ĐẠI HỌC SƢ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA HÓA HỌC
------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC
CAO ETHYL ACETATE
CỦA LOÀI ĐỊA Y ROCCELLA MONTAGNEI
GVHD: TS. DƢƠNG THÚC HUY
SVTH: NGUYỄN THỊ QUỲNH NHƢ
MSSV: K40.201.059
Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2018
Xác nhận của Hội đồng phản biện:
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
KÍ TÊN VÀ DUYỆT
(Kí và ghi rõ họ tên)
i
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian được học tập và rèn luyện ở Khoa Hóa học, trường Đại Học Sư
Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh, bản thân em đã tiếp nhận được rất nhiều kiến thức và các
kĩ năng cần thiết để tự tìm tòi và phát triển bản thân.
Em xin cảm ơn thầy Dương Thúc Huy đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và tạo điều
kiện cho em trong suốt quá trình thực hiện cho đến lúc hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.
Em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô và các anh chị, các bạn sinh viên Khoa Hóa
học đã hỗ trợ cho em trong thời gian làm khóa luận tốt nghiệp.
Tuy nghiên, do kinh nghiệm chưa thật sự dày dặn cùng thời gian có hạn và hạn chế
về mặt vật chất nên khóa luận này không thể tránh khỏi sai sót, em rất mong nhận được sự
thông cảm và góp ý từ phía quý thầy cô và mọi người.
Em xin chân thành cảm ơn!
ii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ..................................................................................................................... i
MỤC LỤC ........................................................................................................................... ii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU ................................................................. iv
DANH MỤC HÌNH ẢNH .................................................................................................. v
DANH MỤC BẢNG ........................................................................................................... v
DANH MỤC PHỤ LỤC ..................................................................................................... v
LỜI MỞ ĐẦU ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN ........................................................................................... 2
1.1. Định nghĩa và phân loại địa y ................................................................................ 2
1.2. Vai trò sinh thái của các hợp chất tự nhiên trong địa y ......................................... 3
1.3. Nghiên cứu hoá học về các hợp chất trong địa y ................................................... 3
1.4. Nghiên cứu hóa học của một số loài địa y thuộc chi Roccella .............................. 4
1.5. Hoạt tính của địa y và các hợp chất của địa y ........................................................ 5
1.5.1. Hoạt tính đối với động vật ........................................................................... 7
1.5.2. Hoạt tính điều tiết tăng trưởng đối với thực vật bậc cao ............................. 7
1.5.3. Hoạt tính kháng virus và ức chế enzyme virus của các hợp chất địa y ....... 8
1.5.4. Hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của các hợp chất địa y ..................... 9
1.5.5. Hoạt tính gây độc tế bào và kháng đột biến của các hợp chất địa y .......... 12
CHƢƠNG 2. THỰC NGHIỆM .................................................................................... 15
2.1. Máy móc, thiết bị, hóa chất .................................................................................. 15
2.2. Thu hái và xử lý mẫu nguyên liệu, ly trích và cô lập các hợp chất ..................... 15
CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ............................................................... 18
3.1. Khảo sát cấu trúc hóa học của hợp chất DS ......................................................... 18
iii
3.2. Khảo sát cấu trúc hóa học của hợp chất R1 ......................................................... 18
CHƢƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT ................................................................... 19
4.1. Kết luận ................................................................................................................ 19
4.2. Đề xuất ................................................................................................................. 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................................ 20
PHỤ LỤC .............................................................................. Error! Bookmark not defined.