THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG
CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ
NGUỒN NHÂN LỰC CHO KHÁCH SẠN
THÁI THIÊN 2 TẠI TP. HCM
Khóa luận tốt nghiệp Đại học
Ngành: Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----------
GVHD: ThS. LÊ THỊ NGỌC HẰNG
SVTH: LÊ NGỌC THÙY DƯƠNG
MSSV: 106405035
TP.HCM, 2010
Do thời gian thực tập có giới hạn,
thực tế chỉ thực tập tại một bộ phận và
ngành kinh doanh khách sạn là một đối
tượng nghiên cứu rộng lớn và phức
tạp, nên đề tài chỉ tập trung tìm hiểu về
một mảng hoạt động của khách sạn, đó
là thực trạng về chất lượng hoạt động
quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn
Thái Thiên 2.
Dựa trên cơ sở lý thuyết về quản trị
nguồn nhân lực, phân tích và đánh giá
thực trạng quản trị nguồn nhân lực tại
khách sạn Thái Thiên 2. Từ đó đề xuất
những giải pháp nhằm nâng cao hiệu
quả quản trị nguồn nhân lực tại khách
sạn Thái Thiên 2.
Mục Tiêu Nghiên Cứu
Đối Tượng Nghiên Cứu
Nguồn nhân lực
tại khách sạn
Thái Thiên 2.
Phạm Vi Nghiên Cứu
Bao gồm 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lý luận về quản trị
nguồn nhân lực trong khách sạn.
Chương 2: Thực trạng về quản trị nguồn
nhân lực tại khách sạn Thái Thiên 2.
Chương 3: Giải pháp và kiến nghị về
công tác quản trị nguồn nhân lực tại
Khách sạn Thái Thiên 2.
KẾT CẤU CỦA KHÓA LUẬN
Khách sạn Thái Thiên 2 có diện tích 955m2nằm trên
đường Bùi Thị Xuân, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1,
Tp.HCM. Khách sạn có một vị trí rất thuận lợi cho du
khách, tọa lạc ngay trung tâm thành phố, xung quanh
có rất nhiều địa điểm vui chơi giải trí.
Khách sạn được khởi công xây dựng từ năm 1994,
khách sạn khánh thành vào ngày 19-5- 1995. Khi đưa
vào hoạt động, khách hàng chủ yếu là các đoàn khách
quen. Khách sạn chịu sự quản lý của Công ty TNHH
Thái Thiên.
KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN THÁI THIÊN 2
Chỉ tiêu Đơn
vị(người) Đại học Cao đẳng Trung và
sơ cấp
Là hợp
đồng dài
hạn
6 1 2 3
Là hợp
đồng ngắn
hạn
3 0 0 3
Lao động
trực tiếp 10 0 4 6
Là cán bộ
quản lý, lao
động gián
tiếp
2 2 0 0
Tổng số lao động của khách sạn là 21 người. Số
lượng lao động này được phân theo các chỉ tiêu sau:
THỰC
TRẠNG
VỀ
NHÂN
SỰ