Chuyên đề 2: Auxin- thuốc kích thích tăng trưởng thực vật

Chia sẻ: Nguyen Quoc Nam | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:30

Thêm vào BST

Báo xấu

449
lượt xem 151
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

I.Khái quát về Hoocmôn thực vật: Hoocmôn thực vật (phitohoocmôn) là chất hữu cơ có mặt trong cây với hàm lượng rất nhỏ, được vận chuyển đến các bộ phận của cây để điều tiết và đảm bảo sự hài hoà các hoạt động sinh trưởng. Gồm 2 nhóm: Nhóm chất kích thích sinh trưởng: Auxin, gibêrelin : tác động đến sự kéo dài, lớn lên của tế bào Xitôkinin: có vai trò trong phân chia tế bào...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chuyên đề 2: Auxin- thuốc kích thích tăng trưởng thực vật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ***** **** Chuyên đề 2: Auxin- thuốc kích thích tăng trưởng thực vật • Gíao viên hướng dẫn • Sinh viên thực hiện Nguyễn Phước Nhuận Nguyễn Thị Hồng Trâm • TP HCM 4-2008
MỤC LỤC I.Khái quát về Hoocmôn thực vật: II. Auxin 1.Cấu taọ hóa học: 2.Phân bố: 3.Cơ chế tác động kích thích sinh trưởng: 4.Tình hình sử dụng trên thế giới 5.Tình hình sử dụng ở Việt Nam 6. Tác hại đối với người sử dụng do tồn dư lượng thuốc trong thực phẩm : 7.Khuyến cáo sử dụng đối với các chất kích thích sinh trưởng:
I.Khái quát về Hoocmôn thực vật:  Hoocmôn thực vật (phitohoocmôn) là chất hữu cơ có mặt trong cây với hàm lượng rất nhỏ, được vận chuyển đến các bộ phận của cây để điều tiết và đảm bảo sự hài hoà các hoạt động sinh trưởng.  Gồm 2 nhóm:  Nhóm chất kích thích sinh trưởng:  Auxin, gibêrelin : tác động đến sự kéo dài, lớn lên của tế bào  Xitôkinin: có vai trò trong phân chia tế bào
 Nhóm các chất ức chế sinh trưởng  Axit abxixic: tác động đến sự rụng lá  Êtilen tác động đến sự chín của quả  Chất làm chậm sinh trưởng và chất diệt cỏ
II. Auxin “Auxin” bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp – auxein nghĩa là tăng trưởng. Thông thường, các hợp chất được gọi là auxin nếu chúng có khả năng kích thích các tế bào thực vật phát triển, mặt khác, bản chất của chúng tương đồng với axít indoleacetic IAA
1.Cấu taọ hóa học: Có 3 dạng auxin chính: - Auxin a:
A):Auxin a B):Auxin b C):Heterôauxin(IAA)
2.Phân bố: • Auxin có ở mô phân sinh chồi, lá mầm và rễ. • Từ đỉnh chồi ngọn, auxin vận chuyển tới cơ quan khác.  Hìnhảnh 1 :Auxin được hình thành liên tục trong đỉnh sinh trưởng của thân và rễ cây... (www.nsf.gov)
3.Cơ chế tác động kích thích sinh trưởng: • Auxin có trách nhiệm chủ yếu là tổng hợp protein và điều chỉnh nhiều quá trình phát triển và tăng trưởng của cây xanh. Bao gồm: tăng vọt, rễ tăng trưởng, trái chín, ra hoa… • IAA kích thích cây cối phát triển hướng theo ánh sáng và phát triển bộ rễ. • Auxin có tác động kích thích nhiều hoạt động sinh trưởng, làm trương dãn tế bào điều chỉnh tốc độ mở rộng của tế bào trong vùng sinh trưởng của đỉnh ,làm cho chồi ngọn và rễ chính sinh trưởng mạnh.
 Kích thích sự ra quả và tạo quả không hạt.  Auxin kích thích sinh trưởng của ống phấn và các sản phẩm của nó trong quá trình sinh trưởng của hạt, kích thích phát triển của quả và vỏ quả , thịt quả .
Hình ảnh 2:Auxin kích thích thân cây phát triển theo hướng ánh sáng (Nguồn: www.images.the-scientist.com )
Hình 3: Auxin kích thích sinh trưởng ở đỉnh rễ www.user.ugent.be/pdebergh/pri/pri4et07.htm
Hình ảnh 4: So sánh quả trong tự nhiên (bên trái) với quả được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng (bên phải). ( www.plant-hormones.info )
4.Tình hình sử dụng trên thế giới • Chất kích thích sinh trưởng đã được tổng hợp từ năm 1931. Trong suốt hơn 70 năm kể từ khi ra đời, chúng được nông dân sử dụng rộng rãi • Auxin được sử dụng rộng rãi: NAA (axit naphtylaxetic) được dùng như hocmon ra rễ và nảy mầm … • Auxin được dùng để tổng hợp các lọai thuốc diệt cỏ rất hữu hiệu. Chẳng hạn như :
 2,4,5-Trichlorophenoxyacetic a-xít (2,4,5-T)  2,4-D được sử dụng trong những hỗn hợp pha trộn với các loại thuốc diệt cỏ khác, có vai trò như một chất tăng cường tác dụng, và thay đổi sự phát triển của quả. Nó đang được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Chỉ tính riêng tại Mỹ, 2,4-D là chất diệt cỏ thông dụng đứng hàng thứ ba • Đối với thực vật, nhiều nhóm auxin được sử dụng nhằm thúc đẩy trái cây chín mà không cần quá trình thụ phấn, hoặc khiến cho các cành giâm ra rễ
Hình ảnh 5 :Dùng auxin kích thích cây bắp mau ra rễ và phát triển nhanh
5.Tình hình sử dụng ở Việt Nam  Các chất kích thích sinh trưởng thực vật được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp để tăng năng suất.  Tuy nhiên do chạy theo lợi nhuận mà dẫn đến tình trạng lạm dụng quá mức các chất kích thích sinh trưởng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.  Tình trạng sử dụng thuốc nhập lậu từ Trung Quốc và thuốc không rõ nguồn gốc ,không nằm trong danh mục cho phép của bộ y tế còn phổ biến.  Không sử dụng theo đúng hướng dẫn và theo khuyến cáo.
Hình 6: các thuốc kích thích sinh trưởng thực vật trên thị trường (http://vietbao.vn/Khoa-hoc/)
Các cơ quan có chức năng đã vào cuộc để kiểm tra mức độ an tòan thực phẩm ở các nơi sản xuất rau. Cũng như tiến hành điều tra về dư lượng thuốc kích thích trên các nông sản . Hình 7:Khảo nghiệm phun thuốc trên rau để kiểm tra dư lượng (www.laodong.com.vn)