NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO
TÁC NHÂN SINH HỌC
THỰC PHẨM
BỊ Ô NHIỄM DO
TÁC NHÂN SINH HỌC
-Giảm chất lượng
-Biến chất
-Hư hỏng.
-Gây ngộ độc cho
người sử dụng
Ngộ độc thực phẩm VSV
CON NGƯỜI ???
Thực
phẩm
Vsv gây
bệnh
độc tố
Vsv
Sinh học
Vi
khuẩn**
Nấm
mốc Virus
Ký sinh
trùng
Nguyên
sinh - Tảo