Cá bạc má kho măng
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Cá bạc má kho măng - một món ăn dân giã nhưng đầy sức hấp dẫn.
Nguyên liệu:
300g cá bạc má
400g măng
20g đầu hành
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hành tím băm
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá bạc má làm sạch, cắt đôi hoặc để nguyên con. Đầu hành giã nhuyễn. Ướp cá
với đầu hành, tỏi băm và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, để thấm 20
phút.
2
Măng cắt bỏ đoạn già, cắt miếng mỏng tùy thích.
3
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm, cho cá đã ướp vào, nhẹ
tay trở mặt cá cho cá thấm gia vị. Cho nước vào xăm xắp mặt cá, kho khoảng 5
phút thì cho măng vào, để lửa riu khoảng 20 phút, cho tiêu vào, tắt bếp.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/06/2012)