Gà h m h t senầ ạ
M c đ :ứ ộ
Khó
Chu n b :ẩ ị
30 phút
Ch bi n:ế ế
60 phút
Trong cái l nh se s t c a làn gió Xuân,ạ ắ ủ
m t bát canh gà h m h t sen s làmộ ầ ạ ẽ
lòng ng i b t đi cái l nh. Mùi th mườ ớ ạ ơ
c a th t gà hòa quy n v i v bùi bùiủ ị ệ ớ ị
c a h t sen làm cho không khí ngàyủ ạ
đông m d n lên.ấ ầ
Nguyên li u:ệ
• 1/4 con gà tơ
•50g h t sen khô t nh tâmạ ị
•3 c hành tím, 3 cây hành lá Hà N iủ ộ
•1 thìa cà phê mu i, 1 thìa cà phê h tố ạ
nêm, 1 thìa cà phê tiêu
Các b c th c hi n:ướ ự ệ
1
Hành tím bóc v , gi nhuy n v i mu i,ỏ ả ễ ớ ố
tiêu, h t nêm. Gà làm s ch, đ ráo n c.ạ ạ ể ướ
H t sen t nh tâm r a s ch.ạ ị ử ạ
Cho gà vào p v i hành tím giã nhuy nướ ớ ễ
trong kho ng 20 phút cho gà th m.ả ấ
2
Cho h t sen, gà vào th đ t, cho n c vàoạ ố ấ ướ
v a đ , đem đi ch ng cách th y trongừ ủ ư ủ
kho ng 1 gi đ ng h .ả ờ ồ ồ
Múc gà ra tô, cho hành lá vào trang trí.
Dùng nóng.
Mách nh :ỏ
Nên cho l ng n c v a ph i, không quáượ ướ ừ ả
nhi u. Dùng cây tăm chích th vào đùi gà,ề ử
th y gà chín m m, h t sen b , n c dùngấ ề ạ ở ướ
trong, có mùi th m là đ c.ơ ượ