TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C CẦ N THƠ
KHOA THỦ Y SẢ N
NGUYỄ N ANH CƯ Ờ NG
KHẢ O SÁT SỰ PHÂN BỐ VÀ BIẾ N ĐỘ NG SINHLƯ Ợ NG
CỦ A MỘ T SỐ LOÀI RONG BIỂ N Ở MỘ T SỐ THỦ Y VỰ C
NƯ Ớ C LỢ CỦ A TỈ NH SÓC TRĂNG VÀ BẠ C LIÊU
LUẬ N VĂN TỐ T NGHIỆ P ĐẠ I HỌ C
NGÀNH NUÔI TRỒ NG THỦ Y SẢ N
2012
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C CẦ N THƠ
KHOA THỦ Y SẢ N
NGUYỄ N ANH CƯ Ờ NG
KHẢ O SÁT SỰ PHÂN BỐ VÀ BIẾ N ĐỘ NG SINH LƯ Ợ NG
CỦ A MỘ T SỐ LOÀI RONG BIỂ N Ở MỘ T SỐ THỦ Y VỰ C
NƯ Ớ C LỢ CỦ A TỈ NH SÓC TRĂNG VÀ BẠ C LIÊU
LUẬ N VĂN TỐ T NGHIỆ P ĐẠ I HỌ C
NGÀNH NUÔI TRỒ NG THỦ Y SẢ N
CÁN BỘ HƯ Ớ NG DẪ N
Ts. NGUYỄ N THỊ NGỌ C ANH
2012
MỤ C LỤ C
LỜI CẢM TẠ....................................................................................................... i
TÓM TẮT............................................................................................................ ii
DANH SÁCH HÌNH.......................................................................................... iii
DANH SÁCH BẢNG.......................................................................................... v
CHƯ Ơ NG I ĐẶ T VẤ N ĐỀ ................................................................................ 1
1.1 Giớ i thiệ u ........................................................................................................ 1
1.2 Mụ c tiêu đề tài ................................................................................................ 2
1.3 Nộ i dung đề tài................................................................................................ 2
CHƯ Ơ NG II LƯ Ợ C KHẢ O TÀI LIỆ U........................................................... 3
2.1 Nguồ n lợ i rong biể n thế giớ i........................................................................... 3
2.2 Nguồ n lợ i rong biể n Việ t Nam ....................................................................... 3
2.3 Vai trò của một số loài rong biển ................................................................... 5
2.3.1 Dùng làm thực phẩm.................................................................................. 5
2.3.2 Dùng trong y họ c và dư ợ c phẩm............................................................... 6
2.3.3 Rong biển dùng trong nông nghiệp.......................................................... 6
2.3.4 Rong biển dùng trong công nghiệp........................................................... 6
2.3.5 Ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản......................................................... 6
2.4 Vị trí phân loạ i và đặ c điể m sinh họ c mộ t số loài rong biể n .......................... 9
2.4.1.Rong Bún Enteromorpha sp ........................................................................ 9
2.4.2.Rong Mền Cladophora spp........................................................................ 11
2.4.3. Rong Đá Najas sp .................................................................................... 14
2.5 Các yếu tố môi trư ờ ng .................................................................................. 15
2.5.1 Yếu tố môi trư ờ ng ả nh hư ở ng đế n rong bún ......................................... 15
2.5.2 Yếu tố môi trư ờ ng ả nh hư ở ng đế n rong mề n ........................................ 18
2.5.3 Yếu tố môi trư ờ ng ả nh hư ở ng tớ i rong đá ............................................. 18
CHƯ Ơ NG III VẬT LIỆ U VÀ PHƯ Ơ NG PHÁP NGHIÊN CỨ U............... 19
3.1 Vậ t liệ u nghiên cứ u....................................................................................... 19
3.1.1 Dụ ng cụ và trang thiế t bị .......................................................................... 19
3.1.2 Hóa chấ t ..................................................................................................... 19
3.2 Phư ơ ng pháp nghiên cứ u .............................................................................. 19
3.2.1 Đị a điể m thu mẫu...................................................................................... 19
3.2.2 Phư ơ ng pháp thu mẫ u rong...................................................................... 20
3.2.3 Xử lý rong sau khi thu.............................................................................. 20
3.2.4 Các chỉ tiêu chấ t lư ợ ng nư ớ c................................................................... 21
3.2.5 Đánh giá năng suấ t, sả n lư ợ ng rong thu................................................. 21
3.2.6 Phư ơ ng pháp xử lý số liệ u ....................................................................... 21
CHƯ Ơ NG IV KẾ T QUẢ VÀ THẢ O LUẬ N ................................................. 22
4.1 Các thông số về môi trư ờ ng nư ớ c................................................................. 22
4.1.1 Các yế u tố thủ y lý ..................................................................................... 22
Độ Mặ n (‰) .................................................................................................... 22
Độ trong(cm)................................................................................................... 23
Nhiệ t độ (oC) ................................................................................................... 23
pH ..................................................................................................................... 24
Mứ c nư ớ c ở trả ng (cm) .................................................................................. 25
Mứ c nư ớ c mư ơ ng (cm) .................................................................................. 26
4.1.2 Các yế u tố thủ y hóa .................................................................................. 26
Hàm lư ợ ng NH4+/NH3(mg/L) ....................................................................... 26
Hàm lư ợ ng NO3-(mg/L)................................................................................. 27
Độ kiề m (mg CaCO3/L)................................................................................. 28
Hàm lư ợ ng PO43-(mg/L) ................................................................................ 29
4.2 Năng suấ t rong biển...................................................................................... 29
4.2.1 Năng suấ t rong bún các thủy vựcở Bạc Liêu........................................... 29
4.2.2 Năng suấ t rong bún các thủy vựcở Sóc Trăng......................................... 31
4.2.3 Năng suấ t rong mề n các thủy vựcở Bạc Liêu.......................................... 31
4.2.4 Năng suấ t rong mề n các thủy vựcở Sóc Trăng........................................ 33
4.2.5 Năng suấ t rong đá các thủy vựcở Bạc Liêu ............................................. 35
4.2.5 Năng suấ t rong đá các thủ y vự c ở Sóc Trăng........................................ 35
4.3 Tỉ lệ phầ n trăm rong hỗ n hợp phân bố trong thủy vực khảo sát..................... 36
4.3.1 Tỉ lệ phầ n trăm rong hỗ n hợp phân bố trong thủy vựcở Bạc Liêu............. 36
4.3.1Tỉ lệ phầ n trăm rong hỗ n hợp phân bố trong thủy vựcở Sóc Trăng ............ 37
4.4 Sả n lư ợ ng từng loài rong biển trong các thủy vực khảo sát ................... 38
4.4.1 Sả n lư ợ ng rong bún ởcác thủy vựcở Bạc Liêu ....................................... 38
4.4.2 Sả n lư ợ ng rong bún ởcác thủy vựcở Sóc Trăng ..................................... 38
4.4.3 Sả n lư ợ ng rong mềnở các thủy vựcở Bạc Liêu................................... 41
4.4.4 Sả n lư ợ ng rong mềnở các thủy vựcở Sóc Trăng................................. 41
4.4.5 Sả n lư ợ ng rong đá ở các thủy vựcở Bạc Liêu ...................................... 43
4.4.5 Sả n lư ợ ng rong đá ở các thủy vựcở Sóc Trăng.................................... 43
CHƯ Ơ NG V KẾ T LUẬ N VÀ ĐỀ XUẤ T....................................................... 44
5.1 Kết luận......................................................................................................... 44
5.2 Đề xuất......................................................................................................... 45
CHƯ Ơ NG IV TÀI LIỆ U THAM KHẢ O....................................................... 46