TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH
KHOA NÔNG NGHIỆP – THỦY SẢN
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP
TRƯỜNG
TÊN ĐỀ TÀI
NGHIÊN CỨU SINH SẢN NHÂN TẠO VÀ NUÔI
THƯƠNG PHẨM CÁ CHẠCH SÔNG
(Macrognathus siamensis)
CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: Ths NGUYỄN THỊ HỒNG THẮM
ĐƠN VỊ: BỘ MÔN THỦY SẢN
Trà Vinh, ngày 22 tháng 12 năm 2010
LỜI CẢM TẠ
Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Trà Vinh,
Phòng Kế hoạch-Tài vụ, Phòng Khoa học công nghệ và Đào tạo sau đại học,
Khoa Nông nghiệp - Thủy sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện đề tài
này.
Cảm ơn em Phạm Văn Đầy, lớp DF09TS đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian vừa
qua.
Cuối cùng xin gửi lời cảm ơn tập thể Bộ môn Thủy sản đã động viên, giúp đỡ
trong suốt thời thực hiện đề tài.
MỤC LỤC
PHẦN 1: GIỚI THIỆU ...................................................................................... 1
PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................. 3
2.1. Đặc điểm sinh học .................................................................................. 3
2.1.1 Hình thái, cấu tạo và phân loại ......................................................... 3
2.1.2 Phân bố ............................................................................................. 4
2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng ....................................................................... 5
2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng ....................................................................... 5
2.1.5 Đặc điểm sinh sản ............................................................................ 6
2.2. Những nghiên cứu về kích thích sinh sản và ương nuôi cá chạch ......... 7
PHẦN 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................... 9
3.1. Vật liêu ................................................................................................... 9
3.1.1. Thời gian và địa điểm...................................................................... 9
3.1.2. Vật liệu nghiên cứu ......................................................................... 9
3.2. Phương pháp nghiên cứu ........................................................................ 9
3.2.1. Kích thích sinh sản nhân tạo cá chạch sông .................................... 9
3.2.2. Nghiên cứu ương cá bột thành cá giống bằng các loại thức ăn khác
nhau ......................................................................................................... 10
3.2.3. Thí nghiệm nuôi thương phẩm cá chạch sông .............................. 12
3.3 Phương pháp xử lí số liệu ..................................................................... 13
PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .........................................................14
4.1 Kích thích sinh sản nhân tạo cá chạch sông .......................................... 14
4.1.1 Tỉ lệ đẻ ........................................................................................... 14
4.1.2 Thời gian hiệu ứng ......................................................................... 15
4.1.3 Sức sinh sản tương đối thực tế ...................................................... 15
4.1.4 Tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở ...................................................................... 16
4.2 Ương cá bột thành cá giống bằng các loại thức ăn khác nhau .............. 16
4.2.1 Biến động các yếu tố môi trường ................................................... 17
Nhiệt độ ............................................................................................ 18
Oxy ................................................................................................... 18
4.2.2 Tăng trưởng về chiều dài của cá ương ............................................... 20
4.2.3 Tăng trưởng về khối lượng ................................................................. 22
4.2.4 Tỉ lệ sống ............................................................................................ 24
PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT ............................................................ 28
I. Kết luận: ................................................................................................... 28
II. Đề xuất .................................................................................................... 28
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 29
PHỤ LỤC ........................................................................................................ 31
DANH SÁCH HÌNH
Hình 2.1: Hình thái bên ngoài cá chạch sông Macrognathus siamensis ........... 3
Hình 4.1: Vuốt trứng ........................................................................................ 14
Hình 4.2: Chuẩn bị cho trứng thụ tinh ............................................................. 14
Hình 4.3: Bố trí thí nghiệm ............................................................................. 17
Hình 4.4: Cá hết noãn hoàng ........................................................................... 18
Hình 4.5: Cá ương sau 10 ngày ....................................................................... 18
Hình 4.6: Cá ương sau 30 ngày ....................................................................... 19
Hình 4.7: Cá ương sau 50 ngày ....................................................................... 19
Hình 4.8: Thu mẫu cá .......................................................................................20
Hình 4.9: Tỉ lệ sống của cá ương trong thí nghiệm ......................................... 24
Hình 4.10: Cá bệnh chết ...................................................................................25
Hình 4.11: Cá có đốm trắng và bị tuột nhớt .................................................... 25
Hình 4.12: Cá bị lở loét và nhiễm nấm ............................................................ 26
Hình 4.13: Mẫu nấm trên cá ............................................................................ 26
Hình 4.14: Bể bố trí thí nghiệm cá nuôi thương phẩm ................................... 25
DANH SÁCH BẢNG
Bảng 4.1: Kết quả sinh sản của thí nghiệm ..................................................... 14
Bảng 4.2: Biến động các yếu tố môi trường trong bể ương ............................ 17
Bảng 4.3: Tăng trưởng chiều dài cá ương qua các đợt thu ..............................20
Bảng 4.4: Tăng trưởng khối lượng cá ương qua các đợt thu .......................... 22