ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
BÙI CÔNG MINH
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT QUY MÔ
TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUYẾT THẮNG
TP THÁI NGUYÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Khóa học : 2015 - 2019
Khoa : Kinh tế & PTNT
THÁI NGUYÊN - 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
BÙI CÔNG MINH
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT QUY MÔ
TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUYẾT THẮNG
TP THÁI NGUYÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Lớp : K47 - KTNN - N01
Khóa học : 2015 - 2019
Khoa : Kinh tế & PTNT
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Đỗ Trung Hiếu
THÁI NGUYÊN - 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này ngoài sự cố gắng, nỗ lực của
bản thân tôi còn nhận được sự giúp đỡ của các tổ chức và cá nhân. Tôi xin
chân thành cảm ơn:
- Ban giám hiệu nhà trường, Quý thầy cô giáo khoa Kinh tế & PTNT
đã giảng dạy, cung cấp cho tôi những kiến thức trong suốt quá trình học tập
và rèn luyện tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, tạo điều kiện cho
tôi học tập và nghiên cứu.
- Đặc biệt tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo Th.S Đỗ
Trung Hiếu đã định hướng và trực tiếp hướng dẫn tôi hoàn thành khoá luận
tốt nghiệp này.
- Tôi cũng chân thành cảm ơn các cô, chú, anh, chị trong UBND và
người dân xã Quyết Thắng tỉnh Thái Nguyên, đã giúp đỡ và tạo điều kiện
cho tôi trong thời gian thực tập, điều tra và nghiên cứu tại địa phương.
- Gia đình, bạn bè tôi đã động viên tôi trong suốt quá trình học tập,
nghiên cứu để tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này.
Do kiến thức và kinh nghiệm của bản thân còn nhiều hạn chế nên đề
tài không tránh khỏi những sai sót, kính mong quý thầy cô giáo đóng góp ý
kiến để khoá luận được hoàn chỉnh hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày ….tháng….Năm 2019
Sinh Viên
Bùi Công Minh
ii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................. i
MỤC LỤC ..................................................................................................... ii
DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT ....................................................... v
DANH MỤC BẢNG BIỂU .......................................................................... vi
Phần 1. MỞ ĐẦU ......................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề................................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ............................................................... 2
1.2.1. Mục tiêu chung ..................................................................................... 2
1.2.2. Mục tiêu cụ thể ..................................................................................... 2
1.3. Ý nghĩa của đề tài ................................................................................... 2
1.3.1. Ý nghĩa học tập và nghiên cứu khoa học ............................................. 2
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài .................................................................. 3
1.3.3. Bố cục khóa luận .................................................................................. 3
Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .............................................................. 4
2.1. Cơ sở lý luận ........................................................................................... 4
2.1.1. Một số đặc điểm của con gà ................................................................. 4
2.1.2. Trang trại, kinh tế trang trại và kinh tế trang trại chăn nuôi ............. 10
2.1.3. Hiệu quả kinh tế ................................................................................. 19
2.2. Cơ sở thực tiễn ...................................................................................... 26
2.2.1. Tình hình phát triển kinh tế trang trại và trang trại chăn nuôi của một
số nước trên thế giới ..................................................................................... 26
2.2.2. Tình hình phát triển kinh tế trang trại và trang trại chăn nuôi ở
nước ta ............................................................................................... 30
2.2.3. Tình hình phát triển kinh tế trang trại và trang trại chăn nuôi ở xã
Quyết Thắng TP Thái Nguyên ..................................................................... 34
Phần 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..... 36
3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ......................................................... 36
iii
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu......................................................................... 36
3.1.2. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................ 36
3.2. Nội dung nghiên cứu ............................................................................. 36
3.3. Câu hỏi nghiên cứu ............................................................................... 37
3.4. Phương pháp nghiên cứu ....................................................................... 37
3.4.1. Phương pháp thu thập số liệu ............................................................. 37
3.4.2. Phương pháp sử lý số liệu .................................................................. 38
3.4.3. Phương pháp phân tích ....................................................................... 38
3.4.4. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế ............................................... 38
Phần 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .......................................................... 41
4.1. Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Quyết Thắng, tỉnh
Thái Nguyên ................................................................................................. 41
4.1.1. Điều kiện tự nhiên của xã Quyết Thắng, tỉnh Thái Nguyên .............. 41
4.1.2. Các nguồn tài nguyên ......................................................................... 43
4.1.3. Hiện trạng kinh tế - xã hội của xã Quyết Thắng, TP Thái Nguyên ... 45
4.2. Thông tin cơ bản về trang trại điều tra .................................................. 47
4.2.1. Quá trình thành lập và phát triển ........................................................ 47
4.2.2. Tình hình về các chủ trang trại ........................................................... 47
4.2.3. Tình hình đất đai của các trang trại .................................................... 48
4.2.4. Tình hình sử dụng lao động ............................................................... 50
4.2.5. Tình hình huy động vốn và sử dụng vốn ........................................... 51
4.2.6. Tình hình tiêu thụ sản phẩm ............................................................... 52
4.3. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của các trang trại chăn nuôi ... 53
4.3.1. Doanh thu của trang trại chăn nuôi gà ............................................... 53
4.3.2. Chi phí đầu tư cho sản xuất kinh doanh của trang trại chăn nuôi gà ...... 54
4.3.3. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại chăn nuôi gà ...... 56
4.4. Hiệu quả kinh tế trang trại chăn nuôi gà ............................................... 57
4.5. Hiệu quả về xã hội và môi trường của trang trại .................................. 59
4.5.1. Hiệu quả về mặt xã hội....................................................................... 59