Cách ăn tỏi trị bệnh cao huyết áp
Tỏi không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm gia vị mà nó còn có nhiều đặc
tính chữa bệnh.
Củ tỏi tươi có thể giúp chúng ta kháng khuẩn và
virus, vì nó giúp phòng ngừa và chữa trị được bệnh
cảm cúm và cảm lạnh thông thường, loại trừ nhiều
vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây kháng thuốc
trong cơ thể. Ngoài ra, tỏi còn chứa vitamin C, selen, magie, canxi, kali, mangan
và flavonoids rất có lợi cho sức khỏe con người.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã khẳng định việc ăn tỏi hàng ngày có thể giúp ngăn
ngừa huyết áp cao. Tỏi có chứa một hợp chất từ lưu huỳnh là allicin, có tác dụng
tích cực trong bảo vệ, ngăn ngừa và chống lại các bệnh của hệ thống tim mạch như
xơ vữa động mạch và cao huyết áp. Allicin có trong tỏi phản ứng với tế bào hồng
cầu tạo thành các hợp chất giàu lưu huỳnh. Các hợp chất này làm giảm áp lực của
các thành mạch máu giúp cho quá trình lưu thông máu nhanh hơn sẽ làm cho huyết
áp không tăng lên và có thể giảm xuống mức bình thường.
Ngoài ra, nó cũng làm tăng việc sản xuất oxit nitric, có vai trò quan trọng trong vận
chuyển ôxy trong máu. Do thành phần của tỏi có chứa chất chống ôxy hóa (vitamin
C và selen) nên nó có tác dụng làm sạch máu, giảm cholesterol “xấu”, ngăn ngừa
việc hình thành các “mảng bám” trên các thành động mạch, giảm tối đa nguy cơ
hình thành cục máu đông và các bệnh về hệ thống tim mạch làm cho huyết áp luôn
được bình thường.
Bạn cần lưu ý rằng, khi thái nhỏ, đập nát hoặc nghiền tỏi thì cần để khoảng gần 10
phút trước khi sử dụng để cho lưu huỳnh có trong củ tỏi phản ứng với ôxy, tạo
thành hợp chất allicin có tác dụng làm giảm huyết áp và điều trị một số căn bệnh
khác. Một tép tỏi trung bình nặng khoảng 3gram, bạn có thể ăn thường xuyên hàng
ngày và nhận được khoảng 5mg allicin một ngày. Đó là một hàm lượng đủ có thể
giúp bạn ngăn ngừa các bệnh khác và ổn định huyết áp.