Bữa điểm tâm với bánh trứng theo kiểu Hồng Kông
Một loại bánh bình dân nhưng lại được rất nhiều nhân vật quan trọng trong chính
phủ yêu thích đấy các bạn ạ.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 9 quả trứng
- 140gr đường
- 360ml nước
- 240ml sữa Evaporated (hoặc kem
whipping, còn nếu không muốn ăn
quá béo thì dùng sữa tươi cũng được)
- 5ml vani
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Đun sôi nước với đường rồi để
nguội.
Bước 2:
- Đánh tan trứng nào! Đánh nhẹ tay
thôi nha!
Bước 3:
- Cho trứng vào nước đường nè.
Bước 4:
- Rồi cho sữa và vani
vào nghen.
Bước 5:
- Lọc lại hỗn hợp trứng sữa một lần
nữa rùi rót vào vỏ bánh.
- Nướng bánh ở 200 độ C trong
khoảng 15'.
Bánh theo "xì tai" Hồng Kông sẽ ăn ngay khi bánh còn ấm nhé! Chứ không làm
lạnh như các loại khác đâu...
Phần nhân trứng rất chi là mượt và mịn í!
Phần vỏ thì lại xốp xốp...