ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGUYỄN THỊ THU
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH
HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN YUHIKAIGAN
THÀNH PHỐ TATEYAMA, TỈNH CHIBA, NHẬT BẢN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Chuyên ngành: QLTNTN & DLST
Khoa: Quản lý tài nguyên
Khóa học: 2016 – 2020
Thái Nguyên, năm2020
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGUYỄN THỊ THU
Tên đề tài:
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH
HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN YUHIKAIGAN
THÀNH PHỐ TATEYAMA, TỈNH CHIBA, NHẬT BẢN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Chuyên ngành: QLTNTN&DLST
Lớp : K48 QLTNTN&DLST
Khoa: Quản lý tài nguyên
Khóa học: 2016 – 2020
Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Ngọc Anh
Thái Nguyên, năm 2020
i
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin cảm ơn các quý thầy cô của trường Đại Học Nông
Lâm Thái Nguyên và các thầy cô trong khoa QLTN đã giúp đỡ dạy dỗ em
trong suốt 4 năm học qua , đặc biệt là em xin cảm ơn đến giảng viên hướng
dẫn là TS. Nguyễn Ngọc Anh người đã nhiệt tình giúp đỡ em thực hiện và
hoàn thành báo cáo thực tập này .
Em xin trân trọng cảm ơn khoa QLTN và và cô Thảo cùng toàn thể các
anh chị bên trung tâm phát triển quốc tế đã cho em cơ hội được đi Nhật Bản
thực tập và giúp đỡ em trong suốt 8 tháng thực tập bên Nhật.
Em cũng xin cảm ơn đến bác Mori và các ban lãnh đạo các cô các bác
trong khách sạn Yuhikaigan (Nhật Bản) đã tạo điều kiện thuận lợi , giúp đỡ
em trong suốt quá trình thực tập tại khách sạn. Qua quá trình thực tập tại
khách sạn đã giúp em học được rất nhiều điều, tiếp xúc với công việc học hỏi
được nhiều kinh nghiệm .
Trong qua trình thực tập cũng như làm báo cáo tốt nghiệp em khó có thể
tránh khỏi những thiếu sót rất mong các thầy cô bỏ qua cũng như cho em
cũng như mong nhận được ý kiến đóng góp từ các thầy cô để em rút ra được
kinh nghiệm.
Em xin chân thành cảm ơn !
Thái Nguyên , ngày …. tháng … năm 2020
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Thu
ii
DANH MỤC BẢNG
Bảng 1: Số lượt khách của khách sạn năm 2017 - 2019 ................................. 40
Bảng 2: Cơ cấu doanh thu của khách sạn giai đoạn 2017 – 2019 .................. 41
Bảng 3: Bảng giá phòng .................................................................................. 45
iii
DANH MỤC HÌNH
Hình 1: Bản đồ Nhật Bản ................................................................................ 18
Hình 2: Tinh thần trách nhiệm – Chuyên nghiệm ........................................... 19
Hình 3: Thái độ phục vụ của nhân viên trong khách sạn Nhật ....................... 20
Hình 4: Nhà hàng phong cách Nhật ................................................................ 21
Hình 5: Bản đồ tỉnh Chiba, Nhật Bản ............................................................. 32
Hình 6: Sự phát triển mạnh mẽ về kinh tế của tỉnh Chiba Nhật Bản .............. 34
Hình 7: Khách sạn Yuhikaigan (Tateyama, Chiba, Nhật Bản) ....................... 35
Hình 8: Các loại phòng trong khách sạn ......................................................... 37
Hình 9: Nhà hàng, phòng tiệc và đồ ăn trong khách sạn ................................ 38
Hình 10: Phòng tắm chung và bồn tắm nước nóng miễn phí ......................... 39
Hình 11: Bồn tắm nước nóng tính phí ............................................................ 39
Hình 12: Các món ăn Nhật đều tuân theo quy tắc tam ngũ là ngũ vị - ngũ sắc -
ngũ pháp .......................................................................................................... 48