Canh m p th p c mướ ậ ẩ
M c đ :ứ ộ
Dễ
Chu n b :ẩ ị
15 phút
Ch bi n:ế ế
20 phút
Không ăn chay tr ng, nh ng th nhườ ư ỉ
tho ng, b n v n có th dùng vài b aả ạ ẫ ể ữ
chay đ c th nh nhàng h n.ể ơ ể ẹ ơ
Nguyên li u:ệ
•500g m p h ng, 30g n m r mướ ươ ấ ơ
•20g bún tàu, 20g tàu h kiủ
•1/2 thìa cà phê boa-rô băm, 1/2 thìa cà
phê mu iố
•2 thìa cà phê h t nêm n m, 1 thìa súpạ ấ
d u ănầ
Các b c th c hi n:ướ ự ệ
1
M p h ng g t v , r a s ch, c t mi ngướ ươ ọ ỏ ử ạ ắ ế
v a ăn. N m r m g t chân, ngâm n cừ ấ ơ ọ ướ
mu i loãng 5 phút, r a s ch, kh a mũố ử ạ ứ
n m. Tàu h ki ngâm n , r a s ch, c tấ ủ ở ử ạ ắ
mi ng v a ăn. Bún tàu ch n qua n c sôi,ế ừ ầ ướ
v t ra đ ráo.ớ ể
2
Làm nóng d u ăn, phi th m boa-rô băm,ầ ơ
xào qua n m r m, ch n c l c vào n u.ấ ơ ế ướ ọ ấ
N c sôi cho m p, tàu h ki vào n uướ ướ ủ ấ
thêm 5 phút, cho bún tàu vào, nêm mu iố
và h t nêm n m cho v a ăn.ạ ấ ừ
Mách nh :ỏ
Khi n u, không nên cho bún tàu vào cùngấ
lúc v i các nguyên li u khác. N u không,ớ ệ ế
bún s n và khi n món canh c a b nẽ ở ế ủ ạ
đ c s t.ặ ệ