Giáo trình Cây lương thực (Ngành: Bảo vệ thực vật - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh

Giáo trình này trình bày vai trò thiết yếu của cây lương thực trong đời sống và kinh tế quốc dân, một lĩnh vực luôn nhận được sự quan tâm sâu sắc. Để đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững ngành nông nghiệp, việc trang bị kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật canh tác các loại cây lương thực chủ lực là vô cùng quan trọng. Mục tiêu của tài liệu là cung cấp cái nhìn tổng quan và chi tiết về đặc điểm sinh vật, sinh thái và các biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất, đồng thời tạo cơ sở khoa học vững chắc cho ngành bảo vệ thực vật.

Sinh viên trung cấp ngành Bảo vệ thực vật, cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, và những người quan tâm đến kỹ thuật canh tác cây lương thực.

Giáo trình “Cây lương thực” được thiết kế dành cho trình độ Trung cấp ngành Bảo vệ thực vật của Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh, nhằm cung cấp kiến thức toàn diện về các loại cây lương thực quan trọng. Nội dung tập trung vào ba cây trồng chính là lúa, ngô và khoai lang, phân tích chi tiết về tình hình sản xuất toàn cầu và tại Việt Nam, nguồn gốc, phân loại, đặc điểm thực vật học, sinh vật học và các điều kiện sinh thái cần thiết. Tài liệu đi sâu vào các kỹ thuật canh tác cụ thể, bao gồm chọn giống, bố trí mùa vụ, làm đất, gieo trồng, tưới nước, bón phân, thu hoạch và bảo quản, đồng thời nêu bật giá trị kinh tế, dinh dưỡng, sử dụng và thương mại của từng loại cây. Qua đó, giáo trình trang bị cho người học những kỹ năng cần thiết để xây dựng quy trình sản xuất hiệu quả, tối ưu hóa năng suất và duy trì vệ sinh môi trường, góp phần phát triển nông nghiệp bền vững và bảo đảm an ninh lương thực. Các phương pháp đánh giá và hướng dẫn thực hiện môn học cũng được trình bày rõ ràng để đảm bảo chất lượng đào tạo.