zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Cách làm xúc xích

Chia sẻ: Pham Van Duc | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:1

Báo xấu

197
lượt xem 22
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: 100 gr ruột heo, 1/2 kg thịt heo nạc, 100 gr mỡ gáy, 10 gr tiêu sọ, 50 gr muối, 100 gr da heo, 1 muỗng cafe bột ngọt, 50 gr đường, 1/4 muỗng cafe muối diêm, 1 củ tỏi, 1 ít màu đỏ. Cách làm : *

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cách làm xúc xích

Nguyên liệu: 100 gr ruột heo, 1/2 kg thịt heo nạc, 100 gr mỡ gáy, 10 gr tiêu sọ, 50 gr muối, 100 gr da heo, 1 muỗng cafe bột ngọt, 50 gr đường, 1/4 muỗng cafe muối diêm, 1 củ tỏi, 1 ít màu đỏ. Cách làm : * Giai đoạn 1: Sửa soạn Ruột cạo rửa sạch ngâm muối phèn cho hết mùi hôi, treo ráo nước. Thịt rửa sạch lau khô, xắt miếng mỏng xay to 5 ly, ướp tỏi giả nhuyễn, muối, muối diêm, tiêu xay, bột ngọt, đường, 1 ít màu đỏ, ướp 30 phút cho thịt thấm đều. Da heo luộc mềm xắt hạt lựu trộn với thịt. Mỡ trụn sơ, ướp hàn the để vào trộn với thịt, nêm lại. Dồn thịt vào ruột heo cho đều. * Giai đoạn 2: Hấp - Hấp chín thỉnh thoảng xâm đều. - Nướng lại cho vàng thơm ( đừng nướng lâu bị khô) - Để nguội bảo quản ở nhiệt độ lạnh.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.