Bài thực hành 6
Xác định mức độ cung cấp nitrat và
photphat cho cây theo hàm lượng
của chúng trong dịch tế bào
1. Nguyên tắc của phương
pháp
Các nguyên tố N và P được cây hấp
thụ dưới dạng ion NO3 - , NH4+,
PO4--- và ta có thể tìm thấy chúng
trong dịch tế bào, khi lấy dịch tế
bào của mô cây và cho tác dụng với
một số hoá chất đặc trưng. Các hoá
chất này được xem như một thuốc
thử đặc trưng (một chất chỉ thị m)
cho một chất khoáng nhất định.
Phản ứng sẽ tạo ra màu đặc trưng
và căn cứ vào màu này, ta biết
được trong mô đang có nhiều hay ít
chất khoáng đó.
2. Đối tượng, hoá chất và
dụng cụ thí nghiệm
- Lá cây có cả cuống lá
- Đũa thuỷ tinh
- Lam kính
- Đũa thiếc
- Diphenilamin trong axit
sunfuric: Hoà tan 100mg
diphenilamin vào 10 ml H2SO4
đặc.
- Thuốc thử Kiec - xa-nop: Hoà
tan 1g NH4MoO4 trong 20 ml
nước nóng. Sau khi để nguội thêm
vào 20 ml HCl và 160 ml nước.
3. Các bước tiến hành
Dùng đũa thuỷ tinh ép cuống lá
trên lam kính để lấy dịch tế bào,
sau đó nhỏ vào dịch tế bào 2-3 giọt
thuốc thử với ion tương ứng. Trộn
đều dịch ép và thuốc thử. Đối với
dịch ép dùng để xác định photphat,
sau khi cho thuốc thử, dùng đũa
thiếc nghiền kĩ dịch và thuốc thử để
dịch no clorua thiếc. Màu của các
phản ứng sẽ dần xuất hiện như sau:
Thuốc
thử
Ion cần
tìm
màu
Diphenilamin
NO-3 Từ xanh
sáng đến
xanh đen
Thuốc thử
Kiec -xa-
nop
PO4 Từ lục
đến lục
thẩm
4. Kết luận:
Tuỳ theo màu sắc, đánh giá hàm
lượng chất dinh dưỡng theo cách:
không có - ít - trung bình - nhiều.