PHẦN : MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết `
Chăn nuôi ngày càng có vị trí hết sức quan trọng trong cơ cấu ngành
nông nghiệp. Sản phẩm của ngành chăn nuôi là nguồn thực phẩm không thể
thiếu đƣợc đối với nhu cầu đời sống con ngƣời. Chủ trƣơng hiện nay của
Nhà nƣớc là phát triển ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa thực
sự nhằm tạo ra sản phẩm chăn nuôi có chất lƣợng cao phục vụ cho nhu cầu
tiêu dùng trong nƣớc và một phần cho xuất khẩu.
Nói tới ngành chăn nuôi phải kể tới chăn nuôi bò bởi tầm quan trọng và
ý nghĩa thiết thực của nó đối với đời sống kinh tế xã hội của nhân dân. Đặc
biệt trong những năm gần đây Nhà nƣớc ta đã và đang đầu tƣ phát triển chăn
nuôi bò sữa. Sữa là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dƣỡng cao, cân
đối thành phần các axit amin, các nghuyên tố vi lƣợng, vitamin.các sản phẩm
từ sữa ngày một đa dạng và đƣợc ngƣời tiêu dung ƣa thích.
Do ngành chăn nuôi bò sữa vẫn còn là một nghề sản xuất khá mới, phần
lớn ngƣời chăn nuôi bò sữa chƣa có những kinh nghiệm cũng nhƣ kiến thức
cần thiết để nuôi dƣỡng đúng kĩ thuật cho bò có sản lƣợng sữa cao. Vì vậy
ngƣời chăn nuôi bò sữa đang gặp rất nhiều khó khăn trong việc chọn giống,
chăm sóc nuôi dƣỡng, khai thác và bảo quản sữa đảm bảo an toàn cho ngƣời
tiêu dùng, từ đó dẫn tới ảnh hƣởng tới hiệu quả chăn nuôi. Một trong những
nguyên nhân ảnh hƣởng chủ yếu đến hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò đó là
tình hình dịch bệnh. Trong đó đặc biệt là bệnh về tiêu chảy.
Hội chứng tiêu chảy là triệu chứng chung, đặc trƣng và thƣờng xuất
hiện trong bệnh lý đƣờng tiêu hóa của gia súc. Bệnh thƣờng xảy ra khi gia
súc chuyển vùng, điều kiện chăm sóc nuôi dƣỡng không hợp lý, thức ăn kém
phẩm chất, do bội nhiễm vi khuẩn nhƣ E. coli, Salmonella… trong đó những
điều kiện bất lợi của ngoại cảnh là yếu tố mở đƣờng, đóng vai trò quan trọng
trong quá trình bệnh. Bệnh tiêu chảy thấy ở mọi lứa tuổi nhƣng nhiều nhất
vẫn là ở bê sơ sinh tới 3 tháng tuổi. Ở bê nghé có 70-80% tổn thất nằm trong
thời kỳ bú sữa mẹ và 80-90% trong đó là hậu quả do bệnh tiêu chảy gây ra.
