Gỏi nha đam tôm tươi

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

104
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Gỏi nha đam tôm tươi Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam tôm tươi này. Nguyên liệu: 1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn 50 g cà rốt cắt sợi cắt sợi 1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi 200 g tôm sú (khoảng 10 con),...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi nha đam tôm tươi

Gỏi nha đam tôm tươi Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam tôm tươi này. Nguyên liệu: 1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn 50 g cà rốt cắt sợi cắt sợi 1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi 200 g tôm sú (khoảng 10 con), hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi Một ít mè rang vàng Một ít húng cây xắt nhuyễn Ớt cắt sợi Nước cốt chanh Gia vị: 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm
Nha đam gọt vỏ cắt sợi như ngón tay Tôm sú hấp chín, bóc vỏ chừa đuôi Cà rốt, dưa leo cắt sợi Thực hiện: Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm ngon và đường vào nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.
Trộn gỏi: Trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Khi trộn món gỏi nha đam, phải thật nhẹ tay. Bày món ăn: Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè. Mẹo vặt: Mang nha đam chần sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn. Thêm một cách nữa là: xả nha đam nhiều lần trong nước lạnh, ngâm thêm một lần nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút rồi xả bằng nước sạch lần nữa. Ăn nha đam để thanh nhiệt, làm mặt nạ: cho đẹp da, ngăn ngừa môi nứt nẻ, trị mụn và phục hồi tóc hư tổn… Ngoài ra, nha đam còn có tính sát trùng, chúng ta dùng nó bôi vào vết trầy xước, vết bỏng nhẹ. Và trong thực đơn của người giảm cân nếu thiếu nha đam thì đó là 1 thiếu sót. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.