Bò xào nấm mềm ngọt
Nguyên liệu:
Thịt bò thái mỏng
Nấm kim châm hoặc nấm
hải sản
Hành tây 1/2 củ, thái múi
cau
Nửa củ cà rốt thái mỏng
Hành boa-rô
Hạt nêm, tiêu
Vừng trắng
Tỏi băm
Cách làm:
Thịt bò thái mỏng ướp với
tỏi băm, chút hạt nêm, tiêu
xay và vừng trắng.
Đun nóng dầu ăn, cho thịt
bò vào xào, để lửa to đảo
cho thịt bò chín tái thì đổ ra
bát.
Đặt chảo trở lại bếp, cho
hành boa rô, hành tây, cà
rốt và nấm vào xào, nêm
chút xíu hạt nêm cho ngấm.
Cho thịt bò trở lại chảo, đảo
nhanh tay cho quện đều với
rau củ
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tăt
bếp. Cho ra đĩa ăn nóng.
Đĩa thịt mềm ngon, phong
phú sắc màu từ rau củ, rất
thích hợp cho bữa cơm gia
đình.