Canh cá mú khoai môn

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

84
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Cá mú rửa sạch lau khô,cho tí xíu muối vào ướp đều. .Khoai môn bào vỏ cắt miếng. Cà chua cắt múi. 2 Cho dầu vô chảo chiên khoai môn cho chín,sau đó dùng phần dầu này chiên sơ cá,cá chiên hơi vàng mặt là được,vớt ra thấm cho ráo dầu,cho nước vừa đủ vào nồi nấu sôi.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh cá mú khoai môn

Canh cá mú khoai môn Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cá mú chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong những món ăn tốt
cho sức khỏe được chế biến từ loài cá này là món canh cá mú nấu khoai môn. Vị mềm từ cá pha lẫn béo, bùi của khoai môn tạo nên một hương vị đặc trưng khó diễn tả. Nguyên liệu: Cá mú 1 khía  Khoai môn cao hay khoai sọ 200g  Cà chua chín 1 trái  Hành ngò và cần tàu cắt nhỏ 1 chén  Gừng 4-5 lát  Vài khoanh ớt  Các bước thực hiện: 1 Cá mú rửa sạch lau khô,cho tí xíu muối vào ướp đều.
Khoai môn bào vỏ cắt miếng. Cà chua cắt múi. 2 Cho dầu vô chảo chiên khoai môn cho chín,sau đó dùng phần dầu này chiên sơ cá,cá chiên hơi vàng mặt là được,vớt ra thấm cho ráo dầu,cho nước vừa đủ vào nồi nấu sôi. 3 Tiếp đến thả cá, khoai môn, cà chua, gừng, ớt vào nấu khoảng 5-7 phút là được. Cho phần hành ngò vào, tắt lửa, nêm nước mắm, muối, đường và một tí bột nêm vừa ăn. Múc canh ra tô dùng nóng, phần cá để riêng, cá có thể chấm với nước mắm mặn
hay nước tương đều được, tùy ý thích mỗi người.