B o qu n thanhả ả
long
Thanh Long là trái cây đ c s n, có giá tr xu t kh u cao vì s h p d n v d ng hình, màuặ ả ị ấ ẩ ự ấ ẫ ề ạ
s c, dinh d ng và h ng v . Đ tăng th i gian b o qu n và b o đ m ch t l ng trái,ắ ưỡ ươ ị ể ờ ả ả ả ả ấ ượ
c n chu ý m t s đ c đi m sinh lý hóa trong quá trình chín c a trái. ầ ộ ố ặ ể ủ
Kích th c, tr ng l ng và đ c ng trái: Thanh Long ra hoa đ ng lo t theo t ng l a, sau khi thướ ọ ượ ộ ứ ồ ạ ừ ứ ụ
ph n s hình thành trái. Trong vòng 10 ngày đ u, trái phát tri n ch m sau đó tăng r t nhanh vấ ẽ ầ ể ậ ấ ề
kích th c và tr ng l ng. Trong 2 giai đo n 16-18 và 28-34 ngày sau khi n , có s gia tăngướ ọ ượ ạ ở ự
tr ng l ng và đ ng kính c a trái r t nhanh. Đ c bi t trong giai đo n sau, nên nông dân có t pọ ượ ườ ủ ấ ặ ệ ạ ậ
quán gi trái trên cây đ trái có tr ng l ng cao h n. N u trong giai đo n này t i n c nhi uữ ể ọ ượ ơ ế ạ ướ ướ ề
quá ho c tr i m a l n s gây hi n t ng n t qu . ặ ờ ư ớ ẽ ệ ượ ứ ả
Trong khi chín đ trái c a trái gi m h n. Đ c ng c a trái gi m r t nhanh t ngày th 16 đ nộ ủ ả ẳ ộ ứ ủ ả ấ ừ ứ ế
ngày th 25 sau khi hoa n và sau đó đ c ng ti p t c gi m nh ng ch m h n. ứ ở ộ ứ ế ụ ả ư ậ ơ
C ng đ hô h p: Theo s phân nhóm trái theo c ng đ hô h p, thì thanh long là lo i trái cóườ ộ ấ ự ườ ộ ấ ạ
c ng đ hô h p th p khi chín (70-100 mg CO2/kg/gi ). C ng đ hô h p c a trái cao khi tráiườ ộ ấ ấ ờ ườ ộ ấ ủ
còn xanh và gi m d n khi chin. V i đ c đi m v c ng đ hô h p trên thì trong đi u ki n thíchả ầ ớ ặ ể ề ườ ộ ấ ề ệ
h p v nhi t đ , m đ và phòng tr n m b nh sau thu ho ch t t, thanh long có th b o qu nợ ề ệ ộ ẩ ộ ừ ấ ệ ạ ố ể ả ả
trong 40 ngày. Ngoài ra thanh long thu c nhóm trái không có đ nh hô h p khi chin vì v y ph i thuộ ỉ ấ ậ ả
ho ch đúng lúc trái chin ch t l ng trái t t h n, khác v i các trái nh chu i, xoài có th hái tráiạ ấ ượ ố ơ ớ ư ố ể
khi còn xanh và sau đó dú chin.
Đ chua và Đ Brix c a th t trái: Đ chua c a trái gi m r t nhanh t ngày th 22 đ n ngày th 28ộ ộ ủ ị ộ ủ ả ấ ừ ứ ế ứ
sau khi n hoa và ti p t c gi m nh ng không đáng k (t 1,5% xu ng 0,04%). ở ế ụ ả ư ể ừ ố
Đ Brix đ ch đ ng t c a trái. Đ Brix tăng t ngày th 25 (12%) sau khi hoa n và cao nh t ộ ể ỉ ộ ọ ủ ộ ừ ứ ở ấ ở
ngày th 28 và ngày th 43 (14%). Đ tiêu th th tr ng trong n c, nông dân thích đ trái trênứ ứ ể ụ ị ườ ướ ể
cây lâu h n vì ng i tiêu dung thích trái có v ng t h n. ơ ườ ị ọ ơ
S thay đ i màu s c c a v : Trong giai đo n 16-22 ngày sau khi n hoa, s chuy n màu x y raự ổ ắ ủ ỏ ạ ở ự ể ả
ch m nh ng b t đ u ngày th 22 màu đ b t đ u xu t hi n, đ hoàn toàn vào ngày th 25 vàậ ư ắ ầ ứ ỏ ắ ầ ấ ệ ỏ ứ
sau đó đ s m vào ngày th 31.ỏ ậ ứ
..:: http://Agriviet.Com - Xem1628::..