Canh m p th t gàướ ị
M c đ :ứ ộ
Trung bình
Chu n b :ẩ ị
15 phút
Ch bi n:ế ế
20 phút
Mùa hè n ng nóng có bát canh m pắ ướ
th t gà ng t mát thì còn gì b ng, nh ngị ọ ằ ữ
món thanh mát sau đây s giúp b nẽ ạ
th y ngon mi ng h n trong ti t tr i oiấ ệ ơ ế ờ
.ả
Nguyên li u:ệ
•450g m pướ
•150g phi-lê th t gàị
•2 nhánh rau mùi (ngò)
•Gia v : h t nêm, mu i, tiêu, đ ngị ạ ố ườ
Các b c th c hi n:ướ ự ệ
1
Th t gà thái mi ng v a ăn, dày 0,5cm.ị ế ừ
p v i 1 mu ng cà phê h t nêm, 1/2Ướ ớ ỗ ạ
mu ng cà phê đ ng, 1/2 mu ng cà phêỗ ườ ỗ
tiêu.
M p bào v r a s ch nh a, thái khoanhướ ỏ ử ạ ự
dày 1cm.
Rau mùi r a s ch, thái nhuy n.ử ạ ễ
2
Đun sôi 800ml n c, cho th t gà vào n uướ ị ấ
v i l a v a, h t b t cho n c trong.ớ ử ừ ớ ọ ướ
Ch n c sôi tr l i, cho m p vào, nêmờ ướ ở ạ ướ
gia v (2 mu ng cà phê h t nêm, 1/2ị ỗ ạ
mu ng cà phê mu i, 1 mu ng cà phêỗ ố ỗ
đ ng). N u thêm 3 phút, t t b p.ườ ấ ắ ế
Cho canh ra tô, r c mùi và 1/3 mu ng cà-ắ ỗ
phê tiêu. Dùng nóng v i c m.ớ ơ