Trường THCS Giồng Kè Năm học : 2012 – 2013
Giáo án Hóa Học 9 HKII Trang 3
Ngày soạn: 27. 01. 2013
Ngày dạy: 04. 04. 2013
Tuần: 31 Tiết: 62
Bài 49:THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ
AXIT
A. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: HS biết được:
Mục đích, các bước tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm:
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic.
- Thí nghiệm tạo este etyl axetat
2. Kĩ năng:
- Thực hiện TN chứng tỏ axit axetic có những t/c chung của một axit (td với CuO, CaCO3, quỳ tím, Zn).
- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat.
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng.
- Viết phương trình HH minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
3. Thái độ:
- Có thái độ nghiêm túc trong khi làm thí nghiệm.
- Giáo dục cho HS lòng yêu thích bộ môn.
B. CHUẨN BỊ:
1. Giáo viên: C.bị 4 bộ thực hành gồm:
- Dcụ: Khay nhựa nhỏ hoặc đế sứ, ố.nghiệm chịu nhiệt, nút cao su có gắn ống dẫn khí, giá, cốc thuỷ
tinh, đèn cồn,…
- H.c: rượu etylic, axit axetic, quỳ tím, CuO, Zn, CaCO3, H2SO4 đặc, dd NaCl bão hòa, nước cất, đá cục.
2. Học sinh: - Xem và soạn trước bài mới.
3. Phương pháp: - Thí nghiệm – Ơrixtic, TL nhóm – Tìm tòi, Vấn đáp, TNKQ – Tìm tòi, …
C. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1. Ổn định lớp: (1’) Điểm danh: Lớp 91 : HS.
2. KTBC: Lồng ghép trong giờ thực hành.
3. Bài mới:
HĐ CỦA GV HĐ CỦA HS NỘI DUNG
Hoạt động 1: Ôn tập lý thuyết, kiểm tra sự chuẩn bị của HS (5’)
- Ktra tình hình cbị hóa chất, dcụ.
- GV: Nêu mục tiêu của buổi TH.
- Ktra lý thuyết liên quan:
+ Cách điều chế Axetilen trong PTN.
+ Tính chất hóa học của axetilen.
+ Tính chất vật lý của bezen.
- Gv nxét và cho điểm.
- hs trlời
Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm (30’)
Trường THCS Giồng Kè Năm học : 2012 – 2013
Giáo án Hóa Học 9 HKII Trang 4
- Gv lần lượt hdẫn hs mục đích và
cách tiến hành các TN trong buổi TH:
TN 1:
- Hdẫn các nhóm làm TN theo các
bước:
+ B1: Cho lần lượt vào 4 khay nhựa
hoặc đế sứ: mẩu giấy quỳ tím, mảnh
kẽm, mẩu đá vôi nhỏ, một ít bột CuO.
+ B2: Cho tiếp khoảng 2ml axit axetic
vào từng khay hoặc đế sứ.
- Yc hs qsát, mô tả htượng, gthích và
viết PTHH (nếu có). Từ đó rút ra
kluận về tính axit của axit axetic.
- Gv qsát, hdẫn và uốn nắn hs trong
khi làm TN
TN 2:
- Lắp đặt dcụ TN như H5.5 sgk trg141
- Hdẫn các nhóm làm TN theo các
bước:
+ B1: Cho vào ống nghiệm A 2ml
rượu etylic, 2ml a.axetic, cho thêm từ
từ khoảng 1ml axit sunfuric đặc và lắc
đều. Sau đó cho thêm một ít cát sạch
+ B2: Đun nhẹ hỗn hợp trong ống
nghiệm A cho chất lỏng bay hơi từ từ
sang ống B đến khi chất lỏng trong
ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban
đầu thì ngừng đun.
+ B3: Cho thêm 2ml dd muối ăn bão
hòa vào ống B, lắc nhẹ rồi để yên.
- Yc hs qsát, mô tả htượng, gthích và
viết PTHH. Từ đó rút ra kluận về t/c td
với axit axetic của rượu etylic.
- Gv qsát, hdẫn và uốn nắn hs trong
khi làm TN.
- Lưu ý hs: Cần cẩn thận với axit
sunfuric đặc; khi đun cần hơ xung
quanh ống nghiệm trước sau đó mới
đun tập trung một chỗ; tránh đun quá
mạnh; ống dẫn khí phải kín; khi ngừng
đun cần ngắt ống dẫn khí trước sau đó
mới tắt đèn,…
-
Gv nxét và klu
ận.
- tiến hành TN
theo nhóm
- qsát, mô tả
htượng, gthích
- tiến hành TN
theo nhóm
- qsát, mô tả
htượng, gthích
- Nhóm hs lần
lượt báo cáo
kquả.
II. NỘI DUNG THÍ NGHIỆM:
1. Thí nghiệm 1: Tính axit của a.axetic.
- Nxét: Axit axetic là một axit hữu cơ có
tính chất của một axit, nhưng là một axit
yếu (mạnh hơn axit cacbonic):
+ Làm qtím chuyển sang màu đỏ nhạt.
+ Pư được với Zn, CuO, CaCO3.
PTHH:
2.Thí nghiệm 2: pư của rượu etylic với
axit axetic.
- Htượng: Trong ống B xuất hiện chất lỏng
không màu, mùi thơm, không tan trong
nước và dd NaCl bão hòa, nổi lên trên mặt
nước.
- Nxét: Rượu etylic td với axit axetic tạo ra
etyl axetat.
4. Luyện tập – Vệ sinh phòng học: (8’)
- Hdẫn HS thu hồi hóa chất, rửa dcụ TN, thu dọn, vệ sinh lớp học.
- Nhận xét buối thực hành và hdẫn HS viết tường trình theo mẫu sau:
STT
Tên thí nghiệm Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích - viết PTPƯ
5. Dặn dò: (2’)
- Làm bài thu hoạch - tường trình buổi thí nghiệm.
- Ôn tập và hệ thống hóa các kthức về rượu etylic, axit axetic và chất béo.
Trường THCS Giồng Kè Năm học : 2012 – 2013
Giáo án Hóa Học 9 HKII Trang 5
- Xem và soạn trước Bài 50 – 51: Glucozơ và Saccarozơ (tiết 1).
6. Rút kinh nghiệm và bổ sung ý kiến của các đồng nghiệp hoặc cá nhân:
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................