i
TÓM TẮT KHÓA LUẬN
Hiệu quả kinh doanh là công cụ hữu hiệu để các nhà quản trị doanh nghiệp thực
hiện nhiệm vụ quản trị kinh doanh của mình. Mục đích của khóa luận này là đánh giá
hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Lương Thực Nam Trung
Bộ Chi Nhánh Khánh Hòa. Từ đó, đề xuất “Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả
hoạt động kinh doanh tại Công ty Cổ phần Lương Thực Nam Trung Bộ Chi Nhánh
Khánh Hòa”.
Trong để tài nghiên cứu đã áp dụng lý thuyết về hiệu quả kinh doanh và các chỉ
tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp, nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng
lao động, nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn cố định, lưu động , các hệ số
tài chính.
Kết quả nghiên cứu đánh giá thực trạng hoạt động của doanh nghiệp trong giai
đoạn 2018 – 2020 cho thấy được hiệu quả hoạt động của công ty đang chịu các ảnh
hưởng rất lớn từ việc các tác nhân bên ngoài và bên trong. Sau khi nghiên cứu rõ về
tình hình công ty thì thể hiện rõ các vấn đề còn tồn động như: việc sử dụng vốn, sử
dụng nguồn nhân lực, các loại chi phí và việc giới thiệu sản phẩm. Trên cơ sở đó, đưa
ra một số giải pháp và kiến nghị nhằm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động kinh
doanh của công ty.
ii
MỤC LỤC
GIẤY XÁC NHẬN THỰC TẬP...................................Error! Bookmark not defined.
PHIẾU THEO DÕI TIẾN ĐỘ VÀ ĐÁNH GIÁ CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆPError!
Bookmark not defined.
LỜI CAM ĐOAN...........................................................Error! Bookmark not defined.
LỜI CẢM ƠN.................................................................Error! Bookmark not defined.
TÓM TẮT KHÓA LUẬN.................................................................................................i
DANH MỤC HÌNH VẼ - BIỂU ĐỒ............................................................................. vii
DANH MỤC BẢNG BIỂU...........................................................................................viii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.......................................................................................... ix
PHẦN MỞ ĐẦU...............................................................................................................1
CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH TRONG
DOANH NGHIỆP...........................................................................................................4
1.1 Tổng quan về hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp........................4
1.1.1 Khái quát về hoạt động sản xuất kinh doanh....................................................4
1.1.2 Ý nghĩa và vai trò của phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh.................... 5
1.1.2.1 Ý nghĩa của phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh.............................. 5
1.1.2.2 Vai trò của phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh................................6
1.1.2 Vị trí, vai trò của hoạt động kinh doanh trong doanh nghiệp.......................... 7
1.2 Hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.................................................8
1.2.1 Khái niệm về Hiệu quả hoạt động kinh doanh.................................................8
1.2.2 Bản chất của hiệu quả kinh doanh..................................................................10
1.2.3 Phân biệt các loại hiệu quả............................................................................. 12
1.2.3.1 Hiệu quả xã hội, kinh tế, kinh tế -xã hội..................................................12
1.2.3.2 Hiệu quả kinh doanh tổng hợp và lĩnh vực hoạt động.............................12
1.2.3.3 Hiệu quả kinh doanh ngắn hạn và dài hạn............................................... 13
1.2.4 Sự cần thiết và ý nghĩa của việc phải nâng cao hiệu quả kinh doanh............13
1.2.5 Mục đích của việc phân tích hiệu quả kinh doanh.........................................15
iii
1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh.................................................15
1.3.1 Nhân tố thuộc môi trường bên trong.............................................................. 15
1.3.1.1 Lực lượng lao động.................................................................................. 15
1.3.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật............................. 16
1.3.1.3 Nhân tố quản trị:.......................................................................................17
1.3.1.4 Nhân tố vốn.............................................................................................. 17
1.3.1.5 Khách hàng...............................................................................................17
1.3.1.6 Đối thủ cạnh tranh.................................................................................... 19
1.3.2 Nhân tố thuộc môi trường bên ngoài..............................................................19
1.3.2.1 Môi trường pháp lý...................................................................................19
1.3.2.2 Môi trường kinh tế....................................................................................20
1.3.2.3 Các yếu tố thuộc cơ sở hạ tầng.................................................................22
1.3.2.4 Môi trường xã hội.....................................................................................22
1.3.2.5 Môi trường công nghệ..............................................................................23
1.3.2.6 Nhân tố Thị trường...................................................................................23
1.4. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh...........................................24
1.4.1 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp............................................24
1.4.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng lao động................................................. 25
1.4.3 Chỉ tiêu đánh giá tình hình tài chính doanh nghiệp....................................... 26
1.4.3.1 Các chỉ tiêu về khả năng thanh toán........................................................ 26
1.4.3.2 Chỉ tiêu phản ánh cơ cấu tài chính doanh nghiệp....................................27
1.4.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả dụng vốn kinh doanh...........................................28
1.4.4.1 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn cố định......................................29
1.4.4.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng vốn lưu động................................... 29
1.4.5 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng chi phí.................................................... 31
1.4.6 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội....................................................... 31
iv
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ
PHẦN LƯƠNG THỰC NAM TRUNG BỘ CHI NHÁNH KHÁNH HÒA............33
2.1. Tổng quan về Công ty Cổ phần Lương Thực Nam Trung Bộ chi nhánh Khánh
Hòa...............................................................................................................................33
2.1.1 Giới thiệu chung về Công ty Cổ phần Lương Thực Nam Trung Bộ chi nhánh
Khánh Hòa................................................................................................................33
2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển công ty.....................................................34
2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động......................................................35
2.1.3.1 Chức năng.................................................................................................35
2.1.3.2 Nhiệm vụ:................................................................................................. 36
2.1.3.3 Lĩnh vực hoạt động...................................................................................36
2.1.4 Cơ cấu tổ chức bộ máy................................................................................... 36
2.1.4.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy tại công ty.............................................................36
2.1.4.2 Chức năng nhiệm vụ của từng phòng ban, bộ phận công ty................... 37
2.1.5 Một số thông tin về các mặt hàng kinh doanh chủ yếu..................................41
2.1.5.1 Nhóm sản phẩm từ Vinamilk................................................................... 41
2.1.5.2 Gạo .......................................................................................................42
2.1.5.3 Cà phê....................................................................................................... 42
2.1.5.4 Công nghệ phẩm.......................................................................................43
2.1.6 Năng lực kinh doanh của công ty................................................................... 43
2.1.6.1 Lao động...................................................................................................43
2.1.6.2 Vốn............................................................................................................45
2.1.6.3 Cơ sở vật chất, máy móc thiết bị..............................................................45
2.1.7 Kết quả hoạt động kinh doanh công ty...........................................................47
2.1.8 Sự biến động tài sản và nguồn vốn của công ty giai đoạn 2018-2020.......... 52
2.1.8.1 Sự biến động nguồn vốn...........................................................................52
v
2.1.8.2 Sự biến động tài sản................................................................................. 55
2.1.9 Thuận lợi, khó khăn, phương hướng phát triển thời gian tới.........................59
2.1.9.1 Thuận lợi...................................................................................................59
2.1.9.2 Khó khăn...................................................................................................59
2.1.9.3 Phương hướng phát triển thời gian tới.....................................................60
2.2. Thực trạng hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn 2018-
2020............................................................................................................................. 60
2.2.1 Một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.60
2.2.1.1. Nhân tố thuộc môi trường bên trong:......................................................60
2.2.1.2 Nhân tố thuộc môi trường bên ngoài....................................................... 66
2.2.2 Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn
2018- 2020................................................................................................................71
2.2.2.1 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp..................................... 71
2.2.2.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng lao động...........................................75
2.2.2.3 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả dụng vốn cố định.......................................... 78
2.2.2.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả dụng vốn lưu động........................................81
2.2.2.5 Chỉ tiêu đánh giá tình hình tài chính doanh nghiệp.................................84
2.2.2.6 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng chi phí..............................................93
2.2.2.7 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội.................................................95
2.3. Đánh giá chung về hiệu quả hoạt kinh doanh của công ty cổ phần Lương Thực
Nam Trung Bộ chi nhánh Khánh Hòa........................................................................ 96
2.3.1 Những thành tích đạt được............................................................................. 96
2.3.2 Những hạn chế còn tồn tại.............................................................................. 97
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU
QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC NAM TRUNG
BỘ CHI NHÁNH KHÁNH HÒA................................................................................98