Bong bóng cá xào ớt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Chắc bạn thường bỏ phí bong bóng của những con cá to mà
không biết chúng có thể nấu thành món ăn rất ngon và dễ làm.
Nguyên liệu:
200g bong bóng cá
Hạt tiêu ớt đỏ
Hành hoa
Gừng, rượu trắng
Xì dầu, muối
Các bước thực hiện:
1
Bong bóng rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ớt đỏ thái nhỏ. Hành hoa
cắt khúc. Gừng thái chỉ.
2
Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm gừng, ớt và một ít hành hoa. Sau đó,
cho bong bóng cá vào đảo đều. Vặn lửa nhỏ rồi cho thêm xì dầu,
muối, hạt tiêu, rượu trắng.
Xào đến khi bong bóng cá chuyển sang màu vàng nhạt thì cho hành
hoa đảo qua là được.
Mách nhỏ:
Khi xào không cho thêm nước.