Dược thiện chống viêm mũi dị
ứng
Theo y học cổ truyền, chứng viêm
mũi dị ứng chủ yếu do phong tà
gây nên khi chính khí (sức đề
kháng của cơ thể) bị suy nhược.
Ngoài việc dùng thuốc và châm
cứu, có thể hỗ trợ cho quá trình
trị liệu bằng cách sử dụng các
món ăn - bài thuốc.
Sau đây là một số món dược thiện
chữa viêm mũi dị ứng:
Bài 1: Thịt bò 90 g, tỏi tươi 60 g, rau thơm tươi
15 g, gạo tẻ 60 g, gia vị vừa đủ. Thịt bò rửa
sạch, thái miếng, tỏi bóc vỏ, đập giập, rau thơm
thái nhỏ. Gạo tẻ vo sạch, ninh thành cháo, khi
chín cho thịt bò và tỏi vào đun sôi một lát, thêm
rau thơm và gia vị, ăn nóng trong ngày.
Công dụng: Khu phong, trừ hàn, làm giảm xuất
tiết và thông lỗ mũi. Dùng cho người bị viêm
Tỏi có thể
cải thiện
tình trạng
viêm m
ũi dị
ứng.
mũi dị ứng thuộc thể hàn thấp (chảy nước mũi
trong, hắt hơi nhiều, ngạt mũi, thường xuất hiện
hoặc tăng lên khi gặp lạnh).
Trong món ăn này, tỏi giữ vị trí quan trọng nhất
vì có vị cay ngọt, tính ấm, giúp khu phong, trừ
hàn rất mạnh (rau thơm cũng có công dụng
tương tự nhưng yếu hơn). Kết quả nghiên cứu
hiện đại cũng cho thấy, tỏi có tác dụng chống
viêm, kháng khuẩn và kháng virus khá mạnh,
cải thiện năng lực miễn dịch của cơ thể. Thịt bò
và gạo tẻ bổ tỳ, ích vị, giúp cho cơ thể nâng cao
sức đề kháng và tăng cường khả năng chống
lạnh.
Bài 2: Đầu cá 2 cái (chừng 150 g), tân di 12 g,
tế tân 3 g, bạch chỉ 12 g, gừng tươi 15 g. Đầu cá
bỏ mang, làm sạch, tân di gói vào túi vải, tế tân
và bạch chỉ rửa sạch, gừng tươi thái chỉ. Tất cả
cho vào nồi, đổ vừa nước, ninh kỹ trong 2 giờ
rồi chế thêm gia vị; ăn đầu cá, uống nước canh
trong ngày.
Công dụng: Khu phong, tán hàn, làm thông mũi.
Dùng cho những người bị viêm mũi dị ứng
thuộc thể phong hàn (đau đầu, đau cổ gáy, hắt
hơi, sổ mũi và ngạt mũi nhiều, bệnh phát về
mùa lạnh và gặp lạnh thì các chứng trạng nặng
lên).
Trong bài thuốc trên, tân di vị cay, tính ấm, có
tác dụng trừ phong, tán hàn, giải quyết bệnh lý
vùng đầu mặt và làm thông các lỗ tự nhiên, đặc
biệt là mũi. Tế tân và bạch chỉ cũng có tác dụng
tương tự. Đầu cá bổ trung, ích khí; gừng tươi trừ
phong, tán hàn. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho
thấy, tân di và tế tân đều có khả năng chống dị
ứng khá mạnh.
Bài 3: Tây dương sâm 15 g, ếch 2 con (chừng
150 g), bách bộ 30 g, ma hoàng 3 g. Tây dương
sâm thái phiến, ếch làm sạch, bỏ nội tạng, bách
bộ và ma hoàng rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, đổ
vừa nước, hầm kỹ chừng 2 giờ rồi cho thêm gia
vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng: Dưỡng phế âm, thông mũi. Dùng
cho người bị viêm mũi dị ứng thuộc thể âm hư
(mũi khô, ngạt, hắt hơi và chảy nước mũi nhiều,
miệng khô, họng khát, người gầy, hay có cảm
giác sốt nóng về chiều, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn
đỏ).
Trong món ăn trên, tây dương sâm vị ngọt hơi
đắng, tính mát, có công dụng dưỡng phế âm,
tăng cường thể chất. Kinh nghiệm lâm sàng cho
thấy, việc dùng riêng tây dương sâm cho người
có thể tạng âm hư bị viêm mũi dị ứng do phong
nhiệt cũng có hiệu quả. Theo y học hiện đại, vị
thuốc này giúp nâng cao năng lực thích ứng và
khả năng miễn dịch. Bách bộ vị ngọt, tính hơi
lạnh, giúp thanh nhuận phế âm, an thần; ma
hoàng có khả năng chống dị ứng. Ếch vị ngọt,
tính mát, có công dụng bổ tỳ, dưỡng phế, nâng
cao thể chất.
Bài 4: Chim bồ câu 1 con (chừng 90 g), hoàng
kỳ 60 g, tân di 9 g, bạch truật 9 g, đại táo 12 g,
gừng tươi và gia vị vừa đủ. Chim bồ câu làm
thịt, bỏ ruột, chặt miếng; tân di gói trong túi vải;
đại táo bỏ hạt; các vị còn lại rửa sạch, thái
phiến. Tất cả cho vào nồi hầm kỹ chừng 60
phút, chế thêm gia vị, ăn nóng trong ngày.
Công dụng: Bổ khí, làm thông thoáng lỗ mũi.
Dùng cho người bị viêm mũi dị ứng có thể chất
hư nhược khiến cho phong tà xâm nhập (tắc
mũi, hắt hơi, chảy nước mũi nhiều, tinh thần
mỏi mệt, chán ăn, dễ đổ mồ hôi).
Trong bài thuốc trên, hoàng kỳ vị ngọt, tính ấm,
có công dụng bổ trung, ích khí, tăng cường thể
chất. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, hoàng kỳ
giúp nâng cao năng lực miễn dịch của tế bào.
Tân di, gừng tươi phối hợp với hoàng kỳ có tác
dụng chống dị ứng khá tốt. Bạch truật, đại táo
và thịt chim bồ câu có công dụng bổ tỳ, ích khí,
nâng cao thể chất