ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––
ĐỖ ĐỨC ANH
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH SẢN XUẤT
DƯA CHUỘT HÀ LAN TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI
CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ
TỈNH THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khuyến nông
Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu
Khoa : Kinh Tế - PTNT
Khóa học : 2015 – 2019
Thái Nguyên - năm 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––
ĐỖ ĐỨC ANH
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH SẢN XUẤT
DƯA CHUỘT HÀ LAN TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI
CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ
TỈNH THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khuyến nông
Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu
Lớp : K47 KN
Khoa : Kinh Tế - PTNT
Khóa học : 2015 – 2019
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Mạnh Thắng
Thái Nguyên - năm 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Qua thời gian 4 năm học tập và rèn luyện đạo đức tại trường, bản thân
em đã được sự dạy dỗ, chỉ bảo tận tình của các thầy, cô giáo trong khoa Kinh
tế & PTNT, cũng như các thầy, cô giáo trong Ban Giám hiệu Nhà trường, các
Phòng ban và phòng Đào tạo của Trường Đại học Nông lâm.
Sau một thời gian nghiên cứu và thực tập tốt nghiệp bản báo cáo tốt
nghiệp của em đã hoàn thành.
Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới các thầy, cô trong khoa Kinh
tế & PTNT, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và hướng
dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình học tập và rèn luyện tại
trường, trong thời gian vừa qua các thầy, cô khoa Kinh Tế & PTNT đã tạo
điều kiện cho em được trải nghiệm thực tế về công việc và ngành nghề mà
mình đang học tại Trang trại công nghệ cao Nhật Huy- Huyện Đồng Hỷ- TP
Thái nguyên.
Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo – Th.S Nguyễn
Mạnh Thắng đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em trong quá trình hoàn thành
khóa luận này.
Nhân đây em xin gửi lời cảm ơn đến các chú, các anh trong trang trại
công nghệ cao Nhật Huy đã tận tình giúp đỡ, chỉ bảo cho em trong thời gian
thực tập.
Cuối cùng em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè đã động viên,
khuyến khích em trong suốt quá trình học tập và hoàn thành khóa luận.
Em xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, tháng 04 năm 2018
Sinh viên
Đỗ Đức Anh
ii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................i
MỤC LỤC ................................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC BẢNG ........................................................................................... v
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .............................................................................vi
PHẦN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ .............................................................................................. 1
1.1.Tính cấp thiết của đề tài .......................................................................................... 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu .............................................................................................. 1
1.2.1. Mục tiêu chung ................................................................................................... 1
1.2.2. Mục tiêu cụ thể.................................................................................................... 2
1.3. Ý nghĩa của đề tài .................................................................................................. 2
PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................................. 4
2.1. Cơ sở lí luận của đề tài ........................................................................................... 4
2.1.1. Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế ........................................................................ 4
2.1.2. Các khái niệm về hiệu quả kinh tế ...................................................................... 5
2.1.3. Nội dung, bản chất của hiệu quả kinh tế ............................................................ 5
2.1.4. Các quan điểm về hiệu quả kinh tế. .................................................................... 8
2.1.5. Khái niệm về năng suất và sản lượng ................................................................ 9
2.1.6. Khái niệm về lợi nhuận ....................................................................................... 9
2.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới việc sản xuất dưa chuột Hà Lan
trong nhà lưới hiện nay ............................................................................................... 10
2.2.1. Nhà lưới ............................................................................................................ 10
2.2.2. Giống ................................................................................................................. 10
2.2.3. Hệ thống tưới nhỏ giọt ...................................................................................... 11
2.3. Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây
dưa chuột Hà Lan ........................................................................................................ 11
2.3.1. Nhóm yếu tố về kỹ thuật ................................................................................... 11
2.3.2. Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội ............................................................................ 13
2.3.3. Các chỉ tiêu đánh giá năng suất cây dưa chuột Hà Lan ................................... 14
iii
2.4. Tình hình sản xuất dưa chuột trên thế giới và Việt Nam ..................................... 14
2.4.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột trên thế giới ...................................... 14
2.4.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ dưa chuột tại Việt Nam .................................... 14
2.5. Đặc điểm về kỹ thuật của cây dưa chuột Hà Lan. ............................................... 15
2.5.1. Những nét đặc trưng về canh tác học ................................................................ 15
2.5.2. Quy trình kĩ thuật sản xuất dưa chuột Hà Lan ................................................. 16
PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......... 19
3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................................................................... 19
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu ....................................................................................... 19
3.1.2. Phạm vi nghiên cứu .......................................................................................... 19
3.1.3. Địa điểm nghiên cứu ......................................................................................... 19
3.2. Nội dung nghiên cứu ............................................................................................ 19
3.3. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 20
3.3.1. Phương pháp thu tập bảng tin ........................................................................... 20
3.3.2. Phương pháp tổng hợp, so sánh ........................................................................ 20
3.3.3. Phương pháp thống kê mô tả ............................................................................ 20
3.3.4. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 21
3.4. Hệ thống các chỉ tiêu phân tích ............................................................................ 21
3.4.1. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất dưa chuột hà lan ............................... 21
3.4.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cây dưa chuột Hà Lan ........... 21
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ......................................................................... 23
4.1 Khái quát về điều kiện tự nhiên – Kinh tế – Xã hội của
Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên ......................................................................... 23
4.2. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ dưa chuột Hà Lan tại trang trại
công nghệ cao Nhật Huy ............................................................................................. 24
4.2.1. Tình hình lao động của trang trại ...................................................................... 24
4.2.2. Khái quát chung về tình hình sản xuất các loại nông sản của
trang trại Nhật Huy ..................................................................................................... 25
4.2.3. Phân tích hiệu quả kinh tế của dưa chuột Hà Lan trong nhà lưới
tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy ........................................................................ 30