BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC VOÕ TRÖÔØNG TOAÛN
LÝ MỸ ANH
XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƢỢNG RUTIN
TRONG DƢỢC LIỆU NỤ HÒE
(Styphnolobium japonicum (L.) Schott.)
BẰNG PHƢƠNG PHÁP
SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC DƢỢC
Hậu Giang – 2016
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC VOÕ TRÖÔØNG TOAÛN
LÝ MỸ ANH
XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƢỢNG RUTIN
TRONG DƢỢC LIỆU NỤ HÒE
(Styphnolobium japonicum (L.) Schott.)
BẰNG PHƢƠNG PHÁP
SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO
Chuyên ngành: Dƣợc liệu
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC DƢỢC
Giảng viên hƣớng dẫn: ThS.DS HUỲNH LỜI
TS.DS NGUYỄN HỮU LẠC THỦY
Hậu Giang – 2016
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu đƣợc
trình bày trong khóa luận là trung thực. Tất cả những nội dung báo cáo tổng
kết của đề tài này do chính bản thân tôi thực hiện và chƣa từng đƣợc công bố
trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác.
Ngƣời cam đoan
Lý Mỹ Anh
ii
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên con vô cùng biết ơn ba mẹ và gia đình đã luôn bên cạnh, quan
tâm động viên con, cùng con đi tới chặng đƣờng này.
Em xin cảm ơn Ban Đào tạo khoa Dƣợc trƣờng Đại học Võ Trƣờng Toản đã
tạo điều kiện cho em có cơ hội thực hiện đề tài một cách thuận lợi.
Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới ThS.DS. Huỳnh Lời, ngƣời thầy trực
tiếp hƣớng dẫn em thực hiện đề tài, luôn quan tâm, giúp đỡ và đồng hành
cùng em trong suốt thời gian thực hiện.
Em xin cảm ơn cô TS.DS. Nguyễn Hữu Lạc Thủy, nhờ sự quan tâm, hỗ trợ và
góp ý tận tình của cô, cảm ơn cô vì luôn bên cạnh nhắc nhở và động viên em
giúp em hoàn thành tốt đề tài này.
Cuối cùng nhƣng không phải là hết mình xin gửi lời cảm ơn đến Khánh Vy,
chị Pha, anh Tuyền (Đại học Nguyễn Tất Thành), chị Dung, các bạn Trân,
Dũng, Tâm, Toàn, Tuấn, Ngọc, Ái đã luôn đồng hành cùng mình trong suốt
thời gian khóa luận.
Hậu Giang, ngày 05 tháng 03 năm 2016
Sinh viên thực hiện
Lý Mỹ Anh
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................ ii
MỤC LỤC ................................................................................................................. iii
DANH MỤC BẢNG BIỂU ........................................................................................ v
DANH MỤC HÌNH ẢNH ........................................................................................ vi
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ TỪ VIẾT TẮT ................................................. vii
PHẦN MỞ ĐẦU ......................................................................................................... 1
ĐẶT VẤN ĐỀ ...................................................................................... 2 CHƢƠNG 1.
TỔNG QUAN TÀI LIỆU ..................................................................... 3 CHƢƠNG 2.
TỔNG QUAN VỀ CÂY HÕE ......................................................................... 3 2.1.
Đặc điểm thực vật ...................................................................................... 3 2.1.1.
Phân bố sinh thái ........................................................................................ 6 2.1.2.
Thu hái chế biến ......................................................................................... 6
2.1.3.
Bộ phận dùng ............................................................................................. 6 2.1.4.
Thành phần hóa học ................................................................................... 7 2.1.5.
Tác dụng dƣợc lý ...................................................................................... 11 2.1.6.
Tính vị ...................................................................................................... 17 2.1.7.
Công dụng ................................................................................................ 17 2.1.8.
Các chế phẩm có rutin .............................................................................. 18 2.1.9.
CÁC QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT RUTIN .................................................. 19 2.2.
CÁC PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ PHÂN TÍCH NỤ HÕE ............................ 19 2.3.
Phƣơng pháp sắc ký lớp mỏng ................................................................. 19 2.3.1.
Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) .......................................................... 20 2.3.2.
Quang phổ tử ngoại – khả kiến ................................................................ 22 2.3.3.