Bài giảng Mối nguy của Nitrofural và biện pháp phòng tránh

Ố

Ủ NITROFURAL M I NGUY C A VÀ BI N PHÁP PHÒNG TRÁNH

Ệ

Ớ

Ệ

I.GI

I THI U

ØKhái ni mệ ØC u t o hóa h c ọ ấ ạ ØTính ch t v t lý

ấ ậ

Ớ

I.GI

I THI U

Ệ 4 A.KHÁI NI MỆ

Nitrofural: (INN ,tên th

ạ ng m i là ệ

ộ ợ

ẩ

ươ ấ ạ

ứ ủ

ấ

ỡ

FURACIN) là m t h p ch t di t khu n ư ộ đượ ử ụ c s d ng nh m t lo i kháng sinh ổ ế ph bi n nh t trong các hình th c c a thu c mố

Nitrofural :là nhóm kháng sinh

ạ ệ

ụ

đượ ử c s x lý các lo i b nh do

để ử ậ

ộ d ng r ng rãi vi sinh v t

ậ ở độ

ng v t

I THI U

Ớ 5 Ứ Ấ

Ệ I.GI B.CÔNG TH C C U T O

Ạ :C6H6N4O4

đị

ầ

ộ

ấ ấ ạ thành ph n c u trúc xác nh là m t

ộ

ớ

C u t o: vòng furan v i m t nhóm nit

Ớ

Ệ Ậ

Thu c b t k t tinh

i,khó tan ấ

ạ

I THI U I.GI C.TÍNH CH T V T LÝ Ấ ố ộ ế ươ màu vàng t ướ c,kém h p trong n ư ộ thu qua ru t nh ng có ở đườ ng ho t tính cao tiêu hóa nên nó có vai ấ ư trò nh ch t kháng ộ ẩ đườ ng ru t khu n

Kh i l

ố ượ

ạ ố ở ị

Ệ Ớ I THI U I.GI C.TÍNH CH T V T LÝ ử 198,14 g/mol ng phân t : Ậ Ấ d ch ngo i bào

Phân b

Ho t tính: ki m khu n Gram d ề

ạ ươ ừ ng.Gram âm (tr

ẩ proteus,pseudomonas)

II. NG D NG

Ứ

Ụ

ứ ụ Nitrofural có ng d ng:

Dùng trong d

Dùng trong quá trình nuôi tr ng th y s n ,ch n nuôi

ượ ấ ẩ ớ c ph m v i vai trò là ch t kháng sinh

ợ ưở ă ng và

ớ ủ ữ ồ ủ ả ă ụ đ ích t ng tr ủ ả gia súc (bò,l n….) v i m c ệ phòng, ch a b nh c a th y s n

ng da :

II. NG D NG Ứ Ụ 9 A.D ƯỢ Ẩ C PH M ươ ị ổ để đ ề i u tr t n th ễ ỏ ng ,b ng ,nhi m trùng da,viêm loét

để

• Nitrofural dùng ươ ư ế Nh v t th mau lành Ch ng nhi m trùng ghép da và các b nh nhi m

ễ ệ ễ ố

trùng

• Nitrofural ộ ố

ế ố ợ ể i ti u cho

đượ đ ề c i u ch thành thu c l ư m t s gia súc nh heo, bò ….

Ứ

II. NG D NG 10 B.CHĂN NUÔI VÀ TH Y S N

• Nitrofural là thu c ố

ở ủ ả ở ủ ầ ủ ả ượ

ờ

ộ ố kháng sinh cho m t s ă loài th y s n làm t ng ủ ọ tr ng l ng c a gia súc trong th i gian ng nắ

ẻ ở ở ba

Ụ Ả Ủ S d ng nitrofural trong ử ụ ừ ủ ả để phòng ng a th y s n ộ ố ệ th y s n: m t s b nh ệ ở b nh th y c u trùng ệ ủ ả th y s n, b nh tiêu mao trùng bám trên tôm càng ệ xanh,b nh gh l ba….

Ứ

Ụ

Ủ Ả

II. NG D NG B.CHĂN NUÔI VÀ TH Y S N

đặ

Nitrofural ,

ệ t bi t là

ụ

ấ

ớ

đượ ử ụ

đượ ử c s ă ứ ă ích t ng c s d ng cho gia súc , gia c m và nuôi

ủ ả

furazonlidone(FZD).furaltadone(FTD), ườ nitrofurazone(NFZ),nitrofurantion(NFT), th ụ đ ụ d ng làm ch t ph gia trong th c n v i m c ầ ưở ng,và tr ồ tr ng th y s n .

ĐỘ

III. C TÍNH

Nitrofural là ch t kháng sinh nh ng c ng là con dao

ấ

ườ ưỡ đố ớ i

ũ ư ườ ế i => con ng ệ đườ đặ

i ti p xúc c bi t thông ẩ ủ ẩ i v i con ng ề ng , ự ượ c ph m và th c ph m( th y

hai l ớ v i nitrofural qua nhi u con ệ ử ụ qua vi c s d ng d s n)ả

ĐỘ

ế đổ

III. ả ă

C TÍNH ư

 Nitrofural có kh n ng gây ung th và bi n

i gen

ớ

 Nitrofural khi ã h p th v i s l đ

ng l n nh ng l

ả i th i

ấ ỏ

ơ ể độ

ườ

ậ

ư ạ ụ ớ ố ượ ụ độ ố c t ng nh , làm t ng quá trình tích t ể ử ụ i khi s d ng có th ư

ă ế ng v t khi n con ng ể

ơ ể

ớ ố ượ ra v i s l trong c th ụ tích t trong c th lâu ngày có th gây ung th

Gây ung th ư

ườ ử ụ

i s d ng

ụ Tích t lâu ở ơ c ngày ườ ể i th ng

Ng tôm ã cóđ ụ tich t nitrofural

ử ụ

Tôm s d ng nitrofural

ĐỘ

III. C TÍNH

ấ ể ộ ố ấ ủ ẫ

ạ đế ũ n

M t s ch t chuy n hóa và d n xu t c a nitro c ng ả ă c ch ng minh có kh n ng gây nguy h i ệ t bi t là ng v t và con ng

ậ ườ đặ i ,

ứ đượ ỏ độ ứ s c kh e semicarbazide(SEM)

Các ch t này n nh trong quá trình b o qu n và

ấ ả ả

ự ấ ổ đị ẩ n u chín th c ph m

ĐỘ

III. C TÍNH

 chu t cho th y xu t hi n các kh i u

ộ ấ ở

15 ệ ệ

ố ườ ấ ấ ấ ồ bu ng ủ ng c a tinh

Ở ứ tr ng con cái và có d u hi u b t th trùng:

ế độ ă

ứ ă đ ặ ệ ấ

ồ ố ộ ớ n u ng có ch a 14 ho c 29 mg Chu t v i ch ơ ể ọ / kg th tr ng / ngày trong 2 n m ã xu t hi n teo c ứ bu ng tr ng

ộ

ố ế độ ộ c m t ch ớ đươ ổ đượ ươ ng

Nam chu t Donryu 45 ngày tu i ứ n u ng có ch a 0,2% nitrofural (t ể ọ ấ ế ả ả ả ă ng v i 300 mg / kg th tr ng / ngày) trong vòng 9 ngày và ượ k t qu cho th y :gi m l ng tinh trùng x y vào ngày

th 1ứ

ĐỘ

III. C TÍNH

ấ ở ủ

c tính độ ổ ế ộ ồ i tính c a chu t.g m các c n au c a hai ơ ng kinh c

Các d u hi u ph bi n khác c a ủ độ ơ đ ớ ng,thoái hóa kh p:

ớ ậ ươ ệ ủ gi gi t,loãng x

ế độ ă ứ M t nghiên c u cho r ng vói ch ố n u ng

ộ ộ

ệ độ ể ủ c a chu t : 188 mg / kg th tr ng / ngày trong 13 ầ tu n: có bi u hi n ằ ể ọ ậ ng kinh co gi t

ĐỘ

III. C TÍNH

ẩ ủ ị ử ở

ổ ặ ẩ

ủ ủ ạ ẩ ế ộ ố ạ ử

ứ ổ ợ

ế ổ

ng l n đ n m t s ch ng vi khu n có l bào c a vi khu n ẩ i cho ợ ộ ố ủ ủ ẩ ưở ế ớ ợ

Nitrofural b kh b i các flavoprotein c a vi khu n tao ra s n ph m trung gian gây b t ho t ho c làm bi n đ i ấ ả protein robosom c a ch ng vi khu n và m t s đ i phân t khác: nitrofural gây c ch quá trình t ng h p protein, ế DNA, RNA quá trình sinh t ng h p tách t gây nh h ả c th . ơ ể

IV.QUY Đ NHỊ

ệ ộ ng B Nông nghi p

ể ư ố Ban hành kèm theo Thông t s 15/2009/TTBNN ngày ộ ưở ủ ă 17 tháng 3 n m 2009 c a B tr và Phát tri n nông thôn):

 Nitrofural b c m s d ng trong s n xu t kinh ử ụ

ị ấ ấ ả

ủ ả doanh th y s n

 Nitrofural b c m s d ng trong thú y

ử ụ ị ấ

V.TÌNH HÌNH

đượ ử ụ

ả

Nitrofural

c s d ng nhi u trong viêc b o

ủ ả

ự

ễ

ể

ả

ề ệ ườ i có th làm nh

đế

ễ

ạ

ố

ẩ quan th c ph m th y s n,vi c lây nhi m nitrofural ừ ự t th c ph m sang con ng ễ ệ ươ ng h

ẩ ộ ế n h mi n nhi m ,gây r i lo n n i ti t

ử ụ

ừ ă

ị

Nitrofural ã b EU c m s d ng t n m 1995 ấ

ử ụ

ị ấ

ở ỹ ă

Nitrofural ã b c m s d ng

M n m 2002

V.TÌNH HÌNH

Nh ng

t Nam v n t n t

ư ở ệ

i vi c s d ng ệ ử ụ ặ

ồ

ủ ả năm 2009

ẫ ồ ạ nitrofural trong nuôi tr ng th y s n m c dù đã có quy t đ nh c m s d ng t ấ

ử ụ

ế ị

ừ

t Nam (Vasep) d n ngu n

ệ

ộ

ượ

ứ

ễ

Hi p h i Th y s n Vi ệ ẫ ủ ả ồ ộ B Y t , Lao đ ng và An sinh xã h i Nh t B n tin t ừ ộ ế ậ ả ộ i ngày 13/9/2011, đã có 81 lô đ u năm t cho th y, t ớ ấ ừ ầ t Nam xu t kh u sang Nh t b hàng th y s n c a Vi ậ ị ẩ ấ ệ ủ ả ủ c nh báo nhi m d l t m c cho ng kháng sinh v ư ượ ả phép, trong đó nhi u nh t là các lô tôm.trong đó có 3 lô ấ ề nhi m nitrofural

ễ

VI.BI N PHÁP

Ệ

S d ng thu c kháng sinh thay th nitrofural

Giáo d c nâng cao v s hi u bi

ử ụ ế ố

ụ ề ự ể ứ

t đ ý th c tính đ c h i ế ể ả ộ ố ấ ấ

ộ ạ c a hóa ch t mà không dùng vào s n xu t và cu c s ng ủ h ng ngày ằ

VI.BI N PHÁP

Ệ

ng s n ph m ể

ấ ượ ạ ấ ể

Ki m tra ch t l ,các c s s n xu t.có ơ ở ả ả ẩ ở các bi n pháp m nh đ i v i c s vi ph m,vi c ki m tra ệ ạ ố ớ ơ ở ệ ph i th ả

Qu n lý hóa ch t đ c h i, nghiêm c m buôn bán tràn lan.

ng xuyên ườ

ấ ộ ạ ấ ả

Bài giảng Mối nguy của Nitrofural và biện pháp phòng tránh