BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM
---=====-o-=====---
MALIVANKHAM SISOUVONG
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA
KHÁCH SẠN GREEN PARK BOUTIQUE
TẠI VIÊNG CHĂN (LÀO) ĐẾN NĂM 2020
LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ
TP. HỒ CHÍ MINH – Năm 2011
i
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN i
LỜI CAM ĐOAN ii
MỤC LỤC iii
DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT vi
DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG vii
DANH SÁCH CÁC HÌNH SỬ DỤNG viii
PHẦN MỞ ĐẦU: ix
1. Lý do chọn đề tài ix
2. Mục đích nghiên cứu ix
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ix
4. Phương pháp nghiên cứu x
5. Kết cấu của luận văn x
CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC 1
QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
1.1. KHÁI NIỆM VỀ NGUỒN NHÂN LỰC. 1
1.1.1. Định nghĩa 2
1.1.2. Ý nghĩa 2
1.1.3. Đặc điểm nguồn nhân lực trong khách sạn 3
1.2. NỘI DUNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
TRONG KHÁCH SẠN 4
1.2.1. Hoạch định nguồn nhân lực 5
1.2.2. Tuyển dụng nguồn nhân lực 6
1.2.3. Đào tạo và sử dụng nguồn nhân lực 8
1.2.4. Đãi ngộ và duy trì nguồn nhân lực 10
1.2.5. Phát triển nguồn nhân lực 12
ii
1.3. MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUẢN
TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN 13
1.3.1. Yếu tố bên ngoài khách sạn 13
1.3.2. Yếu tố bên trong khách sạn 15
CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ
NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN
GREEN PARK BOUTIQUE TẠI THỦ
ĐÔ VIÊNG CHĂN (LÀO) THỜI GIAN QUA 20
2.1. GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN 20
2.1.1. Qúa trình hình thành 20
2.1.2. Mục tiêu hoạt động của khách sạn 20
2.1.3. Sản phẩm của khách sạn 21
2.1.4. Cơ cấu tổ chức nhân sự 23
2.1.5. Doanh thu của khách sạn 24
2.2. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC
CỦA KHÁCH SẠN GREEN PARK BOUTIQUE 26
2.2.1. Thực trạng hoạch định nguồn nhân lực 26
2.2.2. Thực trạng tuyển dụng nguồn nhân lực 26
2.2.3. Thực trạng đào tạo và sử dụng nguồn nhân lực 28
2.2.4. Thực trạng duy trì và đãi ngộ nguồn nhân lực 30
2.2.5. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực 33
2.3. ĐÁNH GÍA MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG
ĐẾN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA
KHÁCH SẠN GREEN PARK BOUTIQUE 33
2.3.1. Yếu tố bên ngoài 33
2.3.2. Yếu tố bên trong 35
CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN
TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN
GREEN PARK BOUTIQUE TẠI THỦ ĐÔ
iii
VIÊNG CHĂN (LÀO) ĐẾN NĂM 2020 37
3.1. MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN
GREEN PARK BOUTIQUE ĐẾN NĂM 2020 37
3.1.1. Mục tiêu tổng quát 37
3.1.2. Mục tiêu cụ thể 37
3.2. QUAN ĐIỂM XÂY DỰNG GIẢI PHÁP 39
3.2.1. Quan điểm 1: NNL là nhân tố quyết định sự phát triển 39
3.2.2. Quan điểm 2 : Lấy năng xuất lao động là thước đo
chiến lược NNL 40
3.2.3. Quan điểm 3: Xây dựng mối quan hệ hợp tác giữa
người sử dụng LĐ và người LĐ 40
3.3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QTNNL CỦA
KHÁCH SẠN GPB ĐẾN NĂM 2020 42
3.3.1. Giải pháp 1: Hoàn thiện công tác hoạch định nguồn
nhân lực 42
3.3.2. Giải pháp 2: Hoàn thiện hoạt động tuyển dụng,
thu hút nguồn nhân lực 44
3.3.3. Giải pháp 3: Tăng cường công tắc đào tạo và sử dụng
nguồn nhân lực 50
3.3.4. Giải pháp 4: Đẩy mạnh việc đãi ngộ và duy trì nguồn
nhân lực 53
3.3.5. Giải pháp 5: Xây dựng chương trình phát triển nguồn
nhân lực của khách sạn GPB dài hạn 58
3.4. KIẾN NGHỊ 59
3.4.1. Đối với nhà nước 59
3.4.2. Đối với ngành du lịch 60
KẾT LUẬN 62
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC
iv
CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG
---=====0.0.0=====---
BGĐ......................................................... Ban giám đốc
BHXH…………………………………... Bảo hiểm xã hội
CBCNV ……………………………….... Cán bộ công nhân viên
CĐ ……………………………………… Cao đẳng
CNV…………………………………….. Công nhân viên
DL ……………………………………… Du lịch
DN ……………………………………… Doanh nghiệp
DNDL ………………………………….. . Doanh nghiệp du lịch
DT ………………………………………. Doanh thu
GPB …………………………………….. Green park boutique
LĐTBXH ………………………………. . Lao động thương binh xã hội
LĐ ……………………………………… . Lao động
NLĐ ……………………………………... Người lao động
NNL……………………………………… Nguồn nhân lực
NV………………………………………... Nhân viên
QTNNL…………………………………... Quản trị nguồn nhân lực