Gỏi nấm chà bông

Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng trong chính từng búp nấm. Dù khô hay tươi, nấm đều ngon. Nguyên liệu: 100g chà bông gà chay 1 cái nấm tuyết 1 gói nấm kim châm 50g mì căn 1/2 bìa đậu phụ non 1 quả dưa leo 100g cần tàu 1 quả ớt sừng 30g đậu phộng rang . Nước trộn: Trộn đều 2 thìa súp nước mắm chay + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1...