Bài giảng Sinh học đại cương A2: Chương 13 - Ngô Thanh Phong

Tài liệu này, Chương 13, giới thiệu các đặc điểm cơ bản, phương thức sinh sản và phân loại của nấm mốc, nấm nhày và địa y. Đây là một phần của chương trình giảng dạy Sinh học tại Đại học Cần Thơ.

Sinh viên ngành Sinh học hoặc các ngành liên quan tại Đại học Cần Thơ, hoặc bất kỳ ai quan tâm đến nấm học và địa y học.

Chương này cung cấp cái nhìn tổng quan toàn diện về nấm mốc, nấm nhày và địa y. Đối với nấm mốc, tài liệu trình bày chi tiết các đặc điểm chung của chúng, bao gồm cấu trúc cơ thể dạng khuẩn ty với vách tế bào chứa chitin, các phương thức dinh dưỡng hoại sinh và ký sinh, cùng với các chiến lược sinh sản đa dạng như nảy chồi, hình thành bào tử và tiếp hợp. Tài liệu cũng đề cập đến các chất độc của nấm (mycotoxin). Phần phân loại nấm mốc được trình bày rõ ràng, phân biệt giữa mốc nước (ký sinh/hoại sinh trên sinh vật thủy sinh), mốc bánh mì (hoại sinh trên bánh mì) và các loại nấm bậc cao như nấm túi (Ascomycetes), nấm đảm (Basidiomycetes) và nấm bất toàn (Deuteromycetes). Mặc dù phần về nấm nhày chỉ là giới thiệu, tài liệu đi sâu vào địa y, mô tả các dạng hình thái đa dạng của chúng (dạng vảy, dạng lá, dạng bụi) hình thành từ mối quan hệ cộng sinh. Địa y được nhấn mạnh về vai trò sinh thái của chúng như những sinh vật tiên phong, có khả năng phân hủy đá thông qua việc tiết axit, và là chỉ thị sinh học quan trọng về chất lượng môi trường không khí. Phương thức sinh sản vô tính của địa y thông qua sinh dưỡng và mầm phấn cũng được đề cập. Tài liệu này được biên soạn dưới dạng bài giảng, phù hợp cho sinh viên đại học chuyên ngành sinh học.