ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ
KHOA QUẢ N TRỊ KINH DOANH
--------
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P
THỰ C TRẠ NG VÀ GIẢ I PHÁP HOÀN THIỆ N HOẠ T ĐỘ NG
QUẢ N LÝ TỒ N KHO TẠ I CÔNG TY CỔ PHẦ N DỆ T MAY
PHÚ HÒA AN
Sinh viên thự c hiệ n Giáo viên hư ớ ng dẫ n
Đặ ng Văn Tú ThS. Võ Phan Nhậ t Phư ơ ng
Lớ p: K49A- KDTM
Khóa: 2015-2019
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Lời Cảm Ơn
Để có thể hoàn thành đư ợ c bài báo cáo cá nhân này, ngoài nhữ ng nổ lự c và cố
gắ ng rấ t nhiề u củ a bả n thân, tác giả i cũng đã nhậ n đư ợ c rấ t nhiề u sự giúp đỡ và hỗ trợ
đế n từ mọ i ngư ờ i xung quanh. Đặ c biệ t em xin trân trọ ng cả m ơ n ThS. Võ Phan Nhậ t
Phư ơ ng – Khoa Quả n Trị Kinh Doanh trư ờ ng Đạ i Họ c Kinh Tế Huế đã hư ớ ng dẫ n chỉ
bả o và hỗ trợ tác giảtrong thờ i gian nghiên cứ u và hoàn thành đề khóa luậ n. Và xin
cả m ơ n tấ t cả các quý thầ y cô Trư ờ ng Đạ i Họ c Kinh Tế Huế đã gắ n bó, chỉ dạ y cung
cấ p, trang bị cho tác giả các kiế n thứ c rấ t bổ ích trong quá trình họ c tậ p. Điề u này rấ t
hữ u ích và hế t sứ c quan trọ ng trong kỳ thự c tậ p này và xa hơ n là nhữ ng hành trang cho
tư ơ ng lai sau này.
Tác giảcũng xin gử i lờ i cả m ơ n sâu sắ c đế n toàn thểcô/chú, anh/chịtrong công
ty đã tậ n tình giúp đỡ , đã tạ o điề u kiệ n cũng như hỗ trợ tác giả trong thờ i gian thự c tậ p.
Giúp cho tác giả có thể hiể u rõ hơ n về lị ch sử hình thành, phát triể n và hoạ t độ ng kinh
doanh, quả n lý trong Công Ty Cổ Phầ n Dệ t May Phú Hòa An. Nhữ ng đóng góp lớ n
lao đó đã giúp tác giả hoàn thành đư ợ c bài khóa luậ n nghiên cứ u này.
Và không thể quên đư ợ c nhữ ng ngư ờ i thân trong gia đình, bạ n bè đãđộ ng viên,
cổ vũ tinh thầ n trong suố t quá trình làm đề tài.
Nộ i dung trong bài báo cáo cá nhân này là nhữ ng ghi nhậ n, nhậ n thứ c và nghiên
cứ u chủ quan củ a tác giả về cơ sở thự c tậ p. Vì điề u kiệ n thờ i gian, kiế n thứ c còn hạ n
chế , kinh nghiệ m thự c tiễ n chư a nhiề u nên có thể nộ i dung trong bài làm sẽ có nhữ ng
phầ n chư a hợ p lý và còn nhiề u sai sót. Kính mong nhậ n đư ợ c sự phả n hồ i và đóng góp
ý kiế n đế n từ quý thầ y cô cùng bạ n đọ c để bài làm đư ợ c hoàn chỉ nh hơ n.
Xin chân thành cả m ơ n!
TT. Huế , ngày 02 tháng 05 năm 2019
Sinh viên thự c hiệ n
Đặ ng Văn Tú
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luậ n tố t nghiệ p GVHD: Th.S Võ Phan Nhậ t Phư ơ ng
SVTH: Đặ ng Văn Tú ii
MỤ C LỤ C
PHẦ N I: ĐẶ T VẤ N ĐỀ ................................................................................................1
1. Tính cấp thiết củ a đề tài nghiên cứu............................................................................1
2. Câu hỏi và mục tiêu nghiên cứu ..................................................................................2
2.1. Câu hỏi nghiên cứu...................................................................................................2
2.2. Mục tiêu nghiên cứu:................................................................................................2
3. Đố i tư ợ ng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................2
3.1. Đố i tư ợ ng nghiên cứu:..............................................................................................2
3.2. Phạm vi nghiên cứu:.................................................................................................2
4. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u:............................................................................................3
5. Kết cấu khoá luận: .......................................................................................................4
PHẦ N II: NỘ I DUNG VÀ KẾ T QUẢ NGHIÊN CỨ U..............................................5
CHƯ Ơ NG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬ N VẤ N ĐỀ KIỂ M SOÁT TỒ N KHO .......................5
1.1. Cơ sở lý luận của vấ n đề nghiên cứu........................................................................5
1.1.1. Các vấ n đề liên quan đế n kiểm soát tồn kho .........................................................5
1.1.1.1. Khái niệm, phân loại, vai trò của hàng tồn kho..................................................5
1.1.1.2. Mục tiêu và vai trò của hàng tồn kho .................................................................6
1.1.1.3. Đặ c điể m của các loại hàng tồn kho...................................................................7
1.1.1.4. Các tiêu chỉ đánh giá công tác quả n lý hàng tồn kho.........................................9
1.1.2. Hoạ t độ ng quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp .........................................10
1.1.2.1. Khái niệm quản lý hàng tồn kho của doanh nghiệp .........................................10
1.1.2.2. Mục tiêu của quản lý hàng tồn kho trong doanh nghiệp ..................................11
1.1.3. Các chi phí liên quan đế n hàng tồn kho ..............................................................12
1.1.4. Hệsốvòng quay hàng tồn kho trong việ c đánh giá hiệ u quảquản lý tồn kho....14
1.1.5. Lean trong tối thiểu hóa tồn kho và kiểm soát lãng phí. .....................................15
1.1.5.1. Khái niệm Lean. ...............................................................................................15
1.1.5.2. Loại bỏlãng phí tồn kho...................................................................................18
1.1.5.3. Mô tảlãng phí tồn trữ.......................................................................................19
1.2. Cơ sở thực tiễn của vấ n đề nghiên cứu...................................................................21
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luậ n tố t nghiệ p GVHD: Th.S Võ Phan Nhậ t Phư ơ ng
SVTH: Đặ ng Văn Tú iii
1.2.1. Tổng quan vềsựphát triển của ngành dệt may Việt Nam ..................................21
1.2.1.1. Tổng quan ngành dệt may ................................................................................21
1.2.1.2. Các thị trư ờ ng xuất khẩu dệt may chính...........................................................23
1.2.1.3. Các hiệ p đị nh và mục tiêu của ngành dệt may Việt Nam ................................24
CHƯ Ơ NG 2: ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH QUẢ N LÝ TỒ N KHO VÀ Ứ NG DỤ NG
LEAN TRONG ĐÁNH GIÁ HIỆ U QUẢ QUẢ N LÝ TỒ N KHO TẠ I CÔNG TY
CỔ PHẦ N DỆ T MAY PHÚ HÒA AN.......................................................................27
2.1. Tổng quan vềcông ty .............................................................................................27
2.1.1. Giới thiệu vềcông ty. ..........................................................................................27
2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển.......................................................................27
2.1.3. Cơ cấ u tổchức bộmáy quản lí của Công Ty CổPhần dệt may Phú Hòa An ....28
2.1.4. Tổ ng quan cơ cấ u tài sản của Công Ty CổPhần Dệt May Phú Hòa An.............36
2.1.5. Cơ cấ u lao độ ng củ a Công ty giai đoạ n năm 2016 – 2018..................................40
2.1.6. Kết quảhoạtđộ ng kinh doanh.............................................................................44
2.1.7. Giới thiệu vềbộphận kho CTCP Dệt May Phú Hòa An: ...................................47
2.2. Phân tích kiểm soát tồn kho của Công Ty CổPhần Dệt May Phú Hòa An ...........49
2.2.1. Khách hàng của công ty ......................................................................................49
2.2.2. Giá trịhàng tồn kho của Công Ty CổPhần Dệt May Phú Hòa An trong giai
đoạ n 2016 –2018 ..........................................................................................................50
2.2.3. Đánh giá các chỉ sốhàng tồn kho........................................................................54
2.2.4. Quy trình nhập kho và kiếm tra nguyên liệu.......................................................59
2.2.5. Thực trạng kho.....................................................................................................63
2.2.5.1. Các kho hàng ....................................................................................................63
2.2.5.2. Sức chứa và và thực trạ ng lư ợ ng hàng hóa ......................................................63
2.2.5.3. Thực trạ ng lao độ ng trong kho .........................................................................64
2.2.6. Đánh giá mứ c độ lãng phí tồn kho theo lý thuyế t “Lean”...................................65
2.2.7. Đị nh lư ợ ng mứ c độ lãng phí thông qua phân tích chi phi tồn kho......................70
CHƯ Ơ NG 3: GIẢ I PHÁP HOÀN THIỆ N HOẠ T ĐỘ NG QUẢ N LÝ TỒ N KHO
CỦ A CÔNG TY CỔ PHẦ N DỆ T MAY PHÚ HÒA AN .........................................73
3.1. Đị nh hư ớ ng phát triển của Công ty Cổphần Dệt May Phú Hòa An......................73
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luậ n tố t nghiệ p GVHD: Th.S Võ Phan Nhậ t Phư ơ ng
SVTH: Đặ ng Văn Tú iv
3.2. Giải pháp khắc phục và hoàn thiện quản lý tồn kho ..............................................74
PHẦ N III: KẾ T LUẬ N VÀ KIẾ N NGHỊ .................................................................78
1. Kết luận: ....................................................................................................................78
2. Kiến nghị...................................................................................................................78
2.1. Đố i với UBND tỉnh Thừa Thiên Huế.....................................................................78
2.2. Đố i với Công ty cổphần Dệt may Phú Hoà An.....................................................79
TÀI LIỆ U THAM KHẢ O...........................................................................................80
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ