Bài tiểu luận: Lập kế hoạch thực hiện dự án đầu tư quán cà phê Sevenday

Trong bối cảnh xã hội hiện đại, nhu cầu về các không gian linh hoạt, kết hợp giữa học tập, làm việc và giải trí ngày càng trở nên cấp thiết. Đặc biệt, ngành dịch vụ cà phê đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể, trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều đối tượng. Việc lập kế hoạch thực hiện một dự án đầu tư quán cà phê không chỉ đòi hỏi tầm nhìn chiến lược mà còn yêu cầu một quy trình quản trị dự án chặt chẽ để tối ưu hóa nguồn lực và đảm bảo thành công. Tiểu luận này trình bày chi tiết kế hoạch thực hiện dự án đầu tư quán cà phê Sevenday, một mô hình kinh doanh hướng đến việc cung cấp một không gian độc đáo, sản phẩm chất lượng với mức giá phải chăng, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường hiện tại và tiềm năng.

Sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, quản trị dự án; các nhà đầu tư và chủ doanh nghiệp tiềm năng trong ngành F&B; giảng viên và nghiên cứu viên quan tâm đến lĩnh vực khởi nghiệp và phát triển kinh doanh quán cà phê.

Dự án đầu tư quán cà phê Sevenday được xây dựng dựa trên phân tích kỹ lưỡng về nhu cầu thị trường và các nguyên tắc quản trị dự án chuyên nghiệp. Kế hoạch này phác thảo một mô hình kinh doanh toàn diện, từ việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu (giới trẻ, sinh viên, người đi làm với thu nhập tầm trung) đến việc thiết lập mục tiêu tài chính rõ ràng (vốn đầu tư ban đầu 500 triệu đồng, doanh thu 1-1.5 tỷ đồng trong năm đầu tiên). Phương pháp tiếp cận bao gồm việc chi tiết hóa thời gian thực hiện dự án trong 106 ngày, từ khảo sát thị trường, thiết kế, xây dựng, đến tuyển dụng và khai trương. Bên cạnh đó, tiểu luận còn phân tích các sản phẩm và dịch vụ đa dạng, bao gồm cà phê, trà sữa, nước ép và bánh ngọt, cùng với chiến lược định vị thương hiệu là một không gian hiện đại, thoải mái. Giá trị ứng dụng của nghiên cứu này nằm ở việc cung cấp một khuôn khổ thực tiễn cho các nhà đầu tư tiềm năng và những người quan tâm đến ngành F&B, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quản lý chặt chẽ các bên liên quan và tuân thủ căn cứ pháp lý để đảm bảo sự ổn định và khả năng mở rộng của doanh nghiệp. Qua đó, Sevenday không chỉ hướng tới mục tiêu kinh doanh mà còn tạo ra một thương hiệu bền vững, đóng góp vào sự phát triển của thị trường cà phê Việt Nam.