ các dung dịch
Bài 6: Lọc và tủa
ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 1 ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 2
Giáo trình và tài liệu tham khảo 1. Bài giảng Kỹ thuật phòng thí nghiệm – Viện Sinh học và Thực
phẩm – ĐH Công nghiệp TPHCM
2. Bộ môn hóa phân tích, Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích,
Trường ĐH Bách khoa Hà Nội 135 trang, 2007
3. Giáo trình thí nghiệm hóa đại cương - Trường đại học kỹ thuật tp
Giáo trình và tài liệu tham khảo 9. Nguyễn Quang Huỳnh, Doãn Học Phòng - Sổ tay công nhân thí nghiệm hóa chất - Nhà xuất bản công nhân kỹ thuật, Hà nội, 1985 10. Nguyễn Dương - Hướng dẫn công tác phòng cháy, chữa cháy ở nhà máy xí nghiệp - Nhà xuất bản công an nhân dân, Hà nội, 1983 11. P.I.Vaxcrixenxki - Kỹ thuật phòng thí nghiệm I, II, III - Nhà xuất bản
HCM, 1994
đại học và trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, 1979
4. Lâm Ngọc Thụ, Cơ sở hóa phân tích, NXB ĐH Quốc gia Hà Nội,
12. Từ Văn Mặc, Phân tích hóa lý, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội,
2005
1995
5. Nguyễn Thị Thu Vân, Bài tập Hóa Phân tích, Trường Đại học
13. Võ Duy Thanh, Võ Văn Bé - Thực tập hoá đại cương - Tủ sách đại
Bách khoa TP.HCM
học khoa học tự nhiên, 1996
6. Nguyễn Thị Thu Vân, Hóa phân tích, NXB ĐH Quốc gia TpHCM,
2004
7. Nguyễn Thị Thu Vân, Phân tích định lượng, Nhà xuất bản Đại học
14. A.P.Kreskov (người dịch : Từ Vọng Nghi, Trần Tứ Hiếu) - Cơ sở hóa học phân tích , tập I, II, - Nhà xuất bản đại học và trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, 1990
Quốc gia TP.HCM, 2004
8. Nguyễn Thị Thu Vân, Thực hành hóa phân tích, NXB ĐH Quốc gia
TpHCM, 2006
ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 3 ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 4
Giáo trình và tài liệu tham khảo
Báo cáo thực hành
15. X.L. Akhnadarova, V.V. Kapharop (người dịch : Nguyễn Cảnh,
Nguyễn Đình Soa) - Tối ưu hóa thực nghiệm trong hóa học và kỹ thuật hóa học - Trường đại học kỹ thuật tp HCM, 1994
Trang bìa (theo mẫu) Mục lục Các bài thí nghiệm:
16. Douglas A. Skoog - Analitical Chemistry - USA,1963 17. F.Elizabeth Prichard - Quality in the analytical chemistry laboratory 18. Published on behalf of ACOL, USA, 1995 19. Laboratory design -USA, 1982 20. Wiley., E. A. & Gallagher., R.S.. Current protocols essential
laboratory. Wiley, 737 trang, 2007
21. http://faculty.sdmiramar.edu/fgarces/zCourse/All_Year/Ch100_OL/
aMy_FilesLab/09LbOL_Resources/LabResource.html
– Tên bài thí nghiệm – Mục đích thí nghiệm – Nguyên tắc – Hóa chất và dụng cụ – Cách tiến hành (trình bày theo sơ đồ khối) – Kết quả thí nghiệm – Bàn luận
ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 5 ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 6
1
Quy định chung
Sinh viên phải đi đủ các buổi thực hành, nếu vắng phải
đi bù vào buổi khác (nhưng cứ 1 buổi đi bù bị trừ 1 đ vào điểm báo cáo thực hành)
Quy định chung Bài báo cáo thực hành sẽ nộp sau 1 tuần khi kết thúc môn học nhưng số liệu thô của từng bài phải được giảng viên ký nhận trong từng buổi thực hành và nộp kèm với bài báo cáo tổng kết.
Sinh viên đi làm thực hành phải đúng giờ (trễ quá 15
phút sẽ không được vào lớp, phải đi bù vào buổi khác)
Sinh viên phải mặc áo blouse, giữ gìn trật tự vệ sinh
Trong quá trình thực hành, giảng viên có thể kiểm tra về lý thuyết, cách tiến hành thí nghiệm, nếu sinh viên nào không nắm vững kiến thức, cách tiến hành thí nghiệm sẽ được về nhà ôn bài để làm bù vào buổi thực hành sau
trong quá trình thực hành, thí nghiệm, không được tự ý ra ngoài khi chưa được sự cho phép của giảng viên, không tiếp khách trong phòng thí nghiệm.
Sinh viên có 2 cột điểm:
Dụng cụ thí nghiệm được bàn giao và kiểm tra, nếu hư
hỏng, mất mát phải có trách nhiệm bồi thường.
– Một cột điểm thường kỳ (bao gồm điểm báo cáo thực hành + điểm kiểm tra đột xuất thường kỳ + điểm an toàn vệ sinh chấp hành kỷ luật) – Một cột điểm bài kiểm tra cuối kỳ
ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 7 ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 8
Nội dung môn học Bài 1: Thiết kế - tổ chức - trang bị và kỹ thuật an
toàn phòng thí nghiệm
Bài 2: Kỹ thuật sử dụng các dụng cụ thể tích
Bài 3: Kỹ thuật sử dụng các dụng cụ đo khối
lượng và cách đo tỷ trọng
Bài 4. Pha chế các dung dịch theo các loại nồng
độ
Bài 5: Thiết lập nồng độ các dung dịch
Bài 6: Lọc và tủa
Kiểm tra kết thúc môn
ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 9 ThS. Phạm Hồng Hiếu Kỹ thuật phòng thí nghiệm 10

