Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng công tác kiểm soát chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KẾ TOÁN TÀI CHÍNH<br /> <br /> ---OOO---<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN<br /> <br /> Đ<br /> <br /> BIA HÀ NỘI – QUẢNG BÌNH<br /> <br /> Giảng viên hướng dẫn:<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> Th.S Nguyễn Ngọc Thủy<br /> <br /> Lê Thị Cẩm Giang<br /> Lớp: K44B Kiểm toán<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2014<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> Thực tập tốt nghiệp là một giai đoạn chuyển tiếp giữa môi trường học tập và môi<br /> trường xã hội thực tiễn. Suốt thời gian thực tập em đã có nhiều cơ hội cọ xát với thực<br /> tế, gắn kết những lý thuyết đã học trên ghế giảng đường với môi trường thực tiễn bên<br /> ngoài.<br /> Để có được cơ hội thực tập và làm quen với môi trường mới đó và để hoàn thành<br /> khóa luận tốt nghiệp này, em đã rất may mắn và hạnh phúc khi nhận được sự hướng<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> dẫn, giúp đỡ quý báu của các thầy cô, các anh chị, thầy cô và bạn bè. Với lòng biết ơn<br /> sâu sắc, em xin được gửi những lời cảm ơn chân thành nhất đến:<br /> <br /> Ban giám hiệu, Phòng đào tạo, các thầy cô giáo trong khoa Kế toán tài chính đã<br /> luận.<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ em trong quá trình học tập và hoàn thành khóa<br /> Cô giáo Th.s Nguyễn Ngọc Thủy là người trực tiếp hướng dẫn, hết lòng giúp đỡ và<br /> hướng dẫn em tận tình trong quá trình hoàn thành khóa luận này.<br /> Trưởng phòng Kế toán tài chính và các phòng ban của Công ty cổ phần bia Hà<br /> Nội - Quảng Bình đã giúp đỡ, tạo điều kiện cho em trong suốt quá trình nghiên cứu,<br /> điều tra, phỏng vấn và thu thập số liệu để hoàn thành khóa luận.<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Mặc dù đã có nhiều cố gắng song không thể tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót<br /> khi thực hiện khóa luận này. Kính mong các thầy giáo, cô giáo và bạn bè đóng góp ý<br /> kiến để khóa luận ngày càng hoàn thiện hơn.<br /> Một lần nữa em xin chân thành cám ơn!<br /> Huế, tháng 05 năm 2014<br /> Sinh viên thực hiện<br /> Lê Thị Cẩm Giang<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> -----  -----<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT.................................................................. i<br /> DANH MỤC SƠ ĐỒ ........................................................................................... ii<br /> DANH MỤC BẢNG ........................................................................................... iii<br /> DANH MỤC BIỂU ............................................................................................. iv<br /> TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .................................................................. v<br /> PHẦN I – GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI ................................................................................... 1<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 1. Tầm quan trọng của đề tài nghiên cứu ................................................................... 1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................................... 2<br /> 3. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................. 2<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu ................................................................................................ 2<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 5. Các phương pháp nghiên cứu ................................................................................. 2<br /> 6. Tổng quan về các đề tài tương tự thực hiện ........................................................... 3<br /> 7. Cấu trúc của khóa luận ........................................................................................... 3<br /> PHẦN II – NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ............................................. 4<br /> CHƯƠNG 1 - CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ KIỂM SOÁT CHI PHÍ SẢN XUẤT<br /> TRONG DOANH NGHIỆP .......................................................................................... 4<br /> 1.1 Những vấn đề chung về kiểm soát nội bộ và khái quát về chi phí sản xuất ......... 4<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.1.1 Những vấn đề chung về kiểm soát nội bộ ...................................................... 4<br /> 1.1.2 Khái quát về chi phí sản xuất ....................................................................... 7<br /> 1.2 Kiểm soát chi phí sản xuất trong doanh nghiệp .................................................... 8<br /> 1.2.1 Sự cần thiết phải kiểm soát chi phí sản xuất trong doanh nghiệp.................. 8<br /> 1.2.2 Khái niệm kiểm soát chi phí sản xuất ............................................................ 8<br /> 1.2.3 Các nguyên tắc kiểm soát chi phí sản xuất .................................................... 9<br /> 1.2.4 Nội dung kiểm soát chi phí sản xuất ............................................................ 10<br /> 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến kiểm soát chi phí sản xuất trong doanh nghiệp ........ 20<br /> 1.4 Ảnh hưởng đặc điểm sản phẩm và sản xuất sản phẩm của ngành bia đến công<br /> tác kiểm soát chi phí sản xuất ................................................................................... 21<br /> SVTH: Lê Thị Cẩm Giang<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> CHƯƠNG 2 - THỰC TRẠNG KIỂM SOÁT CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG<br /> TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI - QUẢNG BÌNH ......................................................... 23<br /> 2.1 Tổng quan về công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình ................................... 23<br /> 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty ............................................ 23<br /> 2.1.2 Đặc điểm ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh ................................................ 24<br /> 2.1.3 Tổ chức bộ máy quản lý............................................................................... 24<br /> 2.1.4 Tổ chức công tác kế toán ............................................................................. 27<br /> 2.1.5 Nguồn lực................................................................................................... 33<br /> 2.1.6 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm ...................................................... 38<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 2.2 Thực trạng kiểm soát chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình .... 38<br /> 2.2.1 Khái quát chung về thực trạng kiểm soát chi phí sản xuất tại Công ty cổ<br /> phần bia Hà Nội - Quảng Bình ............................................................................. 38<br /> 2.2.2 Thực trạng kiểm soát chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ............................... 42<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 2.2.3 Thực trạng kiểm soát chi phí nhân công trực tiếp ....................................... 60<br /> 2.2.4 Thực trạng kiểm soát chi phí sản xuất chung .............................................. 66<br /> CHƯƠNG 3 - ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN<br /> THIỆN CÔNG TÁC KIỂM SOÁT CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ<br /> PHẦN BIA HÀ NỘI – QUẢNG BÌNH ...................................................................... 73<br /> 3.1 Đánh giá về kiểm soát chi phí sản xuất tại công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình............73<br /> 3.1.1 Ưu điểm ..................................................................................................... 73<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 3.1.2 Nhược điểm.................................................................................................. 75<br /> 3.2 Các giải pháp đề xuất .......................................................................................... 78<br /> PHẦN III – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................. 83<br /> 1. Kết luận ................................................................................................................ 83<br /> 2. Kiến nghị .............................................................................................................. 84<br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> SVTH: Lê Thị Cẩm Giang<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> -----  ----Bảo hiểm xã hội<br /> <br /> BHYT<br /> <br /> Bảo hiểm y tế<br /> <br /> CBCNV<br /> <br /> Cán bộ công nhân viên<br /> <br /> CCDC<br /> <br /> Công cụ dụng cụ<br /> <br /> CPSX<br /> <br /> Chi phí sản xuất<br /> <br /> CTCP<br /> <br /> Công ty cổ phần<br /> <br /> DN<br /> <br /> Doanh nghiệp<br /> <br /> GTGT<br /> <br /> Giá trị gia tăng<br /> <br /> HĐQT<br /> <br /> Hội đồng quản trị<br /> <br /> KHVT-XDCB<br /> <br /> Kế hoạch vật tư - Xây dựng cơ bản<br /> <br /> KPCĐ<br /> <br /> Kinh phí công đoàn<br /> <br /> KSNB<br /> <br /> Kiểm soát nội bộ<br /> <br /> KTCN-KCS<br /> <br /> Kỹ thuật công nghệ - KCS<br /> <br /> KTTC<br /> <br /> Kế toán tài chính<br /> <br /> NCC<br /> <br /> Nhà cung cấp<br /> <br /> NCTT<br /> <br /> Nhân công trực tiếp<br /> <br /> NVL<br /> <br /> Nguyên vật liệu<br /> <br /> NVLTT<br /> <br /> Nguyên vật liệu trực tiếp<br /> <br /> PGĐPT<br /> <br /> Phó giám đốc phụ trách<br /> <br /> PXK<br /> <br /> Phiếu xuất kho<br /> <br /> PXSX<br /> <br /> Phân xưởng sản xuất<br /> <br /> SXKD<br /> <br /> Sản xuất kinh doanh<br /> <br /> TSCĐ<br /> <br /> Tài sản cố định<br /> <br /> XDCB<br /> <br /> Xây dựng cơ bản<br /> <br /> Đ<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> BHXH<br /> <br /> SVTH: Lê Thị Cẩm Giang<br /> <br /> i<br /> <br />