Bổ sung canxi cho trẻ qua bữa
ăn
Canxi đóng vai trò thiết yếu với cơ thể, đặc biệt là cơ thể
bé. Vậy làm sao có thể bổ sung canxi cho trẻ một cách
hợp lý? Và bổ sung canxin cho trẻ như thế nào?
Sau đây, chúng tôi gợi ý một số “biện pháp” dễ áp dụng
để đưa thêm canxi vào bữa ăn các cháu tạo những thói
quen có lợi cho các cháu trong thời kỳ tăng trưởng.
1. Bữa ăn sáng cho cháu ăn lọai “ngũ cốc điểm tâm”
giòn giòn luôn luôn có sữa tươi kèm theo – nếu không
“chịu” món sữa (ngọt) này, có thể thay thế bằng bún riêu
cua mềm mềm dễ nuốt (và mặn) có tầu hũ cũng giàu
canxi. Hoặc bánh đúc đậu phụ rán (chiên) chấm tương
Bắc, là một món ngon có tính cách “văn hoá ẩm thực”
2. Đăng ký cho cháu vào danh sách uống sữa ở trường
lớp
3. Trời nóng, khuyến khích cháu ăn kem hay uống lọai
đồ uống từ sữa ướp lạnh, có thêm cacao hay trái cây như
dâu, cam trẻ con thích hơn sữa đơn thuần rất nhiều..(Chắc
khỏi cần khuyến khích, vì trẻ con nào chẳng “mê” ăn kem
!)
4. Trời mưa lạnh, cho cháu uống sữa cacao nóng với
vài bánh quy giòn lạt hay mặn có “tăng cường” canxi.
5. Tận dụng máy xay sinh tố sáng chế ra những đồ
uống hấp dẫn có sữa, kem (làm từ sữa) hay yaourt đông
thành kem với những hương vị vani, chuối, dứa, sầu
riêng, mãng cầu, cacao v.v.
6. Cho ăn bánh có nhân trộn thêm sữa .
7. Thêm sữa bột gầy vào xốt những món ăn mặn như
ra-gu, cà-ri có thịt, đậu, khoai v.v.
8. Nên cho ăn pho mai và yaourt vào những bữa ăn
phụ.
9. Giải khát nhớ cho uống nước cam, quít, sẵn giàu
canxi, có khi còn được tăng thêm canxi.
10. Về rau, nhớ cho ăn nhiều rau xanh như rau muống, bó
xôi, cải bẹ trắng, bẹ xanh, bông cải xanh giàu canxi hơn
các rau khác.
Và điều quan trọng hơn cả, hãy giải thích cho con bạn nếu
cháu muốn cao khỏe, đẹp thì cần uống sữa mỗi ngày hay
ăn yaourt, pho mai, kem làm từ sữa cũng tốt…. Nếu mỗi
bữa ăn, thay vì uống nước, các cháu uống 8 đến 12 oz sữa
(225 ml – 340 ml) người lớn cũng uống theo 1 ly – sợ xổ
sữa thì dùng sữa “gầy” hòan tòan, còn đang tuổi học sinh
thì chừng 2% chất béo, cho các em bé lẫm chẫm biết đi
thì uống sữa nguyên kem