VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & CÔNG NGHỆ THỰC
PHẨM
SCHOOL OF BIOTECHNOLOGY AND FOOD
KHÁNG NGUYÊN
Chương 3. Kháng nguyên
3.1. Khái niệm và định nghĩa
3.2. Đặc tính của kháng nguyên
3.3. Phân loại kháng nguyên
3.4. Một số kháng nguyên thường gặp
3.5. Nhóm quyết định kháng nguyên
Hình ảnh: nguồn Internet
KHÁNG NGUYÊN
3.1. Khái niệm
KHÁNG NGUYÊN
3.1. Khái niệm
-La1 mọ3t châ4t ga3y ra mọ3t sư6 đa4p ư4ng miê7n di6ch.
-Đu9ơ6c nhạ3n ra bơ<i kha4ng thê< bê1 mạ=t (tê4 ba1o B) hoạ=c thu6 thê< TCR (tê4 ba1o T) khi
đu9ơ6c kê4t hơ6p vơ4i ca4c pha3n tư< MHC.
-Gô1m 2 nguô1n: ngoa6i sinh va1 nọ3i sinh .
-Virus, vi khuâ<n, nâ4m, protozoa, ky4 sinh tru1ng.
-Tha1nh phâ1n hoa4 ho6c: protein, polysaccharide, lipid, nucleic acid.
-Epitope: Quyê4t đi6nh kha4ng nguye3n.
-Hapten: Kha4ng nguye3n kho3ng tro6n ve6n .
-Kha4ng nguye3n đô1ng loa1i (Alloantigen): kha4ng nguye3n nho4m ma4u A, B
-Kha4ng nguye3n di6 loa1i (Heteroantigen): giô4ng nhau nhu9ng ơ< ca4c loa1i kha4c nhau.
-Tư6 kha4ng nguye3n (Autoantigen): cu<a chi4nh ba<n tha3n vạ3t chu<.
-Sie3u kha4ng nguye3n (Superantigen): ga3y ra sư6 đa4p ư4ng miê7n di6ch cư6c ma6nh
-Ta4 du9ơ6c (Adjuvant): kho3ng co4 ti4nh kha4ng nguye3n nhu9ng ta=ng cu9ơ1ng ti4nh sinh
miê7n di6ch cu<a kha4ng nguye3n.
KHÁNG NGUYÊN
3.2. Đặc tính của kháng nguyên
-Mặc du1 tâ4t ca< kha4ng nguye3n đê1u đu9ơ6c nhạ3n ra bơ<i kha4ng thê< hoạ=c tê4 ba1o
lympho đạ=c hiẹ3u, nhu9ng chi< mọ3t sô4 kha4ng nguye3n la1 co4 kha< na=ng hoa6t hoa4
ca4c tê4 ba1o lympho ⟶ Immunogen (châ!t sinh miê#n di%ch)
+ Hapten: kha4ng nguye3n kho3ng tro6n ve6n
-Đạc tinh va cac yêu tô anh huơng đên kha nang kich thich miên
dich.