Gà áp chảo và salad củ cải đỏ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Món gà áp chảo thơm lừng mùi bơ ăn kèm salad củ cải đỏ, giòn mát, một món ăn dễ làm
và tốt lành cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
200g ức gà bỏ da
5 củ cải đỏ
1 hủ sữa chua
1 ít ngò tây
1 muỗng cà phê bơ
1 muỗng cà phê dầu ô-liu
1/2 muỗng nước cốt chanh
Muối, tiêu, đường
Các bước thực hiện:
1
Gà ướp một chút muối, tiêu đế 15 phút cho thấm.
2
Cho 1 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê dầu ô-liu vào chảo lửa vừa, thả gà vào chiên 5-6
phút trở mặt, miếng gà vàng đều, vớt ra dĩa.
3
Chuẩn bị xốt ăn kèm: 1 hủ sữa chua, 1 ít ngò tây băm nhuyễn, 1 chút đường, muối, tiêu, nước
cốt chanh trộn đều, cho vào tủ lạnh.
4
Củ cải đỏ rửa sạch bỏ cuống,cắt lát,ngâm nước đá, trước khi ăn vớt ra để ráo.
Trình bày ra dĩa ,xếp miếng gà củ đỏ riêng, rưới nước sốt lên, kèm 1 miếng chanh nhỏ.