ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGÔ QUANG TUẤN
Chuyên đề:
THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG
CÁ TRẮM ĐEN, TRAI NGỌC TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN
NÚI CỐC, THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
Lớp: K47-CNTY – NO1
Khoa: Chăn nuôi Thú y
Khóa học: 2015 - 2019
Giảng viên hướng dẫn: TS. Lê Minh Châu
Thái Nguyên, năm 2019
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong báo cáo này hoàn
toàn là trung thực và chính xác. Là kết quả theo dõi trong quá trình thực tập
không sao chép của bất cứ tác giả nào khác.
Thái Nguyên, ngày 02 tháng 06 năm 2019
Sinh viên
Ngô Quang Tuấn
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi
đã nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ của nhiều cá nhân và các tổ chức
cơ quan, nhân đây tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của mình tới sự
quan tâm giúp đỡ đó.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban giám hiệu trường Đại học
Nông Lâm Thái Nguyên, ban lãnh đạo khoa Chăn nuôi Thú ý cùng toàn thể quý
thầy cô trong khoa đã tận tình giảng dạy và chỉ bảo giúp tôi trong suốt thời gian
học tập tại trường.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Hợp tác xã thủy sản Núi Cốc
thuộc tỉnh Thái Nguyên đã tạo điều kiện giúp đỡ chỉ bảo tận tình, hướng dẫn
tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tại cơ sở thực tập.
Tôi xin gửi lời cảm ơn tới: Thầy giáo Lê Minh Châu là người định
hướng chính cho chuyên đề, đã tận tình hướng dẫn, theo dõi, giúp đỡ chỉ bảo
chu đáo trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành nội dung khóa luận. Em
xin chân thành gửi lời cảm ơn tới thầy.
Qua đây tôi cũng xin gửi lòng biết ơn tới những người thân trong gia
đình và bạn bè đã tạo mọi điều kiện và giúp đỡ em học tập trong suốt thời
gian qua.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 02 tháng 06 năm 2019
Sinh viên
Ngô Quang Tuấn
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1.1: Mối quan hệ giữa độ tuổi, chiều dài và cân nặng của trắm đen ....... 5
Bảng 2.1: Một số chỉ tiêu của dự án nuôi Trắm đen trong ao......................... 21
Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn sử dụng.............................. 25
Bảng 3.2: Thông số môi trường nước tại Hồ Núi Cốc .................................... 27
Bảng 4.1: Kết quả theo dõi môi trường nước trong khu vực nuôi .................. 31
Bảng 4.2: Kết quả theo dõi tăng trưởng của Trắm đen tại các lồng nuôi ...... 36
Bảng 4.3: Kết quả theo dõi tỉ lệ sống của Trắm đen ....................................... 37
Bảng 4.4: Kết quả theo dõi tỷ lệ sống của Trai ngọc ...................................... 38
Bảng 4.5: Kết quả theo dõi và tính toán FCR của các lồng nuôi Trắm đen ... 39
Bảng 4.6: Kết quả theo dõi tỷ lệ cho ngọc của Trai cấy ngọc ........................ 40
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. i
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................... ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU ............................................................................. iii
MỤC LỤC ........................................................................................................ iv
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................... vi
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................... vi
Phần 1: MỞ ĐẦU ............................................................................................ 1
1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................... 1
1.2. Mục tiêu và yêu cầu ................................................................................ 2
Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................. 3
2.1. Cơ sở khoa học của đề chuyên ................................................................ 3
2.1.1 Đặc điểm sinh học .............................................................................. 3
2.1.2. Kỹ thuật nuôi..................................................................................... 9
2.1.3 Một số bệnh và phương pháp phòng tránh bệnh trên cá trắm đen .. 15
2.2. Tình hình nuôi thương phẩm cá trắm đen, Trai cấy ngọc ở Việt Nam Và
trên thế giới .................................................................................................. 16
2.2.1 Tình hình nuôi thương phẩm cá trắm đen ở Việt Nam Và trên thế
giới ............................................................................................................ 16
2.2.2 Tình hình nuôi thýõng phẩm ở trai cấy ngọc tại Việt Nam Và trên
thế giới ...................................................................................................... 17
2.3. Một số nghiên cứu về thức ăn và dinh dưỡng củacá trắm đen, Trai cấy
ngọc trên thế giới ......................................................................................... 17
2.3.1 Một số nghiên cứu về thức ãn và dinh dýỡng của cá trắm ðen trên
thế giới ...................................................................................................... 17
2.3.2 Một số nghiên cứu về thức ăn và dinh dưỡng của trai cấy ngọc trên
thế giới ...................................................................................................... 19
2.4. Môi trường nuôi .................................................................................... 19
2.4.1 Môi trường nuôi cá trắm đen .......................................................... 19