B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGHƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGH : TR NG S U RIÊNG, MĂNG C TỀ Ồ Ầ Ụ
(Phê duy t t i Quy t đ nh s 590ệ ạ ế ị ố /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm
2013 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
Hà N i, ộNăm 2013
CH NG TRÌNH ĐÀO T O NGH TRÌNH Đ S C PƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
CHO NGH : TR NG S U RIÊNG, MĂNG C TỀ Ồ Ầ Ụ
(Phê duy t t i Quyêt đinh sô 590 /QĐ-BNN-TCCB ngay 26 thang 4 nămệ ạ
2013
cua B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn) ộ ưở ộ ệ ể
Tên nghề: Tr ng s u riêng, măng c tồ ầ ụ
Trình đ đào t oộ ạ : S c p nghơ ấ ề
Đ i t ng tuy n sinhố ượ ể : Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, có đ s cộ ộ ổ ộ ủ ứ
kh e, có trình đ t ti u h c tr lên và có nhu c u h c ngh ỏ ộ ừ ể ọ ở ầ ọ ề “Tr ng s u riêng,ồ ầ
măng c t”.ụ
S l ng mô đun đào t oố ượ ạ : 07 mô đun
B ng c p sau khi t t nghi pằ ấ ố ệ : Ch ng ch s c p nghứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T OỤ Ạ
1. Ki n th c, k năng, thái đ ngh nghi p ế ứ ỹ ộ ề ệ
- Ki n th c: ế ứ
+ Li t kê đ c các nhi m v chính c a quá trình tr ng s u riêng, măngệ ượ ệ ụ ủ ồ ầ
c t nh chu n b tr c khi tr ng, tr ng và chăm sóc, phòng tr d ch h i đụ ư ẩ ị ướ ồ ồ ừ ị ạ ể
đ t năng su t cao, b n v ng và ch t l ng qu s u riêng, măng c t t t;ạ ấ ề ữ ấ ượ ả ầ ụ ố
+ Nêu đ c tiêu chu n qu khi thu ho ch và các b c công vi c trongượ ẩ ả ạ ướ ệ
quá trình thu ho ch và tiêu th s n ph m nh m đ t hi u qu cao.ạ ụ ả ẩ ằ ạ ệ ả
+ Có hi u bi t v tr ng s u riêng, măng c t theo tiêu chu n GAPể ế ề ồ ầ ụ ẩ
- K năng: ỹ
+ Th c hi n đ c các bự ệ ượ c chu n b trong quá trình tr ng s u riêng,ướ ẩ ị ồ ầ
măng c t nh : L p k ho ch, chu n b đ t đai, gi ng cây đ tr ng;ụ ư ậ ế ạ ẩ ị ấ ố ể ồ
+ Th c hi n thành th o các công vi c ch y u trong quy trình tr ng,ự ệ ạ ệ ủ ế ồ
chăm sóc và phòng tr d ch h i cho s u riêng, măng c t đ t năng su t cao vàừ ị ạ ầ ụ ạ ấ
ch t l ng qu t t;ấ ượ ả ố
+ Thu ho ch s u riêng, măng c t đúng th i đi m, đ m b o ch t l ngạ ầ ụ ờ ể ả ả ấ ượ
và tiêu th đ c s n ph m đ t hi u qu cao. ụ ượ ả ẩ ạ ệ ả
- Thái đ : ộ
+ Trung th c, có ý th c tuân th quy trình k thu t trong khi th c hi nự ứ ủ ỹ ậ ự ệ
các công vi c tr ng s u riêng, măng c t. ệ ồ ầ ụ
+ Có trách nhi m đ i v i s n ph m làm ra và b o v môi tr ng sinhệ ố ớ ả ẩ ả ệ ườ
thái, b o v n n nông nghi p b n v ng.ả ệ ề ệ ề ữ
2
2. C h i vi c làm ơ ộ ệ
Sau khi hoàn thành khóa h c trình đ s c p ngh “Trọ ộ ơ ấ ề ng s u riêng,ồ ầ
măng c t”, ụng i h c có kh năng t t ch c tườ ọ ả ự ổ ứ rông s u riêng, măng c tầ ụ t iạ
h ho c trang tr i gia đình; ng i h c cũng có th làm vi c t i các c s s nộ ặ ạ ườ ọ ể ệ ạ ơ ở ả
xu t, kinh doanh có liên quan đ n lĩnh v c c a ngh ấ ế ự ủ ề “Tr ng s u riêng, măngồ ầ
c t”.ụ
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H C Ờ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ T IỐ
THI UỂ
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi uờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian đào t o: 3 thángờ ạ
- Th i gian h c t p: 12 tu nờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c: 440 gi ờ ự ọ ờ
- Th i gian ki m tra h t mô đun và ôn, ki m tra k t thúc khóa h c: 40 giờ ể ế ể ế ọ ờ
(trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c: 16 gi )ể ế ọ ờ
2. Phân b th i gian h c t p t i thi uổ ờ ọ ậ ố ể
- Th i gian h c t p: 480 giờ ọ ậ ờ
- Th i gian th c h c các mô đun đào t o ngh : 440 gi , trong đó:ờ ự ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 92 gi ; ờ ọ ế ờ
+ Th i gian h c th c hành: 348 giờ ọ ự ờ
III. DANH M C MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂN B TH IỤ Ạ Ờ Ổ Ờ
GIAN H C T PỌ Ậ
Mã MĐ Tên mô đun đào t o ạTh i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T ngổ
sốTrong đó
Lý
thuy tếTh cự
hành
Ki mể
tra *
MĐ 01 Chu n b tr c khi tr ng ẩ ị ướ ồ 60 14 40 6
MĐ 02 Chu n b cây gi ngẩ ị ố 70 16 46 8
MĐ 03 Tr ng cây s u riêng, măng c tồ ầ ụ 68 12 46 10
MĐ 04 Chăm sóc s u riêngầ70 16 46 8
MĐ 05 Chăm sóc măng c tụ50 8 36 6
MĐ 06 Phòng, tr d ch h i ừ ị ạ 86 12 66 8
MĐ 07 Thu ho ch và tiêu th s u riêng,ạ ụ ầ
măng c tụ60 14 40 6
Ôn và ki m tra k t thúc khóa h cể ế ọ 16 16
T ng c ngổ ộ 480 92 320 68
3
* Ghi chú: T ng s gi ki m tra (68 gi ) bao g m: s gi ki m tra đ nh kỳổ ố ờ ể ờ ồ ố ờ ể ị
trong t ng mô đun (28 gi - tính vào gi th c hành); s gi ki m tra h t cácừ ờ ờ ự ố ờ ể ế
mô đun (24 gi ) và s gi ôn, ki m tra k t thúc khóa h c (16 gi ). ờ ố ờ ể ế ọ ờ
IV. CH NG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO T O ƯƠ Ạ
(N i dung chi ti t ch ng trình và giáo trình mô đun xem t i trangộ ế ươ ạ
web: http://www.omard.gov.vn ; M c: Ch ng trình và giáo trình đào t oụ ươ ạ
ngh trình đ s c p)ề ộ ơ ấ
V. H NG D N S D NG CH NG TRÌNH D Y NGH TRÌNH ĐƯỚ Ẫ Ử Ụ ƯƠ Ạ Ề Ộ
S C PƠ Ấ
1. H ng d n xác đ nh danh m c các mô đun đào t o ngh ; Th i gian,ướ ẫ ị ụ ạ ề ờ
phân b th i gian và ch ng trình cho mô đun đào t o nghố ờ ươ ạ ề
Ch ng trình d y ngh trình đ s c p ngh “Tr ng s u riêng, măngươ ạ ề ộ ơ ấ ề ồ ầ
c t”ụ đ c dùng d y ngh cho lao đ ng nông thôn có nhu c u h c nghê. Khiượ ạ ề ộ ầ ọ "
ng i h c h c đ các mô đun trong ch ng trình, tham d và đ t k t quườ ọ ọ ủ ươ ự ạ ế ả
trung bình tr lên t i kỳ ki m tra k t thúc khoá h c s đ c c p ch ng ch sở ạ ể ế ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ
c p ngh . ấ ề
Theo yêu c u c a ng i h c, có th d y đ c l p m t ho c m t s môầ ủ ườ ọ ể ạ ộ ậ ộ ặ ộ ố
đun nh mô đun 03 “Tr ng cây s u riêng, măng c t”, mô đun 04 “Chăm sócư ồ ầ ụ
s u riêng hay mô đun 05 “Chăm sóc măng c t”, mô đun 06 “Phòng tr d chầ ụ ừ ị
h i” ... thì c p gi y ch ng nh n h c ngh đã hoàn thành mô đun/các mô đunạ ấ ấ ứ ậ ọ ề
đã h c cho ng i h c.ọ ườ ọ
Ch ng trình ngh “Tr ng s u riêng, măng c t” bao g m 07 mô đun v iươ ề ồ ầ ụ ồ ớ
các n i dung nh sau:ộ ư
- Mô đun 01: “Chu n b tr c khi tr ngẩ ị ướ ồ ” có th i gian h c t p là 60 gi ,ờ ọ ậ ờ
trong đó có 14 gi lý thuy t, 40 gi th c hành và 06 gi ki m tra. Môđun nàyờ ế ờ ự ờ ể
trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các côngị ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ
vi c: ệChu n b đ t, chu n b mô/h và chu n b gi ng đ tr ng s u riêng, măngẩ ị ấ ẩ ị ố ẩ ị ố ể ồ ầ
c t. Đ ng th i cũng trang b ki n th c và k năng đ l p k ho ch và chu n bụ ồ ờ ị ế ứ ỹ ể ậ ế ạ ẩ ị
v t t , d ng c , trang thi t b , nhân công đ ph c v tr ng s u riêng, măng c t.ậ ư ụ ụ ế ị ể ụ ụ ồ ầ ụ
- Mô đun 02: “Chu n b ẩ ị cây gi ngố” có th i gian h c t p là 70 gi , trong đóờ ọ ậ ờ
có 16 gi lý thuy t, 46 gi th c hành và 08 gi ki m tra; ờ ế ờ ự ờ ể Môđun này trang bị
cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c:ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ
Chu n b v n m, nhân cây gi ng ẩ ị ườ ươ ố s u riêng, măng c t b ng ph ng phápầ ụ ằ ươ
phù h p v i đi u ki n th c t nh gieo h t hay chi t ho c ghép, đ m b o câyợ ớ ề ệ ự ế ư ạ ế ặ ả ả
gi ng có ch t l ng t t.ố ấ ượ ố
- Mô đun 03: “Tr ng cây s u riêng, măng c tồ ầ ụ ” có th i gian đào t o là 68ờ ạ
gi trong đó có 12 gi lý thuy t, 46 gi th c hành và 10 gi ki m tra. ờ ờ ế ờ ự ờ ể Môđun
này trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các côngị ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ
vi cệ: Tr ng cây s u riêng, măng c t và tr ng cây tr ng xen trong v n s uồ ầ ụ ồ ồ ườ ầ
4
riêng, măng c t nh ng năm m i tr ng, cây ch a giao tán và ch a cho thuụ ở ữ ớ ồ ư ư
ho ch qu . ạ ả
- Mô đun 04: “Chăm sóc s u riêngầ” có th i gian đào t o là 70 gi trong đóờ ạ ờ
có 16 gi lý thuy t, 46 gi th c hành và 08 gi ki m tra. ờ ế ờ ự ờ ể Môđun này trang bị
cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi cườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ : Bón
phân; Đi u ch nh n c; T a cành, t o tán; X lý ra hoa, qu và t a hoa, t aề ỉ ướ ỉ ạ ử ả ỉ ỉ
qu ; Th ph n b sung cho s u riêng; Kh c ph c c m s u riêng b s ng.ả ụ ấ ổ ầ ắ ụ ơ ầ ị ượ
- Mô đun 05: “Chăm sóc măng c tụ” có th i gian đào t o là 50 gi trong đóờ ạ ờ
có 08 gi lý thuy t, 36 gi th c hành và 06 gi ki m tra. ờ ế ờ ự ờ ể Môđun này trang bị
cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi cườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ : Bón
phân; Đi u ch nh n c; T a cành, t o tán; X lý măng c t ra hoa s m và đ ngề ỉ ướ ỉ ạ ử ụ ớ ồ
lo t.ạ
- Mô đun 06: “Phòng, tr d ch h iừ ị ạ ” có th i gian đào t o là 86 gi , trong đóờ ạ ờ
có 12 gi lý thuy t, 66 gi th c hành và 08 gi ki m tra. ờ ế ờ ự ờ ể Môđun này trang bị
cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi cườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ :
Phòng tr c d i, sâu h i, b nh h i và đ ng v t khác h i v n s u riêng,ừ ỏ ạ ạ ệ ạ ộ ậ ạ ườ ầ
măng c t.ụ
- Mô đun 07: “Thu ho ch và tiêu th s u riêng, măng c t” có th i gian đàoạ ụ ầ ụ ờ
t o là 60 gi trong đó có 14 gi lý thuy t, 40 gi th c hành và 06 gi ki m tra.ạ ờ ờ ế ờ ự ờ ể
Môđun này trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi nị ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ
các công vi cệ: Xác đ nh th i đi m thu ho ch; Chu n b thu ho ch; Thu ho ch;ị ờ ể ạ ẩ ị ạ ạ
B o qu n sau thu ho ch và tiêu th s u riêng, măng c t.ả ả ạ ụ ầ ụ
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g m:ế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
ki m tra đ nh kỳ trong quá trình h c t p, ể ị ọ ậ ki m tra h t mô đun và ki m tra k tể ế ể ế
thúc khoá h c th c hi nọ ự ệ theo “Quy ch thi, ki m tra và công nh n t t nghi pế ể ậ ố ệ
trong d y ngh h chính quy”ạ ề ệ , ban hành kèm theo Quy t đ nh s 14/2007/QĐ-ế ị ố
BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Lao đ ng – Th ngủ ộ ưở ộ ộ ươ
binh và Xã h i.ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khoá h c ướ ẫ ể ế ọ
TT N i dung ki m tra ộ ể Hình th c ki m traứ ể Th i gian ki m traờ ể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1 Lý thuy t nghế ề Vân đap/Tr c& & ắ
nghi mệKhông quá 60 phút
2 K năng nghỹ ề Bài th c hành kự ỹ
năng nghềKhông quá 12 giờ
3. Các chú ý khác
Nên t ch c l p h c t i đ a ph ng có các v n cây c a các c s s nổ ứ ớ ọ ạ ị ươ ườ ủ ơ ở ả
xu t vào th i đi m tr ng, chăm sóc hay thu ho ch s u riêng, măng c t.ấ ờ ể ồ ạ ầ ụ
Ch ng trình xây d ng trong th i gian 3 tháng, nh ng trong th c t có th bươ ự ờ ư ự ế ể ố
5
