ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ
KHOA QUẢ N TRỊ KINH DOANH
------------------
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P
QUẢ N TRỊ CUNG Ứ NG NGUYÊN VẬ T LIỆ U
HÀNG MAY MẶ C TẠ I CÔNG TY CỔ PHẦ N
DỆ T MAY HUẾ
LÊ THỊ THÚY DIỄ M
Niên khóa: 2015-2019
ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ
KHOA QUẢ N TRỊ KINH DOANH
------------------
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P
QUẢ N TRỊ CUNG Ứ NG NGUYÊN VẬ T LIỆ U
HÀNG MAY MẶ C TẠ I CÔNG TY CỔ PHẦ N
DỆ T MAY HUẾ
Sinh viên thự c hiệ n:
Lê Thị Thúy Diễ m
Lớ p: K49B-QTKD
Niên khóa: 2015-2019
Giả ng viên hư ớ ng dẫ n:
PGS.TS Nguyễ n Khắ c Hoàn
Huế , tháng 1 năm 2018
Lờ i đầ u tiên, em xin gửi lời cả m ơ n chân thành sâu sắ c đế n quý thầy cô giáo
trư ờ ng Đạ i Học Kinh TếHuế , đặ c biệt là PGS.TS Nguyễn Khắc Hoàn, là ngư ờ i đã tận
tình hư ớ ng dẫn cho em nhữ ng hư ớ ng đi thích hợ p và truyề n đạ t những kinh nghiệm
quý báu giúp em hoàn thành tố t đề tài này.
Em xin bày tỏlời cả m ơ n chân thành và sâu sắ c nhấ t đế n quý công ty cổphần Dệt
May Huế đã quan tâm giúp đỡ và tạ o điề u kiện cho em trong quá trình nghiên cứ u đề tài
này. Đặ c biệt, em xin cả m ơ n chịNguyễn Hồng Liên-Trư ở ng phòng KếHoạch-Xuất
Nhập Khẩu May, anh Phạm Hồ ng Sơ n, chịNguyễn ThịThúy Phó phòng KếHoạch-Xuất
Nhập Khẩu May và các anh chịcủa Phòng KếHoạch-Xuất Nhập Khẩ u May đã nhiệt
tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập, phỏng vấn và thu thập sốliệ u, đồ ng thời luôn
tạo mọ i điề u kiện thuận lợi giúp em rất nhiều trong lĩnh vự c chuyên môn và kinh nghiệm
thực tế...
Do thời gian nghiên cứu, kiến thức và kinh nghiệm thực tếcó hạn, mặ c dù đã có
nhiều cốgắ ng như ng đề tài này không thểtránh khỏi những sai sót nhấ t đị nh. Kính
mong quý công ty, quý thầy cô giáo và tất cảcác bạ n đóng góp những ý kiến bổsung
để đề tài đư ợ c hoàn thiệ n hơ n.
Em xin trân trọng cả m ơ n!
Huế , tháng 1 năm 2018
Sinh viên thực hiện
Lê ThịThúy Diễm
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Khắc Hoàn
SVTH: Lê ThịThúy Diễm
ii
MỤ C LỤ C
LỜI CẢ M Ơ N..............................................................................................................................i
MỤC LỤC .......................................................................................................................ii
DANH MỤC HÌNH .......................................................................................................vi
DANH MỤ C SƠ ĐỒ .....................................................................................................vii
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... viii
DANH MỤ C ĐỒ THỊ....................................................................................................ix
DANH MỤ C CÁC CHỮ VIẾ T TẮ T..............................................................................x
PHẦ N I: ĐẶ T VẤ N ĐỀ ................................................................................................1
1. Lý do chọ n đề tài .........................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2
2.1 Mục tiêu tổng quát.....................................................................................................2
2.2 Mục tiêu cụthể..........................................................................................................2
3. Đố i tư ợ ng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................2
3.1 Đố i tư ợ ng nghiên cứu................................................................................................2
3.2 Phạm vi nghiên cứu ...................................................................................................3
4. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u.............................................................................................3
4.1 Phư ơ ng pháp thu thậ p dữliệu....................................................................................3
4.2 Phư ơ ng pháp xử lý sốliệu.........................................................................................3
5. Kết cấ u đề tài ...............................................................................................................4
6. Đóng góp củ a đề tài.....................................................................................................4
PHẦ N II: NỘ I DUNG VÀ KẾ T QUẢ NGHIÊN CỨ U..............................................5
CHƯ Ơ NG 1: NHỮ NG VẤ N ĐỀ LÝ LUẬ N CƠ BẢ N VỀ QUẢ N TRỊ CUNG
Ứ NG NGUYÊN VẬ T LIỆ U .........................................................................................5
1. Lý thuyết vềnguyên vật liệu .......................................................................................5
1.1 Khái niệm nguyên vật liệu.........................................................................................5
1.2 Phân loại nguyên vật liệu ..........................................................................................5
1.3 Vai trò của nguyên vật liệu........................................................................................6
1.4 Đặ c điể m của nguyên vật liệu ...................................................................................7
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Khắc Hoàn
SVTH: Lê ThịThúy Diễm
iii
1.5 Lựa chọ n, đả m bảo và tận dụng nguyên vật liệu.......................................................7
2. Lý thuyế t quả n trị cung ứ ng nguyên vậ t liệ u...............................................................8
2.1 Khái niệ m quả n trị cung ứ ng nguyên vậ t liệ u ...........................................................8
2.2 Vai trò quả n trị cung ứ ng nguyên vậ t liệ u.................................................................8
2.3. Nhiệm vụcủa quản trịcung ứng nguyên vật liệu.....................................................9
2.4 Nội dung quản trịcung ứng nguyên vật liệu .............................................................9
2.4.1 Xây dự ng đị nh mứ c tiêu dùng nguyên vậ t liệ u ......................................................9
2.4.2. Lập kếhoạch mua sắm nguyên vật liệu ..............................................................11
2.4.3 Xây dựng kếhoạch tiế n độ mua sắm nguyên vật liệu..........................................13
2.4.4 Tổchức mua sắm nguyên vật liệu........................................................................14
2.4.5 Tổchức tiếp nhận nguyên vật liệu .......................................................................19
2.4.6 Tổchức quản lý kho nguyên vật liệu ...................................................................20
2.4.7 Tổchức cấp phát nguyên vật liệu.........................................................................20
2.4.8 Thanh quyết toán nguyên vật liệu ........................................................................21
CHƯ Ơ NG 2: THỰ C TRẠ NG CÔNG TÁC QUẢ N TRỊ CUNG Ứ NG NGUYÊN
VẬ T LIỆ U HÀNG MAY MẶ C TẠ I CÔNG TY CỔ PHẦ N DỆ T MAY HUẾ . ....23
1. Tổng quan vềcông ty cổphần Dệt May Huế............................................................23
1.1 Giới thiệu chung vềcông ty ....................................................................................23
1.2 Lịch sửhình thành và phát triển của công ty...........................................................24
1.3 Các thành tích đạ t đư ợ c ...........................................................................................25
1.4 Tầm nhìn và sứmệnh của công ty...........................................................................27
1.5 Chứ c năng và nhiệ m vụcủa công ty .......................................................................28
1.6 Cơ cấ u tổchức và bộmáy quản lý của công ty.......................................................29
1.7 Tình hình nhân sự củ a công ty giai đoạ n 2015-2017 ..............................................33
1.8 Tình hình hoạ t độ ng kinh doanh của công ty ..........................................................37
2. Thực trạng công tác quản trịcung ứng nguyên vật liệu hàng may mặc tại công ty cổ
phần Dệt May Huế.........................................................................................................41
2.1 Các nhân tố ả nh hư ở ng đế n công tác quản trịcung ứng nguyên vật liệu hàng may
mặc tại công ty cổphần Dệt May Huế..........................................................................41
2.1.1 Đặ c điể m hoạ t độ ng kinh doanh của công ty .......................................................41