
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi tên: Nguyễn Thị Diệu Linh xin cam đoan các số liệu, thông tin sử dụng
trong bài Khoá luận tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty, trên
các sách báo khoa học chuyên ngành (có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định) ;
Nội dung trong báo cáo này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình
nghiên cứu và thực tế tại khách sạn Continental Saigon. KHÔNG SAO CHÉP từ
các nguồn tài liệu, báo cáo khác.
Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà
Trường và Pháp luật.
Sinh viên
(ký tên, ghi đầy đủ họ tên)
Nguyễn Thị Diệu Linh

ii
LỜI CẢM ƠN
Trải qua thời gian dài học tập tại trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ
Chí Minh, tôi đã được học hỏi rất nhiều không chỉ về kiến thức chuyên ngành mà
còn về đạo đức và kỹ năng cần thiết khi bước vào làm việc tại môi trường thực tế.
Chính vì vậy, lời đầu tiên tôi xin được cảm ơn đến ban giám hiệu nhà trường cùng
với quý thầy cô, giảng viên khoa Quản trị Du lịch- Nhà hàng- Khách sạn đã truyền
đạt nhiều kinh nghiệm và bài học quý giá, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua.
Để hoàn thành bài nghiên cứu này, tôi xin đặc biệt gửi lời cảm ơn đến GVHD
- Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Dương, người đã quan tâm và tận tình hướng dẫn, chỉnh
sửa tôi trong quá trình làm bài khoá luận tốt nghiệp. Trong quá trình làm bài, tôi đã
có nhiều sai sót khi tiếp xúc với một đề tài nghiên cứu rộng, nhưng nhờ có sự hướng
dẫn của thầy, tôi đã hoàn thành tốt bài khoá luận.
Tôi xin cảm ơn quý lãnh đạo khách sạn Continental Saigon đã tạo điều kiện tốt
nhất cho tôi cơ hội được học tập, tìm hiểu tại khách sạn, được tiếp xúc với môi
trường làm việc chuyên nghiệp. Đồng thời tôi cũng xin cảm ơn quý Cô, Chú, Anh
Chị phòng Tổ chức và phòng Marketing cùng bộ phận F&B đã nhiệt tình hỗ trợ tác
giả suốt thời gian làm luận văn vừa qua.
Cuối cùng tôi xin kính chúc quý Thầy, Cô dồi dào sức khỏe và thành công
trong sự nghiệp cao quý. Đồng kính chúc các Cô, Chú, Anh, Chị trong khách sạn
Continental Saigon luôn dồi dào sức khỏe, đạt được nhiều thành công tốt đẹp trong
công việc
Trong quá trình nghiên cứu, tôi đã nổ lực hoàn thành bài khoá luận trong khả
năng cho phép, nhưng do kinh nghiệm thực tiễn và hướng tiếp cận chưa sâu rộng
nên khi phân tích không tránh khỏi nhiều sai sót. Rất mong nhận được sự đóng góp
ý kiến từ quý khách sạn và quý thầy cô.
Xin chân thành cảm ơn !

iii
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Họ và tên sinh viên : NGUYỄN THỊ DIỆU LINH
MSSV :1311160460
Lớp :13DKS07
1. Thời gian thực tập : Từ ngày 24/04/2017 đến ngày 16/07/2017
2. Bộ phận thực tập : Khách sạn Continental Saigon
3. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
4. Nhận xét chung
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
Tp.HCM, ngày ..... tháng ...... năm 20.....
Đơn vị thực tập
(Ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu)
-------------------------------------

iv
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên sinh viên: Nguyễn Thị Diệu Linh
MSSV: 131160460
Lớp: 13DKS07
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Nhận xét chung
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Tp.HCM, ngày ....... tháng ....... năm 20....
Giảng viên hướng dẫn

v
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... ii
MỤC LỤC .................................................................................................................. v
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ....................................................................... xii
DANH MỤC BẢNG BIỂU ................................................................................... xiii
DANH MỤC SƠ ĐỒ ............................................................................................. xiv
DANH MỤC HÌNH ẢNH ....................................................................................... xv
DANH MỤC BIỂU ĐỒ ......................................................................................... xvi
LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1
1. Tính cấp thiết của đề tài .................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu .......................................................................................... 2
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài ................................................... 2
3.1 Đối tượng nghiên cứu của đề tài ......................................................................... 2
3.2 Phạm vi nghiên cứu của đề tài ............................................................................ 2
4. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 2
4.1 Phương pháp luận ............................................................................................... 2
4.2 Phương pháp thu thập thông tin .......................................................................... 3
4.3 Phương pháp xử lý thông tin ............................................................................... 3
4.4 Phương pháp phân tích ....................................................................................... 3
5. Ý nghĩa nghiên cứu ............................................................................................ 3
5.1 Về mặt lý thuyết ................................................................................................... 3
5.2 Về mặt thực tiễn ................................................................................................... 3
6. Kết cấu của đề tài ............................................................................................... 4

